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刀豆炒豆腐
適宜年齡 3-6歲 主料 豆腐150g刀豆100g 輔料 油一勺鹽一茶匙 製作步驟 1. 刀豆摘取老筋，洗淨。 2. 切細絲。 3. 豆腐切長條。 4. 鍋中放油加入刀豆翻炒段生。 5. 放入豆腐。...
2016-05-23 -
豬排燉黃豆芽湯
【食療功效】 子排骨上帶肉，為滋補強壯養生佳品;黃豆芽解脾胃鬱熱。兩者合烹成汁，湯鮮味美，具用催乳作用。 【 原 料 】 豬肉子排 500 克，鮮黃豆芽 200 克，蔥、薑各適量，料酒 50 克，...
2012-06-13 -
清炒芥藍\麻油蛋麵線坐月子食譜
清炒芥藍 [材料]芥藍250克，薑1塊，麻油2大匙，米酒少許，低鈉鹽適量。 [作法]①芥藍洗淨後，切段。②姜去皮切絲。 麻油蛋麵線 [材料]麵線1束，蛋1個，老薑1／2個，黑麻油、米酒各適量，低鈉...
2008-06-10 -
黃豆芽變綠了還能吃嗎
1 黃豆芽變綠了還能吃嗎 黃豆芽變綠了是可以吃的。 一般的的黃豆芽在發芽的時候是不需要見光的，所以在黃豆發成黃豆芽的時候一直是黃色的。黃豆芽變綠是因為黃豆芽見了光，進行了光合作用，所以會變綠，...
2017-02-07 -
豆芽可以生吃嗎
1 豆芽可以生吃嗎 豆芽不可以生吃。豆芽是常見的低熱量菜，但豆芽可能攜帶的沙門氏菌和大腸桿菌，可致嚴重疾病，所以不能生吃。 大豆類含有抗營養成分的物質(如抗凝血素、胰蛋白酶抑制素及生物鹼等)，...
2017-01-19 -
吃豆芽會中毒嗎
1 吃豆芽會中毒嗎 吃豆芽會有中毒的風險，如果發現豆芽有發綠變黑現象(稱為“爛根”現象)，那就不能再作為食用的了，特別是如果發現如果有黃綠色並且豆芽上有發粘現象，那就千萬不要再吃了，那是黃麴黴素，...
2017-01-19 -
產婦能吃豆芽嗎
1 產婦能吃豆芽 產婦可以吃豆芽，黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇的功效。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，有淡化面部雀...
2017-01-19 -
孕婦可以吃豆芽嗎
1 孕婦可以吃豆芽嗎 孕婦是可以吃豆芽的。對於豆芽這種蔬菜，我們在生活中食用它是最多的，因為豆芽一年四季都有，孕婦如果想要食用豆芽，應該要知道豆芽哪種是沒有添加激素或者無根液的，這樣才能夠讓我們食...
2017-01-19 -
吃豆芽脹氣嗎
1 吃豆芽脹氣嗎 如果食用方法不當，吃豆芽會有脹氣的現象。 導致一些人吃了豆芽會出現肚子脹的原因有很多種。最常見的就是兩種，一種則是因為吃了生豆芽。對於一些沒有炒熟的豆芽來說是會引發肚脹現象的...
2017-01-18 -
吃豆芽會回奶嗎
1 吃豆芽會回奶嗎 吃豆芽不會回奶。 豆發芽後，維生素C、胡蘿蔔素、維生素B2、礦物質等會增加。豆芽富含纖維素，對緩解哺乳期便秘非常有效，還能預防消化道癌症。中醫認為常食用綠豆芽可清熱解毒，滋...
2017-01-18 -
實惠綠豆芽 食療減肥
不少人會經常食用綠豆芽，只因它經濟實惠。但很少人知道綠豆芽還具有較高的藥用價值，使用得當，利於健康減肥。 綠豆在發芽的過程中，會發生多種有益於人體的變化：部分蛋白質會分解成易被人體吸收的游離氨基酸...
2008-06-10 -
九個月寶寶輔食製作之豆芽
豆芽炒魚絲，適宜於9個月以上。綠豆芽含豐富的蛋白質等，是益智健腦的最佳食品，此菜含鋅量達10.39毫克。 原材料：綠豆芽100克，青魚絲50克，紅椒1只，韭菜10克，生菜5克。製作過程：1、綠豆芽去...
2017-02-20 -
孕期補血食譜 豆芽炒豬肝
孕期補血食譜 豆芽炒豬肝 原料：豬肝100克，豆芽300克，澱粉10克，料酒、鹽、醬油、醋各適量。 做法： 1、將豆芽洗乾淨，再放入沸水中燙一下，撈出來瀝幹水。 2、將豬肝洗淨，切成...
2015-10-30 -
產後月子食譜 豆芽炒雞胗
產後月子食譜 豆芽炒雞胗 原料：雞胗、雞心各80克，雞肝150克，黃豆芽100克，薑絲20克，鹽、胡椒粉、香油、料酒、橄欖油各適量。 做法： 1、所有食材洗淨，瀝幹;雞胗、雞心切片;雞肝...
2015-07-30 -
清炒西蘭花
原料：西蘭花400克，油少許。 調味料：蒜瓣3個，鹽半茶匙，高湯精小半茶匙，澱粉2茶匙，水小半碗。 製作方法： 1、西蘭花去掉硬莖，切小塊，清洗1~2次，浸泡半個小時，再洗一下。蒜瓣拍碎備用。 2、...
2015-01-20 -
原來吃豆芽可以補鈣益智
豆類中的脂肪酸以不飽和脂肪酸居多，常吃豆類食品能起到防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的作用。 因此，豆類是我們日常生活中的最佳食品。但是，原豆中含有很多能抑制營養成分吸收的抗營養物質，如抗...
2009-01-03 -
炎夏多食綠豆芽，開胃利水清熱解暑瘟
“小暑接大暑，熱到無處躲”，小暑過後意味著氣溫將會再度升高，而人體也會受到暑、濕的影響。小暑解暑清熱吃什麼好呢？有很多養生專家建議，此時最適合吃綠豆芽。而民間也有酷暑時節吃綠豆芽的習俗。綠豆芽真的有...
2015-07-27 -
兒童多吃豆芽好處多
兒童缺乏維生素B2，會出現口舌炎、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎、角膜炎、角膜充血等症狀。黃豆中含有豐富的維生素B2，生芽後的豆芽菜含維生素量B2又增加了2~4倍，每100克黃豆芽中還含蛋白質11.5克...
2013-04-23 -
緩解孕期不適食譜：黃豆芽小魚
食譜原料 黃豆芽50克、小魚幹10克、胡蘿蔔10克、柴魚(明太魚)片5克、炸豆腐1塊、鹽1/2茶匙。 製作方法 1.胡蘿蔔洗淨去皮、切成絲;黃豆芽洗淨瀝幹;炸豆腐切絲; 2.鍋中放水、小魚...
2010-02-04 -
孕婦吃黃豆芽可預防產後便秘
懷有小寶寶後，很多媽媽都會出現便秘的情況。從母嬰健康的角度來講，這是很不好的。孕婦便秘，不僅影響著媽媽的健康，對於胎兒的健康發育，也有著很好的制約。那麼，懷孕便秘怎麼辦呢?下面，就讓聞康的母嬰小編...
2013-08-26
