-
超美翡翠灌湯芹菜豬肉水餃製作詳解
這次絞肉、和麵都用了上豪的廚師機，對於夏天在廚房幾分鐘就會揮汗如雨的的我來說很省力。肉餡攪得很細，麵團大概10幾分鐘就和好了，以後和麵就用它了，再也不擔心手腕疼了。 主料：麵粉800克，水40...
2016-08-30 -
豬肉韭菜餡水餃---是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴
豬肉韭菜餡水餃 此菜含有脂肪、磷、鐵、鈣、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸及蛋白質等，薺菜有利肝明目、利尿止血作用。是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴，常食對身體大有裨益。 原料： ...
2008-06-11 -
兒童食譜包子：冬菇胡蘿蔔豬肉餡包子
主料 麵粉 300g 水 155ml 豬肉 350g 輔料 冬菇 5朵 胡蘿蔔 半個 生粉 適量 蠔油 適量 鹽 2g 白糖 10g 酵母粉 3g 1. 冬菇提前用水沖洗一下，然後用溫水泡發至軟，...
2015-09-24 -
兒童餃子類食譜：蒸麥穗和豬肉芹菜水餃
材料 五花肉1000克 芹菜300克 豆豉適量 薑 鹽 小胡蘿蔔2個 蒸金黃麥穗：高筋麵粉300克 澄麵粉200克 煮餃子：高筋麵粉700-800克 做法 1 胡蘿蔔加水，打成汁，備用 2 用胡蘿...
2015-06-04 -
兒童食譜包子：豬肉芹菜包子
材料 低筋麵粉1500克 發酵粉9-12克 鹽 5克 糖10克 五花肉1000克 芹菜500克 薑適量 生抽 白胡椒粉 泡打粉如果加就是2% 做法 1、發酵粉倒入麵粉裡拌勻 2、白糖和鹽混合，倒入...
2015-06-02 -
兒童食譜餛飩類：香蔥白菜豬肉餛飩
材料 袋裝餛飩皮、豬肉糜、大白菜、蔥。 做法 一、大白菜切絲，再縱向切碎，加鹽，用手抓均勻，如果水分多應抓出水來倒掉，蔥切粒、倒入肉糜，加少許鹽、生抽、薑茸、少許胡椒麵攪拌均勻； 二、取出餛飩皮，...
2015-06-02 -
兒童餃子類食譜：牛肉香菇榨菜餡餃子
材料 麵團：麵粉500克，溫水300克，鹽少許。（揉成麵團醒發備用），餡料：牛肉糜200克，豬肉糜200克，蔥，薑，十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽，雞精，香油，調和油。榨菜1斤，香菇數朵，（我又泡了...
2015-05-21 -
兒童食譜包子：香菇豬肉包子
主料 豬肉 (300克) 幹香菇 (適量) 普通麵粉 (適量) 乾酵母 (適量) 調料 薑泥 (少許) 鹽 (少許) 白糖 (少許) 醬油 (少許) 胡椒粉 (少許) 花椒粉 (少許) 豆瓣醬 (...
2015-04-22 -
兒童菜譜湯類：青紅蘿蔔豬肉湯
食材明細： 主料： 豬腿精肉 輔料： 青蘿蔔 紅蘿蔔 蜜棗 陳皮 調料： 鹽 製作步驟： 1.將蘿蔔去皮切塊，豬腿肉切塊，陳皮浸軟備用 2.在直身瓦煲內注入清水，煮沸後放入所有原料 3.再次煮沸後...
2015-01-21 -
兒童食譜卷類：豬肉黃金卷
菜譜用料: 雞蛋 肥瘦相間豬肉餡 蔥 少許 薑 少許 料酒 鹽 生粉 菜譜做法: 1、雞蛋加少許鹽打散，蔥和姜剁成碎末； 2、肉餡類加入蔥、姜、水和少許料酒和生粉後順著一個方向攪打至上勁 3、平底...
2014-12-22 -
兒童食譜餛飩類：香菜豬肉大餛飩
材料 豬絞肉，餛飩皮，香菜，鹽，味精，菜籽油 做法 1.香菜擇席乾淨 2.豬肉在菜場讓他們攪成碎肉 3.香菜用開水焯一下切碎 4.將肉和香菜放一起拌勻，加入調味料，菜籽油燒熱之後澆入肉餡中，用筷子...
2014-12-12 -
兒童餃子類食譜：豬肉胡蘿蔔餃子
食譜原料 麵粉50克，胡蘿蔔末50克，蝦10克，豬肉餡20克，醬油、香油、食鹽、蔥、薑等適量。 製作方法 1. 將洗淨去皮的胡蘿蔔研碎，洗淨蝦仁切碎;把胡蘿蔔末、蝦末和豬肉餡一起放入容器內，加少許...
2014-11-19 -
豬肉火燒
原 料： 麵粉５００克，熱水酵面３７５克，豬肉３００克，大蔥２００克，醬油、味精、精鹽、香油、堿適量。 做 法： ① 豬肉剁成茸，大蔥切成末，加醬油、鹽、味精、香油等，攪拌成餡。 ② 麵粉用８０℃...
2012-02-14 -
酸菜蒸豆腐－孕期食譜
豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白。酸菜蒸豆腐清淡不膩，別有風味，是孕期的一款好食譜。酸菜蒸豆腐－孕期食譜主料： 豆腐 250克 輔料： 酸白菜 75克 調料： 薑 1克 大蔥 1克 豆豉...
2008-06-07 -
雞蛋炒榨菜
主料：雞蛋50克,榨菜30克,小香腸10克 輔料：植物油、蔥、薑 製作： 1、將雞蛋放入盆內打散,榨菜、小香腸切小丁或末 2、鍋內放油,七八成熱放入蔥、薑末,炒出香味,放入香腸和榨菜末翻炒,再加入已...
2008-06-10 -
豬肉粉絲
原料：豬肉末1大匙，切碎的胡蘿蔔2小匙，生香菇1/2個，粉絲適量 ，沙拉油1小匙，肉湯、醬油少許。 製作：將粉絲用開水燙髮切小段；把沙拉油放鍋內加熱後，將豬肉末放鍋內炒，並放切碎的胡蘿蔔和生香菇以及...
2008-06-10 -
兒童食譜卷類：酥炸豬肉蔬菜卷
材料 豬肉火鍋肉片 6片 蘆筍 6根 紅黃椒 適量 玉米筍 2根 雞蛋 1顆 麵粉 適量 麵包粉 適量 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 做法 step1 1 蔬菜洗淨切小段備用 step2 2 將蔬菜放...
2017-02-17 -
豬肉菜水餃
原 料： 麵粉５００克，豬肉３００克，蔬菜５００克，香油１０克，醬油５０克，精鹽１０克，味精３克，蔥末１５克，薑末５克。 做 法： ① 將麵粉放入盆內，加入清水，和成軟硬合適的麵團，揉搓光滑稍餳，...
2012-02-01 -
西洋菜煲豬肉湯
原 料： 豬肉５００克、西洋菜１０００克、蜜棗２枚、苦杏仁１０克、精鹽６克、味精５克、淺色醬油２５克、清水２５００克（起湯７５０克）。 做 法： ① 把豬肉刮洗乾淨。西洋菜也洗淨。 ② 把豬肉放入...
2012-01-30 -
產褥期豬肉營養食譜 這下不愁沒胃口了
產褥期豬肉營養食譜 松花豬肉 原料： 瘦豬肉50g，雞蛋150g，冬筍15g，幹冬菇3g，香菜葉1g ，五香粉0.25g，醬油5g，白糖、味精、精鹽各2g，蔥末6g，麵粉30g，豬油5...
2017-03-06
