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消暑冷飲:冬瓜茶
材料 冬瓜800g,紅糖100g,冰糖100g 做法 1、冬瓜洗淨,切丁(皮和籽都要保留),加入紅糖拌勻,於鍋中靜置約15分鐘。 2、將冬瓜連同紅糖水和冰糖一齊入鍋中,大火煮開後轉小火,保持微沸狀...
2017-02-16 -
解暑降火類:老冬瓜荷葉解暑湯
材料:新鮮荷葉2塊,老冬瓜500克,炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克,燈芯花5紮,食鹽少量。 做法: 1. 老冬瓜洗淨,連皮、仁切成塊,其他材料洗淨備用; 2. 把材料全放...
2017-02-16 -
解暑降火類:老冬瓜鮮荷葉綠豆湯
材料:老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4塊、綠豆100克、陳皮1/4個、生薑3片、食鹽少量。 做法: 1. 將綠豆、陳皮用清水浸泡,老冬瓜洗淨切厚塊,生薑切絲,荷葉洗淨; 2. 把1中材料放入鍋中加入...
2017-02-16 -
解暑降火類:冬瓜綠豆排骨湯
材料:排骨、冬瓜、若干,綠豆、鹽、黃酒、生薑少許。 做法: 1、冬瓜切塊洗淨,生薑切片備用; 2、排骨洗淨,加入生薑片加水大火煮開,去掉血沫子; 3、水開後加入少量黃酒、適量綠豆,小火慢煲兩小時;...
2017-02-16 -
解暑降火類:冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
材料:冬瓜一斤,江瑤柱一兩,老鴨一隻,瘦豬肉三兩,陳皮一片,鹽少許。做法:江瑤柱浸透,洲爭。冬瓜連皮及瓜仁,洲爭,切成厚片。老鴨殺洗乾淨,去毛、去內臟,切去鴨頭和尾,開邊,切成四大件,放入滾水滾五...
2017-02-16 -
解暑降火類:清涼解暑的冬瓜蜜
材料 冬瓜、蜂蜜 做法 1、冬瓜洗淨用開水燙一下,連皮切成小塊。 2、放進攪拌機加涼開水適量,啟動攪拌成漿。 3、隔渣,調入蜂蜜即可。 小訣竅 放冰箱冷藏後口味更佳。
2017-02-16 -
解暑降火類: 老冬瓜荷葉解暑湯
材料:新鮮荷葉2塊,老冬瓜500克,炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克,燈芯花5紮,食鹽少量。 做法: 1. 老冬瓜洗淨,連皮、仁切成塊,其他材料洗淨備用; 2. 把材料全放...
2017-02-16 -
解暑降火類:冬瓜蘆薈湯
蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨1個、蜂蜜適當。 蘆薈冬瓜洗淨切段,紅棗雪梨洗淨切塊。將冬瓜放入鍋中,加入5杯水煮開,轉小火煮至熟,再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮便可。此湯最能預防肥胖和消除因肝...
2017-02-16 -
解暑降火類:陳皮冬瓜老鴨湯
材料:陳皮2/3個、冬瓜600克、薏米100克、老鴨半隻、豬瘦肉100克、生薑3片。 烹製:各物洗淨。陳皮、薏米浸泡;冬瓜連皮切厚塊;老鴨去髒雜、尾部,切塊。一起與豬瘦肉、生薑下瓦煲,加清水250...
2017-02-16 -
解暑降火類:冬瓜海帶薏米湯
湯料:冬瓜1斤,豬骨1.5斤,海帶適量,薏米適量,蜜棗四顆,食鹽少許。 做法: 1、 用水將海帶浸泡;冬瓜洗淨切塊,薏米洗淨待用; 2、 豬骨洗淨切塊,在開水中過一遍去掉騷味; 3、 煮開水,放入...
2017-02-16 -
健腦益智類:冬瓜大蝦湯
冬瓜500克,大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,醃好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸後,倒入大蝦,大蝦變紅後即刻盛出調味。對腦力不足,頭暈目眩有一定作用。
2017-02-16 -
清蒸帶魚-肝炎孕婦調理食譜
清蒸帶魚 原材料:帶魚(新鮮)400克,玉米須15克,精鹽、紹酒、生薑、蔥段、蔥花、植物油各適量。 製作方法: 1、帶魚洗淨,切成段;玉米須水煎成汁。 2、帶魚段加生薑、蔥段、精鹽、紹酒、玉米須...
2017-02-16 -
減肥食譜推薦:冬瓜排骨湯
材料 排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱 做法 1)鍋燒開水排骨飛水,撈出洗淨瀝幹,備用。 2)冬瓜洗淨,去皮,去瓤切塊,瑤柱泡軟,撕一絲一絲,備用。 3)湯煲加水,煮沸後加排骨,轉小火,熬煮約一個半小時。 ...
2017-02-16 -
一歲半寶寶食譜:五彩冬瓜盅
材料:冬瓜、火腿、干貝、鮮蘑菇、冬筍嫩尖、小蔥、姜、湯、雞油 做法: 1)將冬瓜切成1cm的方丁,干貝用開水泡軟、切碎末,火腿片、冬筍、蘑菇、薑切碎末; 2)把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅,入鍋...
2017-02-16 -
孕婦安胎食譜:冬瓜燉鱸魚
食譜原料 主料: 準備茯苓25克,紅棗(去核)10顆,枸杞15克,鱸魚1條,冬瓜200克 調料: 薑3片、鹽適量 製作方法 1、茯苓壓碎用棉布袋包起,一起放入鍋中備用; 2、鱸魚洗淨去骨刺,取魚肉...
2017-02-16 -
孕婦安胎食譜:清蒸酸梅魚
食譜原料 主料:鱸魚500克 輔料:烏梅30克、 紅辣椒20克 調料:薑5克、大蔥10克)、鹽3克、 料酒5克、 植物油15克 製作方法 1. 酸梅用3杯水熬成1杯水備用;把嫩薑、辣椒、蔥切成細絲...
2017-02-16 -
海米冬瓜湯
冬瓜含有充足的水分,具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效,是孕婦水腫的消腫佳品;海米是鈣的較好來源。在孕晚期,准媽媽可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水腫,又可補充鈣質。海米冬瓜湯食譜原料 冬...
2017-02-16 -
4-6歲兒童營養食譜:蝦皮冬瓜
原料: 冬瓜1.25公斤,蝦皮50克。 配 料: 花生油60克,精鹽25克。 制 法: 1)將 冬瓜削去皮,去掉瓜瓤,切成小厚片;蝦皮用溫水稍泡洗淨待用。 2)將油放入鍋內,熱後投入冬瓜煸炒,然後...
2017-02-16 -
火腿冬瓜豬骨湯
用料:熟火腿75克 冬瓜250克 豬骨頭500克 精鹽4克 味精2克 蔥2根 薑3片 料酒少許做法: 1、 將冬瓜洗淨,切成長條形薄片,備用。再將熟火腿切成同樣大小的12片,備用2、 把豬骨頭,蔥...
2017-02-16 -
煲湯食譜:薏米冬瓜煲鴨湯
用料 鴨翅 350克 薏米 50克 冬瓜 300克 鮮薑 2片 檸檬 半個(或料酒適量) 香蔥 2棵 鹽 適量 薏米冬瓜煲鴨湯的做法 鴨翅用冷水沖去血水。用半個檸檬汁(或料酒)醃制10分中,(因為...
2017-02-16