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多吃蔬菜的孩子更聰明嗎？
有關科學家在研究中發現，蔬菜的營養與兒童的智力密切相關，偏食、挑食以及厭食蔬菜對兒童大腦發育很不利。實驗中，他們把一些智力偏低的兒童分成兩組，第一組食用含有維生素a、c和葉酸的蔬菜及一些礦物質，第...
2011-03-12 -
寶寶不愛吃蔬菜和雞蛋，怎么辦？
● 給寶寶吃父母的炒菜。 ● 用燉肉湯做面條或菜湯，寶寶會很愛吃的。即使很不愛吃副食的嬰兒，聞到飯桌上的飯菜味，都會著急吃的； ● 把寶寶放在父母吃飯的飯桌旁一同進餐，這會增加寶寶食欲。 ●...
2011-03-13 -
兒童早餐是否要加蔬菜呢？
早餐是否要加蔬菜?對于這一問題，天津醫大公共衛生學院院長、市營養學會副理事長黃國偉教授表示：早餐吃點蔬菜，對孩子的生長發育有大有好處。 很多孩子早餐桌上出現最多的不外乎奶制品、雞蛋、豆漿、稀飯、...
2011-03-15 -
怎么做才可以讓寶寶愛上吃蔬菜？
很多寶寶都有厭食某種食物的習慣，蔬菜是其中較為常見的一種。但是，蔬菜含有豐富的維生素和營養，很多父母都會因為寶寶不愛吃蔬菜而感到煩惱。這兒給父母們獻上4招。 1、嘗試新口味 根據營養學家分析，...
2011-03-14 -
蔬菜泥、水煮菜汁，選擇誰？
初為人父、人母的爸爸媽媽們，誰都想給自己的孩子喂養得既健康又聰明，也都知道適時給孩子增添輔食。于是乎，什么貴就買誰，什么廣告說的好聽就信誰。而孩子不是吃的越來越胖就是越吃越瘦，要么就是三天兩頭進醫院...
2011-03-13 -
必須多吃蔬菜
肉類食品含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、微量元素等多種營養成分，但卻缺乏維生素，尤其是維生素c和纖維素。為了獲得這兩種營養素，人人必須每天吃蔬菜。 維生素c不能在體肉儲留，必須每天從膳食中攝取。因此...
2011-03-13 -
小兒蔬菜食用方法
蔬菜是人體重要的營養源，攝入蔬菜營養對于嬰幼兒尤其重要。各種蔬菜含有不同的營養素，如維生素a、b、c類，蛋白質、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，還包括膳食纖維。 幼兒進食除了應從營養需要與均衡攝入出發適量...
2011-03-15 -
反季蔬菜食用常識
你是否還記得小時候，媽媽為了能讓家人在冬天也能吃到西紅柿，而在夏天自己制作西紅柿醬的情景？讓現在的小孩子看來，這仿佛是件不可思議的事情。別說是西紅柿了，無論什么蔬菜，只要想吃，在冬天一樣可以找到。...
2011-03-15 -
如何對待不愛吃蔬菜的孩子
蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，是人類不可缺少的食物種類。但是我們常常看到有的孩子不愛吃蔬菜，或者不愛吃某些種類的蔬菜。兒童不愛吃蔬菜有的是不喜歡某種蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有較多的粗纖維，...
2011-03-14 -
讓1-3歲BB愛上蔬菜有訣竅
要培養1～3歲的寶寶吃蔬菜的習慣，要從寶寶這時期的特點出發，而不能按照以前的蔬菜營養思路。 榜樣的力量 這時期的寶寶正處于學習知識的重要階段，很容易學周圍的人做一些事情，因此媽媽可以給寶寶樹立...
2011-03-12 -
寶寶吃蔬菜清洗要適當
炒好的菜不當餐吃：有人為省時間，一次炒的菜較多，剩下的菜下頓再熱著吃。這樣，蔬菜中的維生素會大量流失。炒好的白菜若溫熱15分鐘可損失維生素C25％，保溫30分鐘又會損失10％。正確的方法是即炒即吃。...
2011-02-26 -
蔬菜煮著吃更營養
意大利科學家尼科爾和他的同事們在最新的一項研究中發現，盡管大多數人堅信生吃蔬菜比煮熟它更有營養價值，但實際上越來越多的證據卻顯示，煮熟蔬菜的過程，可能釋放了某種營養成分。但是，科學家正在尋找更充足的...
2011-02-19 -
給小兒吃綠橙色蔬菜有什么好處
蔬菜類品種很多，包括葉菜類、根莖類、瓜果類、鮮豆類和鮮蘑類等。 蔬菜類含水分多，含蛋白質和熱能少，但蔬菜是維生素和無機鹽的主要來源，而且絕大部分蔬菜含有較多的纖維素，可以增加胃腸道的蠕動和消化液的分...
2011-03-04 -
怎樣使孩子正確吃蔬菜
蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，是人體重要的營養源，攝入蔬菜營養對于嬰幼兒尤其重要。各種蔬菜含有不同的營養素，如維生素a、b、c類，蛋白質、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，還包括膳食纖維。 幼兒進食蔬菜除了...
2011-03-09 -
讓寶寶愛上蔬菜的媽咪妙招
很多寶貝視蔬菜特別是綠葉菜為大敵!偶爾嘗試也只不過是嚼嚼味道甚至會原封不動地“吐”還給大人。怎樣才能讓寶貝接受并愛上蔬菜呢? 剛滿6個月的寶貝 寶貝開始嘗試母乳以外的食品了，媽咪們為寶貝精心提...
2011-03-04 -
蔬菜寶寶健康有依據
別小瞧蔬菜，它對寶寶的生長發育作用非凡，媽咪一定要認認真真地讓寶寶吃好蔬菜。可這件事情說起來簡單，里面卻是大有學問。 別小瞧蔬菜，它對寶寶的生長發育作用非凡，媽咪一定要認認真真地讓寶寶吃好蔬菜。...
2011-03-12 -
吃了巧克力宜多吃蔬菜
巧克力的熱量密度很高，每公克巧克力約可提供五大卡的熱量。此外，它濃郁的香味及柔滑的口感，可以撫慰憂郁及沮喪的情緒，讓人們感到滿足。巧克力亦含有與綠茶相似的各種抗氧化物如多酚類等，具有抗癌及抗老化的...
2011-03-13 -
適合5個月以上寶寶的蔬菜汁-西紅柿汁
西紅柿是我們常吃的蔬菜之一，屬于菜中之果，生吃熟食都有很高的營養。 西紅柿的營養價值很高，各種維生素含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄等高2~4倍。生吃時這些維生素和其他營養成分幾乎毫無損失，都能讓寶寶...
2011-03-05 -
水果與蔬菜對小兒健康的作用
蔬菜、水果是人類膳食中的重要食品，具有其它類食品所不可替代的作用。它們在營養價值方面的第一大特點是含有豐富的維生素，如維生素c和維生素b2等。人們都知道要多吃維生素c(也稱抗壞血酸)，這是因為維生素...
2011-03-16 -
春季時鮮蔬菜的體質忌宜
蔬菜中含有大量的纖維素，對人體有良好的通便作用，能夠降低大腸癌發病率。祖國醫學認為不同體質類型的人應選擇不同的時鮮蔬菜，下面簡要介紹幾種時鮮蔬菜的食療作用及其體質忌宜。 1、薺菜味甘性溫。李時珍...
2012-06-18
