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臘肉炒莧菜
清熱解毒調理 貧血調理 乳母食譜 主料： 臘肉(生) 100克 莧菜(紫) 250克 調料： 鹽 3克 料酒 5克 雞精 2克 花生油 20克製作工藝 1. 將臘肉洗淨後放入碗中，加入料酒上屜蒸30...
2008-06-10 -
自製臘肉的醃制方法
主料 豬肉3斤 輔料 食鹽適量生抽適量白酒適量 製作步驟 1. 在肉上紮一個孔，穿上棉線。 2. 肉內加入30g鹽，抹均勻。 3. 在陰涼處晾至表面乾燥(約2--3小時)。 4. 肉放入盆中，加入生...
2017-01-09 -
客家臘肉怎麼醃制
功效 開胃助消化 主料 五花肉20000克 輔料 鹽適量八角茴香25克桂皮15克高梁酒500克 製作步驟 1. 取農家五花肉，切成條狀。 2. 將八角茴香、桂皮搗碎備用。 3. 取一搪瓷盆，將五花肉...
2017-01-05 -
北方臘肉的製作方法
功效 開胃消食 主料 新鮮帶皮豬五花肉10公斤 輔料 鹽酌情而定 製作步驟 1. 把肉切成一寸左右寬的條。 2. 千萬不要水洗，切好的肉，直接抹鹽，一定要抹勻，最好用力揉搓。 3. 裝入水缸，蓋蓋，...
2017-01-04 -
自製風乾臘肉的做法
功效 開胃消食 主料 五花肉1500g 輔料 生抽70g老抽90g鹽50g冰糖30g白酒30g花椒適量大料適量 製作步驟 1. 五花肉清洗乾淨，控幹水備用。 2. 把配料中的所有材料放入碗中調勻。 ...
2017-01-04 -
如何醃制廣式臘肉
功效 開胃 主料 豬腿肉7500克 輔料 白糖400克生抽400克白酒400克老抽80克食鹽400克 製作步驟 1. 買豬肉時可以讓賣家切成稍薄的長條，並開上穿繩的洞，然後洗淨，晾去水份。 2. 倒...
2017-01-04 -
樓下熏臘肉 10個月女嬰被熏出支氣管炎
春節快到了，家家戶戶又開始熏起了香腸臘肉，本來一貫支持傳統風俗的羅女士，今年卻被熏臘肉這事弄得很鬱悶。因為，自從附近居民在樓下熏臘肉開始，只有十個月大的女兒就咳嗽不止，並患上了支氣管炎。 女兒被熏...
2013-01-10 -
備孕女性遠離香腸臘肉
第一步，放棄節食，選擇運動減肥。很多女性擔心懷孕期間體重超標，因此打算在懷孕前把體重降下來。不過，這個階段一定要停止節食，只能靠增加運動來減肥。由於孕前期准媽媽往往食欲不振，寶寶的營養在很大程度上...
2012-01-09 -
刀豆炒臘肉
適宜年齡 產後 主料 臘肉1小塊刀豆250g紅蘿蔔半根 輔料 油一勺蒜片十片小米椒一勺鹽一勺 製作步驟 1. 燒鍋開水， 加入少許鹽和油， 將刀豆放入裡面燙至六、七成熟。 2. 將焯燙的刀豆切成小塊...
2016-05-23 -
十分鐘搞定的色香味俱佳營養快手菜---臘肉土豆片的做法
今天搭配的是土豆， 土豆營養豐富，常吃不僅可以減肥、抗衰老還能抗癌，家裡可以時常備著點。臘肉比較幹一般要先蒸過再用，但也有個偷懶的方法告訴您， 那就是炒臘肉片的時候，加油也同時加入點水，加水的目的...
2016-09-21 -
孕早期媽媽美食食譜：蘿蔔乾炒臘肉
蘿蔔乾炒臘肉 材料 臘肉300克、蘿蔔乾50克、青蒜苗適量。 調料 幹紅辣椒、植物油、料酒、雞精、鹽、醬油各適量。 做法 1. 將蘿蔔乾泡透，瀝幹，切段；臘肉洗淨，切薄片，用...
2017-03-08 -
如何消除臘肉中的致癌物
天氣漸漸轉涼，香噴噴的臘肉臘腸成了餐桌上受歡迎的美味。可是，直接吃臘肉，常常覺得太老。用臘肉臘腸炒菜，又經常肉香味還沒炒出來，肉就變得又幹又柴。怎樣讓炒出來的臘肉臘腸美味鮮嫩呢? 訣竅很簡單：...
2017-03-15 -
臘肉
試管嬰兒移植後能吃臘肉嗎臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。但是臘肉因為是醃制食品，裡面含有大量鹽，所以不能每頓都吃，這樣超過人體每天攝入的最大鹽量，臘肉含有大量亞硝酸...
2017-07-01 -
卵巢囊腫能吃臘肉嗎
卵巢囊腫能吃臘肉嗎卵巢囊腫是可以吃臘肉的，但建議不要吃太多。卵巢囊腫影響生育嗎？卵巢囊腫是女性常見疾病，當女性患病後，往往會出現腹痛等症狀。不過，一些女性擔心自己的卵巢囊腫對於生育會不會有影響。下面...
2017-07-01 -
兒童食譜營養花樣飯：臘肉栗子飯
材料 白米2杯，臘肉200公克，栗子160公克，薑末5公克，水2杯，紅蔥油2大匙，鹽1/2小匙 做法 1.栗子洗淨浸泡在冷水中約4小時至膨脹，撈出瀝幹水份備用。 2.臘肉切小片備用。 3.白米洗淨...
2017-10-20 -
蒜苔幹炒臘肉
離開家越久，就越想念家鄉的地方美食，每次只要看到但凡長得有點兒像老家的美食材料都會毫不猶豫地買回家，要是收到從老家帶過來的東西，那更叫一個寶貝，每次拿它們做菜更加精心，生怕一不小心浪費了原材料。雖...
2016-05-29 -
讓寶寶流口水的下飯菜 蘆筍臘肉
蘆筍臘肉 [蘆筍臘肉] 食材：蘆筍300g，胡蘿蔔半根，臘肉200g、薑2片; 調味：耗油1勺，涼拌醬油1勺，糖1勺，麻油1勺。 製作過程 做法： 1。 蘆筍滾刀切斜段，胡蘿蔔切條，臘肉切片，薑片...
2017-02-18
