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幼兒點心：優酪乳提子司康
材料 高粉200克，低粉50克，黃油60克，糖60克，泡打粉1.5小勺，1個雞蛋+優酪乳120克，提子幹30克，蛋黃1個（刷表面用） 做法 1、麵粉、泡打粉、糖，混合過篩。 2、黃油沾麵粉後切成丁...
2016-12-15 -
幼兒點心：黑芝麻核桃小饅頭
材料 麵團：精麵粉500g，乾酵母5g，鮮牛奶125g，溫水125g，白砂糖一小勺， 黑芝麻核桃餡：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根據自己的喜好可以增加或減少） 做法 1、將鮮牛奶...
2016-12-15 -
幼兒點心：竹筍五花肉
材料 木薯粉1000克，高筋麵粉500克 （木薯粉：高筋麵粉=2：1的比例） 葷餡：竹筍1個，五花肉750g，白糖，豆豉適量，薑 素餡：長豇豆1把，薑適量 做法 【葷餡料】： 1、五花肉斬成肉碎，...
2016-12-15 -
學齡前兒童點心：焦糖蘋果船
材料 鑄鐵肋烤盤 一台 A5IH感應爐 一台 奶油 適量 鮮奶油 適量 砂糖 200g 糖粉 適量 蘋果 1顆 檸檬 1顆 軟法麵包 1個 水 適量 做法 step1 1 備料：1.軟法麵包切成約...
2016-12-14 -
學齡前兒童點心：雞紮
材料 腐皮 4片 魚肚 4塊 蟹柳 4條 冬菇 4只 火腿 2片 雞肉 4塊 做法 step1 1 先將雞4塊雞肉用少許醬油，鹽，薑汁，麻油及白胡椒粉醃15分鐘，再將雞塊先蒸熟 step2 2 魚...
2016-12-14 -
學齡前兒童點心：紅蘿蔔絲炒蛋
材料 【材 料】 紅蘿蔔絲 300公克 雞蛋 3顆蒜末 10公克 蔥花 15公克 【調 味 料】 雞粉 少許 鹽 1/2小匙 香油 少許 做法 1.熱鍋倒入2大匙油，加入蒜末爆香。 2.於作法1的...
2016-12-14 -
學齡前兒童點心：椰蓉糯米小點心
材料 糯米粉水，椰絲少許，紅豆，白糖，植物油 做法 1.紅豆先用壓力鍋煮爛，再用食物攪拌機攪成紅豆沙．炒鍋放少許植物油，放入紅豆沙，白糖，炒幹即成豆沙餡． 2.糯米粉用水合成均勻的麵團後分成若干份...
2016-12-14 -
學齡前兒童點心：鳳梨咕嚕日本豆腐
材料 日本豆腐2條，鳳梨200克，小番茄5個，小青椒1個，番茄醬，鹽，糖，生粉適量 做法 1.鳳梨削皮，切成小塊；小番茄清洗乾淨對半切開；小青椒清洗乾淨、去籽、切塊 2.日本豆腐從中間切開成兩段，...
2016-11-28 -
學齡前兒童點心：椰蓉糯米球
材料 外皮:糯米粉 150g 澄粉 1茶匙 細砂糖 1大匙 熱水 1/2杯(烘培量杯) 內餡:椰子絲(粉) 100g 煉奶 3大匙半 無鹽奶油 40g 做法 step1 1 碗中加入椰子粉.軟化好...
2016-11-28 -
學齡前兒童點心：竹筍五花肉
材料 木薯粉1000克，高筋麵粉500克 （木薯粉：高筋麵粉=2：1的比例） 葷餡：竹筍1個，五花肉750g，白糖，豆豉適量，薑 素餡：長豇豆1把，薑適量 做法 【葷餡料】： 1、五花肉斬成肉碎，...
2016-11-28 -
學齡前兒童點心：門釘肉餅
材料 材料：普通麵粉300g，開水170g（水量僅作為參考，根據實際情況調整，揉成柔軟且不粘手的麵團這個量的麵團會有肉餡多下，400g粉差不多正好配500g肉。），肉末500g，雞蛋一個，蔥適量。...
2016-11-28 -
學齡前兒童點心：烏龜鳳梨麵包
材料 低筋麵粉 50g 抹茶粉 少許 無鹽奶油 20g 細砂糖 20g 全蛋液 17.5g 高筋麵粉 90g 低筋麵粉 10g 乾酵母 2g 細砂糖 10g 鹽 少許 全蛋液 25g 鮮奶 37....
2016-11-03 -
學齡前兒童點心：兒童意面
材料 主料：番茄1個，洋蔥碎1/4，胡蘿蔔碎半根，蘑菇碎1個，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎，調味料：漢斯意麵醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式乳酪1根，糖半匙，MIX的...
2016-11-03 -
學齡前兒童點心：：兒童吐司卡通早餐
材料 主料： 高筋麵粉250克 發酵粉4克 雞蛋1個 鹽3克 牛奶145克 白糖25克 黃油30克 輔料： 乳酪芝士4克 生菜2片 火腿4片 巧克力醬適量 做法 1、把除黃油外，全部主料放麵包機的...
2016-11-03 -
學齡前兒童點心：外帶點心盒
材料 面皮：，低筋麵粉，黃油，花生油，砂糖，水，咖喱酥角：，咖喱塊，洋蔥，雞肉末，饅頭碎，豆沙佛手酥：，豆沙餡，蛋黃，豌豆黃酥：，豌豆黃 做法 1.（點心酥不酥主要看你的面活的好不好了，比例一定要...
2016-11-03 -
幼兒點心：奶黃包
材料 饅頭紙 少許 手粉 適量 中筋麵粉 235克 奶粉 9克 泡打粉 2克 即溶酵母粉 2克 細砂糖 12克 水 117克 澄粉 50克 起士粉 9克 細砂糖 150克 雞蛋 165克 濃縮奶水...
2016-11-03 -
幼兒點心：微笑地瓜小點心
材料 地瓜 些許 芝司樂原味起司 一片 堅果 一把 做法 step1 1 把材料備好 step2 2 地瓜切成小片當眼睛，再用堅果排出笑臉 step3 3 把芝司樂起司十字切成四份後，放一塊在地瓜...
2016-11-03 -
幼兒點心：意式奶油布丁
材料 脫脂鮮奶100ml 動物性鮮奶油250ml 香草糖30g 明膠片2片 做法 1、將明膠片（Leaf Gelatine）剪成小塊後用冷水泡軟； 2、用小火燒熱牛奶（加熱至約八、九十度即可），一...
2016-11-03 -
幼兒點心：自製原味蛋撻
材料 淡奶油90克，牛奶80克，蛋黃2個，低筋麵粉6克，煉乳2勺，糖15克，蛋撻皮9個 烤箱：客浦TO5306 烤箱中層200度，20分鐘 做法 1、將糖、牛奶、煉乳混合，攪拌均勻，至糖溶化。 2...
2016-10-20 -
幼兒點心：香脆蔥油餅
材料 油酥 4根蔥 1.5大匙白糖 1大匙花生油，或其它炒菜油 麵團 2杯普通麵粉 1/2 杯沸水 1/2杯冷水 鹽適量 炒菜油適量 做法 【油酥】：把蔥切碎、盛入碗中，然後依次放入麵粉白糖和油，...
2016-10-20
