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煲湯食譜：金針木耳煲雞湯
莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針。”這是宋代著名文學家蘇軾描寫黃花菜的詩句。黃花菜就是我們今天會用來煲雞湯的金針菜。說到“金針”這個名字，可能有人會想到金針菇，但它倆是不同的兩樣東西，一個是花蕾，一...
2014-09-12 -
煲湯食譜:干貝白菜煲湯
材料干貝白菜煲湯 主料：干貝、白菜心 輔料：火腿、海米 調料：鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、食用油 做法 1．將白菜心洗淨切成片，蔥薑洗淨分別切成段和片； 2．坐鍋點火倒油，油六七成熱時，放入...
2014-09-12 -
豬蹄當歸粥
乳母食譜 通乳調理 主料： 豬蹄 350克 粳米 100克 輔料： 當歸 10克 調料： 醬油 2克 鹽 3克 味精 1克 大蔥 5克製作工藝 1. 先將豬蹄去毛，洗淨，切塊；2. 大蔥洗淨切末；3...
2008-06-10 -
茯苓當歸燉烏雞湯
茯苓當歸燉烏雞湯 原料：烏雞1只 藥材：茯苓、當歸 調料：鹽、味精、雞精 做法： 1、烏雞洗淨切塊，用沸水焯一下待用。 2、鍋內加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右...
2008-06-10 -
當歸補血湯
材料∶當歸10g，黃芪50g，枸杞50g，杜仲50g，黑棗100g，米酒250g，清水8碗，紅膏蟹2只。 做法∶1、紅蟹洗淨，起殼、去鰓，切塊備用。2、所有材料一起進鍋文火燉煮約1小時即可。
2012-03-26 -
當歸北芪羊肉湯
材料∶羊脾肉500g，紅棗5粒，當歸頭25g，北芪50g，黨參25g，薑3片，水8碗，鹽少許。 做法∶1.羊肉焯水3分鐘備用。2.紅棗去核洗淨。3.當歸頭切片，連同所有材料一起放入煲內煮滾，再文火...
2012-03-26 -
當歸生薑羊肉煲
做法： 1、把當歸洗淨，切成片。 2、把羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，過清水洗淨，斬成小塊。 3、將煲內放入適量清水煮沸，加入當歸、羊肉塊、料酒，蓋好蓋子用文火煲3-4小時後，放鹽、味精等調味...
2009-12-23 -
當歸羊肉羹
·配 料: 當歸15克，羊肉100克，生薑3片，麵粉150克，食鹽、蔥少許。() ·特 色:此羹補血虛，溫脾胃。用於腹中冷痛、婦女產後虛寒腹痛等症。() ·操 作: 1、 羊肉用開水洗淨，去膻味，切...
2008-06-10 -
當歸煮豬肝
·配 料: 當歸15克，胡椒、紅花、肉桂各9克，豬肝1具（約1500克）。() ·特 色:當歸和豬肝具有溫經散寒，暖腎回陰，養血活血，化瘀止痛，養肝明目的作用。對於產後寒凝經脈所致的腹痛有較好的治療...
2008-06-10 -
川芎當歸燉山甲
·配 料: 穿山甲肉120克，川芎5克，當歸9克，料酒、精鹽各適量。() ·特 色:穿山甲味鹹，性微寒，具有消腫、排膿、下乳汁的作用。當歸能補血活血。川芎味辛，性溫，有活血行氣、祛風止痛的作用。此菜...
2008-06-10 -
當歸生薑羊肉湯
·配 料: 羊肉650克，當歸、生薑片各20克，鹽6克，料酒15克，醬油3克，味精5克。() ·特 色:有補氣養血，溫中暖腎作用，適用于婦女產後氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛...
2008-06-10 -
當歸的功效與作用及禁忌
1 當歸的功效與作用：改善肺部通氣功能，提高體力 研究發現，將當歸泡水喝或者是製作成為當歸浸膏服用，能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎，同時對於肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效，有效的改善肺...
2016-11-30 -
孕婦能吃當歸燉雞嗎
1 孕婦能吃當歸燉雞嗎 孕婦需慎吃當歸燉雞，因為當歸既有補血又有活血之功，其鹼性物質揮發油有興奮子宮的作用.早孕婦女食用後會發生子宮收縮而出現陰☆禁☆道流血，嚴重甚至可導致流產，因此是不建議孕婦食用當歸...
2016-11-06 -
秋天吃當歸上不上火
1 秋天吃當歸上不上火 一般來說秋天適當吃一些當歸是不會上火的，而且秋季天氣由熱轉涼，生理代謝也發生變化，要多吃一些溫補性的食物，而當歸味道甘、辛，性溫。歸肝、心、脾經，從上面的四氣可以看出，當歸...
2016-09-07 -
當歸紅糖煮雞蛋的功效
1 補血養血 當歸被稱為補血第一藥，具有補血活血，調經止痛，潤腸通便的功效。紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發揮氣虛補血的作用，對婦女兒童和老人有特別的療效。女性吃當歸紅糖煮雞蛋能改善面...
2016-07-11 -
當歸泡水喝的功效
1 補血活血 中醫方面認為當歸具有很好的補血活血作用，並且用開水沖泡之後水中也就含有了當歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質能夠很好的促進身體中血紅蛋白以及紅血球的細胞生成，具有很好的抗貧血作用，對於貧...
2016-06-21 -
產後月子食譜 當歸豬肝羹
產後月子食譜 當歸豬肝羹 原料：豬肝100克、雞蛋2個、當歸10克、蔥花、薑片、醬油、米酒、澱粉、油適量。 做法： 1、豬肝洗淨，切片，加入醬油、澱粉醃至入味。把當歸、水放入鍋中，熬煮成...
2015-07-14 -
孕婦催乳煲湯小秘訣
準備食材：木瓜（3-4人份）1個（3斤左右）、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個（可不放）、薑3片。 步驟1：豬肚用生粉及鹽裡外揉搓三遍，並用刀刮去肚內殘留及黏液，洗淨。 步驟2：豬肚放入沸...
2014-10-01 -
給寶寶煲湯與做菜的注意事項
做一個合格的母親，首先要會調理孩子的日常飲食與營養，這裡我們就來給大家講講在給寶寶煲湯和做菜時候的一些注意事項。 給寶寶煲湯的注意事項： 寶寶食欲不佳的時候， 這時多做營養煲湯，再適宜不過了，煲湯...
2017-02-21 -
產後第1周飲食 當歸豬肝羹
產後第1周飲食 當歸豬肝羹 原料：當歸15克，雞蛋2個，豬肝150克，醬油、澱粉、蔥、薑、花椒、料酒各適量。 做法： 1、將豬肝洗淨切片，加醬油、澱粉拌勻;當歸用水煎取汁約100克。 ...
2015-07-03
