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坐月子食譜：鯽魚湯
〖製作方法〗 材料：鯽魚。 做法： 1.平鍋放油，兩面略煎鯽魚。 2.放入開水及薑片，大火煮5分鐘。 3.改小火，加入紅棗，煨制15分鐘。 4.放入少許雞精提鮮，出鍋。 〖營養分析〗...
2017-02-15 -
鯽魚的功效
鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高；其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。鯽魚汆冬瓜，鯽魚熬蘿蔔...
2017-02-15 -
鯽魚的營養價值
鯽魚含有豐富的營養成分，如常食，益體補人。它含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等。據測定，每百克黑鯽魚中，含蛋白質高達20克，僅次於對蝦；含脂肪達7克。 鯽魚所含的蛋白質質...
2017-02-15 -
月子餐食譜－鯽魚豆腐湯
[原料] 鯽魚1條(約250g)，豆腐400g [調味料] 黃酒5g，蔥花、薑片各3g，精鹽2g，味精1g，，食油30g [做法] 1.豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘後瀝幹待用。...
2017-02-15 -
月子餐食譜-鯽魚燉蛋
鯽魚具有消腫、通脈下乳的功效。 食材 鯽魚2尾(約500克)，雞蛋1個 調料 精鹽1小匙，植物油3小匙，薑絲5克 做法 1.將鯽魚去鱗、鰓、內臟，用清水洗乾淨，在魚身兩側劃幾道斜刀花。...
2017-02-15 -
孕期不適食譜：酸菜鯽魚湯
材料：新鮮鯽魚、酸菜、蔥、生薑。 做法： 1.鯽魚去內臟，洗淨後用油煎一下，放入2碗水煮開後，放入酸菜、蔥、生薑。 2.先用大火煮3-5分鐘，然後該用小火煮15-20分鐘，湯變成乳白色即可。
2017-02-15 -
薑汁燉砂仁
孕婦食譜 嘔吐調理 主料： 砂仁 5克 輔料： 薑汁 15克 ·食譜頻道編輯廖君友情提示，本食譜製作工藝： 1. 將砂仁、薑汁同放入燉盅內，加清水半碗，隔水燉30分鐘以上。 2. 將...
2017-02-15 -
孕婦安胎食譜：砂仁肘
材料：豬肘子500克、蔥、薑、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。 做法： 1、肘子刮洗乾淨，瀝盡水分，用竹簽插滿小眼，蔥切段，姜切成片，砂仁研成細粉。把花椒、鹽炒燙，倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓，放...
2017-02-15 -
孕婦安胎食譜：砂仁饅頭
食譜原料 主料： 小麥麵粉 500克 輔料： 砂仁 20克 調料： 白砂糖 150克 豬油(煉製) 50克 製作方法 1.砂仁去殼洗淨烘乾研成細末。 2.將白糖、砂仁末、熟豬油、饅頭粉一起加水和成...
2017-02-15 -
哺乳期下奶食譜：天麻菊花鯽魚湯
材料： 1、原料：天麻5克，菊花1朵，鯽魚400克。 2、調料：鹽、蔥、薑、料酒適量。 製作方法： 1、菊花用淡鹽水浸泡3分鐘 2、鯽魚洗淨後兩面煎一下，與天麻一起燉煮20分鐘。 3、加入鹽、蔥、...
2017-02-15 -
月子食譜：烏豆煲鯽魚湯
材料 主料：鯽魚１條，烏豆２兩，眉豆２兩，花生２兩，陳皮１片 做法 1、烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。 2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。 3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其...
2017-02-15 -
胎教小故事：小貓和小鯽魚
胎教故事-有愛心的小貓，講述的是一隻小貓與小鯽魚的故事，某一天，小貓認識了小鯽魚，小鯽魚的媽媽卻不讓小鯽魚與小貓做朋友，但是小貓卻跟小鯽魚說“我們做好朋友吧，我不會吃這麼小的魚的!”怎麼樣，這只小...
2017-02-15 -
鯽魚糯米粥－孕前食譜
鯽魚糯米粥，民間用以治脾虛食欲不振、日漸消瘦、肌肉乏力等症，為病後體虛飲食調養法之一，是孕前的一款好食譜。 鯽魚性味甘、溫，有和胃實腸，通陰利水等功用。 糯米性味甘淡、平，入脾、胃經，功能補中...
2017-02-15 -
鯽魚菠菜豆腐湯－孕前食譜
鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用。鯽魚菠菜豆腐湯是孕前的一款好食譜。 主料：鯽魚400克 菠菜400克 豆腐200克 調料：薑4克 鹽3克 製作工藝...
2017-02-15 -
產婦催乳食譜：冬瓜鯽魚湯
冬瓜鯽魚湯 原料：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、薑、鹽少許。 製作： 1.認真清洗鯽魚，將蔥薑改刀、冬瓜切小片; 2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥薑，後改小火慢燉; 3.當湯汁顏色呈奶白色時下入...
2017-02-15 -
缺奶產婦的鯽魚催乳食譜
一、鯽魚燉木瓜 材料：鯽魚一條，木瓜半個，紅棗十顆調料：薑片、料酒、鹽、味精 做法： 1.將鯽魚刮磷去腮，開膛去內臟(其實這些工作賣魚的已經做好咯)，自己只要撕去腹內黑膜清洗乾淨就好了。 ...
2017-02-15 -
月子食譜－奶油鯽魚
[原料] 鯽魚1條(500g)，熟火腿2片，豆苗15g，白湯500g，筍片25g [調味料] 食鹽2g，蔥結1只，薑片2片，味精15g，黃酒15g，豬油50g [做法] 1.將魚去鰓剖去...
2017-02-15 -
孕期不適食譜：鯽魚香菇湯
原料：新鮮鯽魚1條，香菇5朵，小油菜30克，冬筍30克，鹽等調味品適量。 製作：先把鯽魚去腮、內臟、洗淨，放入油鍋裡炸成金黃色;香菇洗淨泡軟，冬筍剝去外殼、切片，小油菜洗淨;將鯽魚、香菇、冬筍加水...
2017-02-16 -
孕期不適食譜：胡椒蔥段鯽魚
材 料鯽魚1條。 調 料味精、胡椒粉、薑、蔥、植物油、鹽、料酒、澱粉各適量。 做 法 1. 鯽魚處理乾淨，用清水洗淨，瀝水；蔥洗淨，切成段；姜去皮，洗淨，切絲。 2. 把植物油、鹽拌勻納入魚腹，用...
2017-02-16 -
砂仁藿香粥可緩解妊娠嘔吐
藿香，可于夏秋兩季開花前採集，將其洗淨切段，曬乾備用，亦可鮮用。 《本草綱目》記載：藿香“治脾胃嘔逆，為最要之粥”。中醫認為，藿香性味辛、微溫，入脾、胃、肺經，具有解暑發表、芳香化濕、和中止嘔之...
2017-02-16
