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豆角茄子
適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 豆角250g茄子250g 輔料 油一勺蠔油35ml大蒜4瓣紅辣椒4個生抽15ml 製作步驟 1. 準備好食材。 2. 茄子洗淨切成長條狀(約食指粗細)，...
2016-05-12 -
糖醋脆皮茄子
適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 茄子一根 輔料 麵粉200克鹽一茶匙雞蛋1個蒜苔一顆胡蘿蔔一根蠔油一勺蔥兩根白醋一茶匙番茄醬一包白糖一勺 製作步驟 1. 首先將茄子切條、胡蘿蔔切粒、蒜...
2016-05-12 -
外酥裡嫩的——風味茄子的家常做法
*風味茄子* 原料1： 白芝麻10克 原料2： 大蔥1段 蒜瓣3瓣 香菜1把 原料3： 茄子2根 原料4： 花椒10克 原料5： 幹辣椒段10克 ...
2016-09-13 -
私家小廚藝-元寶茄子 增強寶寶的免疫力
歡迎大家來到bee爸廚房，今天給大家推薦的食譜是：元寶茄子，適合1歲以上寶寶食用，可強健寶寶的身體，增強寶寶的免疫力，提高抗病毒的能力。 元寶茄子的營養價值和功效： 茄子含有黃銅類化合物，...
2016-08-03 -
香香軟嫩的茄子饃做法 美味簡單，寶寶吃不夠！
香香的茄子饃，大小茄子都可以，茄子切薄點，雞蛋麵糊粘稠到能掛在茄子片表面，少油處理，成品內部茄子軟軟的，外層蛋香濃郁，可直接用手抓著吃~~也可蘸取自製番茄醬吃。 ps：自製番茄醬用完了，就用了買的，...
2016-11-04 -
產後調養食譜：紅燒肘子
紅燒肘子 紅燒肘子 材料 豬肘子1只、竹片數節。 調料 香蔥、薑片少許，白糖、醬油適量。 〔做法〕 1.將肘子刮乾淨，放在砧板上，用刀直線劃開(見骨頭)，下沸水鍋內煮約2...
2017-03-04 -
女性懷孕期間宜吃茄子等深顏色蔬菜
當孩子長到6個月時，需添加蔬菜來保證維生素和礦物質的供給，這個階段要供給孩子各種各樣的蔬菜，否則孩子到了2歲以後就會抵觸不熟悉的蔬菜味道，造成偏食、挑食等不良生活習慣。兒童時期對營養素的需要量很高...
2008-06-11 -
這麼做紅燒肉既吃肉又拌飯，好吃的連小屁孩都無法抗拒
紅燒肉本來就是不加土豆和胡蘿蔔的，可是我喜歡這麼做，感覺不那麼單調，土豆和胡蘿蔔呢，這麼做完就變得非常柔軟又入味，有些小朋友還不怎麼愛吃原味的胡蘿蔔，這麼做給小朋友吃挺適合的。 炒糖色那...
2016-10-07 -
兒童菜譜蔬菜類：魚香茄子煲
原料 茄子，肉末，炸香鹹魚茸，西芹菜粒，青、紅椒粒。 調料 高湯，蒜茸，蔥花，郫縣豆瓣醬，深色醬油，紹酒，香油，澱粉。 做法 1 茄子去皮、頭和尾，切成約12釐米長條。 2 鍋內放適量植物油燒熱，...
2015-09-17 -
兒童菜譜蔬菜類：醋香蒸茄子
材料 長茄子1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋10ml，生抽5ml，芝麻香油5ml，辣椒油5ml，鹽3g，胡椒粉1g 做法 1、長茄子洗淨，切成0.5釐米厚的圓片，放入盆中加入鹽和清水浸泡15分鐘；大...
2015-02-16 -
茄子去皮好還是不去皮好
1 茄子最好不去皮 在烹飪茄子的時候，最好不要去掉茄子的皮，不僅因為去皮之後內瓤中的鐵元素被空氣氧化會迅速變黑，而且在茄子皮中，尤其是紫茄子皮中含有豐富維生素E和維生素P。生素E有卓越的抗氧化能力...
2015-11-13 -
孕婦食譜－紅燒牛肉
孕婦吃雞蛋越多越好嗎維生素的作用對孕婦有什麼幫助孕婦能吃皮皮蝦嗎？孕婦可以吃甜瓜嗎？冬季孕婦飲食的幾個疑問6招兒讓您的孕期補而不胖孕期飲食糟孩子脾氣暴秋季孕婦吃番茄豆腐抵抗力強懷胎十月 月月飲食重點...
2008-06-11 -
產後佳餚菜：紅燒獅子頭
紅燒獅子頭 配方半肥瘦豬肉400克，番茄2個，紅蘿蔔、洋蔥各半個，芫荽少許 ，紅花(中藥店 有售)6克，醃料(鹽半茶匙，生抽、生粉、酒各1茶匙，薑汁、蔥汁、糖各半茶匙，清水1湯 匙)、芡汁料...
2017-03-04 -
懷孕期間的准媽媽可以吃茄子嗎
茄子富含多種營養物質，那麼孕婦能食用茄子嗎？現在為大家解答。 茄子營養是比較豐富的，每100克茄子含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿...
2017-03-05 -
兒童菜譜蔬菜類：荸薺燒茄瓜
原料： 茄子200克，荸薺100克，蔥10克，薑5克。 調料： 鹽5克，蒜10克，醬油10克，雞精、糖適量。 做法： 1. 把荸薺洗淨、去皮，切成兩半；茄子洗淨，切成3釐米見方的滾刀塊；蔥切段；薑...
2014-11-19 -
兒童菜譜豆腐類：紅燒豆腐
食物原料： 北豆腐300克，大蔥適量，食用油適量，鹽適量，紅燒醬油適量，水澱粉適量，雞香適量，油精適量，糖適量 製作方法： 1、把豆腐切成小塊。 2、煎鍋注油燒熱，把豆腐放入煎鍋，煎至金黃。 3、...
2014-11-17 -
學童盒餐：紅燒肉盒餐
原 料： ● 米飯：２２０克。 ● 紅燒肉：豬肉６０克、油炸麵筋２０克、胡蘿蔔３０克、蔥、薑。 ● 韭菜花炒花枝：花枝２０克、韭菜花４０克、薑、油５克。 ● 炸薯條：甘薯１００克、油５克。 做 法...
2014-11-17 -
創新菜肴：荷葉紅燒雞翅
原料： 雞翅，幹荷葉（撕成小塊）、生薑、大料、丁香、草果、老抽、橄欖油、生抽、料酒、糖、鹽、少許檸檬汁 做法： 1.雞翅上劃幾刀，老抽上色，並加如料酒和少許檸檬汁去腥提味，放入冰箱醃制半小時左右；...
2014-09-10 -
紅燒肉盒餐
原 料： ● 米飯：２２０克。 ● 紅燒肉：豬肉６０克、油炸麵筋２０克、胡蘿蔔３０克、蔥、薑。 ● 韭菜花炒花枝：花枝２０克、韭菜花４０克、薑、油５克。 ● 炸薯條：甘薯１００克、油５克。 做 法...
2012-03-13 -
紅燒豆腐
原 料： 豆腐１塊，油菜片、胡蘿蔔片各１０克，油適量，蔥、薑末、醬油、鹽、花椒面、湯各少許。 做 法： ① 將豆腐切成０．５釐米厚、３釐米長、１．５釐米寬的長方塊；② 鍋內放油，用蔥、薑末炸鍋，將...
2012-01-29
