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清蒸蝦仁
做法：河蝦三兩（我用的是陽澄湖的活蝦－自家的）、黃酒、薑末、小蔥、鹽 1、把蝦仁擠出加入黃酒少許、薑末少許、小蔥少許、鹽少許調勻泡10分鐘左右 2、再加少量水，放入微波爐中15分鐘即可出爐食用。 特...
2008-06-10 -
清蒸肝糊
[原料] 豬肝125克，雞蛋半個，香油、精鹽、蔥花各適量，清水50克。 [制法] （1） 將豬肝去掉筋膜，切成小片，和蔥花一起炒熟，盛出剁成細末。 （2） 將豬肝末放入碗內，加入雞蛋液、清水、精...
2008-06-10 -
清蒸山藥怎麼做好吃
清蒸山藥怎麼做好吃：清蒸山藥肉丸 材料：豬肉末300g、山藥1/2根、胡蘿蔔1/2根、蝦仁15個、香蔥4根、薑1塊、雞蛋1個、木薯粉適量、鹽1/2茶匙、醬油1湯匙、胡椒粉1/2茶匙。 做法：...
2017-01-09 -
孕期安胎食譜 鯉魚粥的做法
孕期安胎食譜 鯉魚粥的做法 食材：活鯉魚1條（約500克左右）；苧麻根20～30克；糯米50克；蔥薑油鹽各適量。 製作方法：鯉魚去鱗及腸雜，洗淨切片煎湯。再取苧麻根加水200克，煎至100...
2016-08-30 -
孕期補鈣食譜 清蒸藕丸的做法
清蒸藕丸做法 1.準備食材：藕400克、肉餡150克、蝦米少許、香蔥末少許、雞蛋1個、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、香油少許、料酒1茶匙、澱粉適量、醬油1茶匙。 2.步驟1：將藕洗淨，削去皮，切除...
2016-08-23 -
產後減肥食譜 清蒸茄段
產後減肥食譜 清蒸茄段 材料：茄子。 調味料：油、蒜泥、醬油、白醋。 作法：茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內拌勻。將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。瀝幹水...
2016-02-03 -
清蒸河蟹
適宜年齡 備孕 主料 薑5g螃蟹3只 輔料 醋兩勺 製作步驟 1. 螃蟹放入桶中，倒入少量的水，不要蓋過螃蟹養半天 2. 螃蟹拿它的後蓋兩側，螃蟹就不會夾到手了，用刷子刷洗乾淨後捆綁好 3. 也可以...
2016-09-02 -
清蒸大閘蟹
適宜年齡 備孕 主料 大閘蟹2只 輔料 油一勺鮮抽一勺蔥三根薑一塊切片料酒一勺香醋一勺 製作步驟 1. 準備好大閘蟹。 2. 把大閘蟹用板刷洗淨。 3. 鍋裡放一碗水，放薑片，蔥結。 4. 加一點料...
2016-09-07 -
清蒸海螃蟹
適宜年齡 備孕 主料 海蟹500g 輔料 蔥四根薑一塊切片醋兩勺 製作步驟 1. 買來的蟹子，清洗一下。 2. 切好的蔥薑。 3. 蟹子裝盤，撒上蔥薑。放蒸鍋。 4. 開鍋後五分鐘開蓋看蟹子的顏色。...
2016-09-01 -
清蒸螃蟹
適宜年齡 備孕 主料 螃蟹400g 輔料 薑汁一疊海鮮料汁一疊 製作步驟 1. 青蟹，用刷子洗淨泥沙。 2. 揭開三角蓋，去除髒物。 3. 去除乾淨後，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的時候，不吃直接扔...
2016-08-31 -
家常清蒸魚怎麼做好吃
清蒸魚的家常做法一 材料：黑魚中段350g、油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量、薑適量、蔥適量、辣椒適量、辣味豆豉適量。 做法： 1、黑魚去鱗，去肚，去鰓，洗淨。 2...
2017-01-09 -
鯉魚怎麼做下奶
鯉魚怎麼做下奶：蘑菇燉鯉魚 材料：新鮮鯉魚500g、蘑菇200g、豆皮100g、油適量、鹽適量、大蔥100g、白糖1g、雞精2g、澱粉少許醬、油3g、料酒5g、香菜10g。 做法： 1、...
2016-12-08 -
鯉魚怎麼做好吃
鯉魚怎麼做好吃：鯉魚躍龍門 材料：鯉魚1條、小麥麵粉5克、澱粉5克、黃椒1個、紅椒1個、調料(沙拉油700g、醋2小勺、蔥5克、薑5克、八角2個、花椒5粒、料酒2小勺、生抽1小勺、番茄醬75克、...
2016-12-06 -
寶寶鯉魚的做法大全
1 蕃茄魚塊 材料：鯉魚，蔥，薑，番茄，澱粉，鹽，糖，生抽，料酒，醋。 做法： 1、將魚去頭去尾。斬成連骨小塊，加料酒鹽蔥薑碎生抽醃上。 2、蔥薑切碎，番茄切塊。 3、取一淨盤，倒...
2016-09-21 -
醬燒鯉魚
適宜年齡 產後 功效 溫脾補中益氣 主料 鯉魚一條圓蔥一個 製作步驟 1. 鯉魚洗淨，挑出魚線，蔥薑蒜切好備用。 2. 油開後，放入蔥薑蒜，稍炸，然後加入豆瓣醬，炸出醬香味。 3. 聞到醬香味後，把...
2016-05-30 -
營養美味—清蒸鱸魚
魚的營養眾所周知，特別是對孩子的智力發育有很多好處，所以我每週都會給佑佑做兩次魚吃。可是夏天做魚真不是件輕鬆事，首先清洗就很麻煩，而且魚腥難聞，在加上煎炸不僅費事而且油膩，夏天一點胃口也沒有。今天...
2016-03-23 -
青蛙、鯉魚的食療治哮喘
(1)青蛙：青蛙肉細味美，營養價值較高，每100g青蛙肉含蛋白質14.8g，碳水化合物7.6g，鈣110mg，磷159mg，鐵4.1mg，還含有一定量的維生素B1、B12、A及尼克酸等。青蛙肉味甘、...
2015-01-19 -
兒童營養食譜：幹燒鯉魚
幹燒鯉魚 ◆材料◆淨鯉魚1條，冬菇丁、冬筍丁、幹紅辣椒丁、青椒丁、豬肉丁各50克。 ◆調料◆植物油、豆瓣醬、白糖、鹽、蔥末、薑末、料酒、醋、蒜末、醬油各適量。 做法： [1]鯉魚洗淨，在魚身兩側剞...
2010-02-28 -
木耳清蒸鯽魚
木耳清蒸鯽魚 ◆材料◆黑木耳100克、淨鯽魚300克。 ◆調料◆料酒、鹽、白糖、薑片、蔥段、植物油各適量。 做法： [1]鯽魚洗淨；黑木耳泡發，去雜質，洗淨，撕成小碎片。 [2]將鯽魚放入大盤中，...
2010-02-21 -
孕期安胎食譜 安胎鯉魚粥
孕期保胎安胎食譜 安胎鯉魚粥 配方：活鯉魚1條（約500克），苧麻根20~30克，糯米50克，蔥、薑、油、鹽適量。 製作：將鯉魚去鱗及內臟，洗乾淨切片燉湯。苧麻根加水另煎，去渣取汁，加入鯉魚...
2015-12-28
