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兒童菜譜蔬菜類：茄子炒菜豆
材料 茄子2條，菜豆300公克，鹽1/2小匙，高湯1杯 做法 1.茄子洗淨切滾刀塊，放在清水中，避免表面變黑。 2.菜豆洗淨，去除頭尾，切成長段備用。 3.鍋內加入2大匙油，燒熱後放入茄子、菜豆一...
2016-06-13 -
0—1歲寶寶食譜：軟糯蒸茄子
原料： 茄子1根、寶寶醬油適量做法： 1.茄子洗淨去皮，先從中間切一半再切成條狀。 2.切好的茄條擺盤，寶寶醬油適量兌少許水淋在茄子上拌勻，上鍋隔水蒸熟，大約15分鐘左右。
2016-01-13 -
0—1歲寶寶食譜：醬茄子
原料：茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干 制法（1） 將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。 （2） 在炒好的茄子裡加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味。
2015-09-15 -
松花蛋拼蒜茄子
*松花蛋拌茄子* 原料1： 松花蛋5個 原料2： 去皮茄子2個 原料3： 小米椒2個 蒜4瓣 製作 ： 1、 松花蛋去殼 2、 把去殼的松花蛋切瓣 ...
2016-08-25 -
魚香茄子
適宜年齡 產後 功效 開胃健脾厚腸 主料 茄子1個 輔料 油一勺鹽3g澱粉5ml薑末8g蔥末8g蒜末10g郫縣豆瓣18g料酒5ml醋15ml醬油8ml糖8ml青椒1個 製作步驟 1. 茄子去皮，切成...
2016-05-12 -
幼兒教師妙招他愛吃茄子了
一天吃午飯時，我發現其他小朋友都吃得津津有味，只有田雨陽在那愁眉苦臉的，瞪著盤子裡的茄子發呆。我看了之後很生氣，剛想批評他，轉念一想，不能只憑主觀來判斷這件事。事後我與田雨陽的家長進行了交往，在談...
2015-01-17 -
孕媽咪們要知道 食用茄子的宜與忌
女人一旦懷了孕，為了生一個健康、漂亮、聰明的寶寶，在飲食上會有很多禁忌，不能隨心所欲地滿足自己的味蕾。茄子，孕婦能不能吃呢？答案是：可以！既然可以吃，那如何吃才能更加健康、營養呢？ 茄子所含...
2017-02-20 -
寶寶容易長痱子，試試這些茄子食譜
茄子是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二的，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是茄子皮中含較多的維生素P，每100克中即含維生素P750毫克。中醫學認為，茄子...
2015-07-20 -
茄子營養豐富且全面 孕婦可以吃嗎？
茄子是味美價廉的有益蔬菜，魚香茄子、茄子煲等菜式味道鮮美營養豐富，備受廣大民眾的喜歡。但由於茄子屬於寒涼食物，對於孕婦來說，若自己腸胃不好，吃茄子可能會對身體造成一些不良影響。但身體健康的孕婦吃茄...
2017-02-21 -
一周歲寶寶的輔食食譜茄子包飯的做法
原料：米飯100克，茄子50克，雞肉25克，乳酪粉5克，芹菜10克，蔥、油少許。制法： 1、將雞肉、芹菜和蔥分別洗淨，切成碎末，待用。2、把茄子洗淨，縱向剖開，去除水分後，挖去其中的茄子肉，待用。3...
2017-02-23 -
19個月寶寶的食譜之茄子燒番茄
原料：番茄50 克，茄子50克，沙拉油、乳酪粉適量，芹菜少許。制法： 1、茄子、番茄、芹菜分別洗淨，茄子切段，番茄去皮、切片，芹菜切末。2、鍋內倒入沙拉油，燒熱後倒入茄子、番茄悶燒，燒煮後加入乳酪粉...
2017-02-23 -
醬茄子
適宜年齡 備孕 功效 開胃健脾厚腸 主料 茄子300g肉末100g 輔料 油一勺鹽一茶匙豆瓣醬1大勺料酒一茶匙澱粉20克洋蔥半個 製作步驟 1. 準備好所用食材。 2. 洋蔥切成碎備用。 3. 茄子...
2016-05-12 -
麻婆茄子
適宜年齡 備孕 功效 開胃健脾厚腸 主料 茄子400g豬肉餡100g 輔料 油一勺郫縣豆瓣醬1小勺辣醬1小勺辣椒面1小勺糖1/2小勺花椒面1小勺幹澱粉2小勺蔥兩顆薑一塊蒜一顆水澱粉一大勺 製作步驟 ...
2016-05-12 -
涼拌茄子
適宜年齡 備孕 功效 開胃健脾厚腸 主料 長茄子500g大蒜20g 輔料 小香蔥兩根香菜20克紅椒半個幹紅辣椒兩根芝麻10克鹽一茶匙糖一茶匙味精一茶匙生抽一茶匙醋一茶匙油一勺花椒10克 製作步驟 1...
2016-05-12 -
擂茄子
適宜年齡 備孕 功效 開胃健脾厚腸 主料 茄子400g 輔料 大蒜2粒白芝麻1湯匙醬油2湯匙鹽一茶匙花生油4湯匙香蔥1根 製作步驟 1. 將嫩茄子洗淨，切粗條。 2. 把茄子放入盤內，鋪上一層保鮮膜...
2016-05-12 -
佛手茄子
適宜年齡 備孕 功效 開胃健脾厚腸 主料 茄子2根豬肉末50g 輔料 洋蔥50g蒜子一顆生粉20克番茄醬一包白糖一勺鹽一勺番茄1個 製作步驟 1. 首先將去好皮的茄子切成條，頂端不要切段，撒上少許生...
2016-05-12 -
涼拌蒜蓉茄子
適宜年齡 備孕 功效 開胃健脾厚腸 主料 茄子500g 輔料 油一勺鹽一茶匙白砂糖一勺老抽一茶匙生抽一茶匙大蒜一顆 製作步驟 1. 備好材料：茄子和大蒜。 2. 茄子洗淨上籠，大火蒸15分鐘左右。 ...
2016-05-12 -
天熱來碗香氣撲鼻的清爽“醬茄子涼拌面”
要做好這道肉醬茄子涼麵， 操作中要注意以下幾點喲： 1. 炒五花肉要先爆出裡面的油脂， 再來翻炒茄子， 這樣味道更香；加入兩種醬料：甜麵醬和黃豆醬來上色增香提味；注意最後加鹽要控制好量， 兩種醬裡...
2016-08-26 -
茄子的營養價值以及使用宜忌
茄子的營養價值以及使用宜忌： 適用人群：便秘、發熱、高血壓、動脈硬化患者 不適用人群：虛寒腹瀉、孕婦、皮膚瘡瘍、目疾患者 茄子中維生素P含量高，而這種維生素能使血管壁保持彈性，防止硬化和破裂，...
2017-02-25 -
油燜茄子
適宜年齡 產後 功效 開胃健脾厚腸 主料 茄子600g豬肉100g 輔料 尖椒1個薑蔥10克蒜頭一顆鹽一茶匙生抽一茶匙糖一茶匙水澱粉一勺花生油一勺 製作步驟 1. 準備好茄子，豬肉，辣椒等材料。 2...
2016-05-12
