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半生雞蛋吃不得
國際衛生組織警告，由于雞蛋帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌，民眾一旦忽略，可能會因吃了半生的雞蛋而致命。 香港醫學界承認，曾有病人在進食港式早餐半生“太陽蛋”后，出現吐瀉及頭痛跡象。專家提醒人們，宜...
2011-03-13 -
孩子對雞蛋過敏如何判斷？
有人曾經認為出生后6個月的嬰兒不要吃雞蛋，特別是家族中有敏感體質的，最好是過了1歲后才給吃雞蛋。 雞蛋是斷奶食品中最容易引起過敏的食物。未滿5個月的嬰兒，由于他的腸胃尚未發育成熟，不能充分消化，...
2011-03-15 -
奶酪雞蛋三明治 - 12-24個月寶寶輔食
12-24個月寶寶輔食：奶酪雞蛋三明治 原料：原味面包片，雞蛋，熟火腿、奶酪、西紅柿，原味沙拉醬 做法： ．平底鍋小火加熱，將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃，取出。 ．鍋內倒入少許油，將雞蛋打...
2011-03-12 -
雞蛋不宜與啥食物同食
雞蛋不宜與哪些食物同食 雞蛋與牛奶 牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中...
2011-03-15 -
苦瓜綠豆湯
苦瓜有良好的清熱解暑作用；綠豆清熱解毒消腫涼血，小兒暑天易生癤腫、痱毒，吃此瓜豆湯極為適宜。 原料： 苦瓜100克，綠豆50克，白糖50克。 制作： 將苦瓜洗凈，剝開去瓤，切成條，與綠豆同煮成湯即成...
2011-03-12 -
不吃半熟的雞蛋
幼兒身體的各部器官都還沒有發育完善。4-6歲的孩子不再只靠母乳或牛乳喂養，但他們對營養的需求還是較高的，特別需要吃一些高蛋白食品。僅靠吃一般正常的飯菜，往往滿足不了身體發育的需要。適當多吃些雞蛋是很...
2011-03-13 -
傳統雞蛋羹的三種改良做法
傳統的雞蛋羹就是純粹的蒸雞蛋，寶寶(寶寶食品)經常吃就不愛吃了。所以，就往雞蛋里加些輔料，即改變了輔食的花樣，也給寶寶增加了營養(營養食品)。 蝦皮雞蛋羹 功效：補中壯筋骨，增加鈣，磷及維生...
2011-03-17 -
苦參雞蛋
苦參可清熱解毒；雞蛋潤燥和胃、解毒。此湯可有清熱除濕、解毒潤燥的作用。用于嬰幼兒濕疹、奶癬很適宜。 原料： 雞蛋1個，苦參30克，紅糖30克。 制作： 先將苦參濃煎取汁，去渣，再將打散的雞蛋及紅糖同...
2011-03-04 -
幼兒每天吃雞蛋好不好
嬰幼兒是小兒體格發育迅速增長的時期，此期的食物應含營養物質豐富和易于消化，以供生長的需要。特別是蛋白質，它是機體組成一切細胞和組織的基本物質，并參與體內的血漿蛋白、血紅蛋白、激素、維生素、抗體和...
2011-03-08 -
雞蛋是寶寶的好食品
幼兒正處于生長發育的旺盛時期，需要充足優質的蛋白質食物。雞蛋是天然食物中含優質蛋白質的動物性食品。其所含蛋白質最易被人體所利用，蛋黃和蛋白中所含蛋白質的營養價值均很高。蛋黃中含有蛋類的全部脂肪，其中...
2011-03-05 -
牛奶雞蛋并非孩子最佳早餐
當你匆匆趕去上班時，往往忽略了孩子的早餐，覺得一日三餐，營養不在這一頓。豈知，“這一頓”是十分重要的。早餐攝取養分不足，不但會引起低血糖還會造成孩子精神不集中而影響半天的學習，更重要的是空腹時間過...
2012-03-08 -
寶寶節日開胃美食：雞蛋糕
水蒸雞蛋糕 制作原料： 自發面粉200克，黃豆粉50克，雞蛋3只，白糖100克，香草香精3滴。 制作方法： 先把雞蛋打開，并蛋黃和蛋清分開;蛋黃攪拌均勻后，加入面粉和黃豆粉;蛋清一邊用力打一邊慢慢...
2011-02-26 -
雞蛋這樣吃最有害健康(圖)
中國的老百姓將雞蛋視為補品，經常食用雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌癥、延緩衰老。可如果不能加工和食用，補品就會變為“廢品”，甚至是“毒☆禁☆品”，所以應當認真掌握雞蛋里的學問，防患于...
2012-03-12 -
雞蛋也可以幫助寶寶治病
雞蛋含有非常高的蛋白質，是寶寶營養的好食品，但不是很多人知道，其實雞蛋也有治病的療效。雞蛋清、蛋黃油、雞蛋殼、雞蛋膜，都是治病的好幫手。 雞蛋清 雞蛋清具有清熱解毒作用。寶寶誤食毒物后可口服蛋清，...
2011-09-20 -
孕晚期每天吃幾個雞蛋為宜
孕婦在妊娠晚期每天吃1～2個雞蛋足夠，若同一天吃了豆制品或吃了魚蝦，那么就要減少雞蛋的攝入量。每天攝入的總蛋白量是一定的，吃別的多時，吃雞蛋就應少點。雞蛋最好是煮熟吃，煮熟的雞蛋比油煎少損失蛋白質...
2011-03-15 -
孕媽咪爽口小菜：茭白炒雞蛋
茭白炒雞蛋 材料：雞蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精鹽、蔥花、高湯各適量。 制法： 1. 將茭白去皮，洗凈。 2. 茭白切成絲。 3. 雞蛋磕入碗內，加入精鹽調勻。將核桃油放入...
2011-03-12 -
雞蛋，孕婦營養佳品
雞蛋所含的營養成分全面而均衡。人體所需要的7大營養素除了纖維素之外，其余的雞蛋中全有。它的營養幾乎完全可以被身體利用，是孕婦理想的食品。 雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優質蛋白，雞蛋蛋白質...
2011-03-12 -
吃雞蛋能提高孩子記憶力
一只受過精的雞蛋，在適合的溫度和濕度條件下，不需要從外界補充任何營養，就能孵出一只小雞。可見，雞蛋的營養是充足的。 雞蛋和記憶力 雞蛋是人人皆知的營養食品。據國外報道，雞蛋中所含的卵磷脂，有增強記憶...
2011-02-27 -
寶寶腹瀉能吃雞蛋嗎？
寶寶腹瀉能吃雞蛋嗎？ 寶寶腸胃發育還不是很發達，當受到一些刺激時會出現腹瀉的情況。但是寶寶腹瀉時在飲食上一定要講究。寶寶腹瀉能吃雞蛋嗎？很多新爸爸新媽媽對這個問題感到疑惑。下面小編就為您解答寶寶腹瀉...
2011-03-17 -
嬰兒應如何吃雞蛋
嬰兒應如何吃雞蛋 一、嬰幼兒不宜過多吃雞蛋，一天一個為宜，最多兩個。如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合后，能阻止吸收，造成嬰兒...
2011-03-09
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1回答
吃黃瓜或苦瓜炒雞蛋有去火的作用嗎？
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1回答
可以吃苦瓜炒雞蛋嗎
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3回答
孕婦雞蛋炒苦瓜嗎？對寶寶有沒有影響？