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春季小兒咳嗽藥膳食譜
取生梨1只，川貝粉1克，冰糖30克。將生梨去皮，當中挖出內核放入冰糖及川貝粉，放入碗中隔水蒸20分鐘，食梨喝湯。有化痰止咳潤肺作用，適用於久咳多痰，痰不易咳出的患兒。 杏仁粥 取杏仁12克，粳米50...
2017-02-15 -
幾款藥膳粥輔助治療小兒秋季腹瀉
小兒秋季腹瀉是指輪狀病毒引起的嬰幼兒腹瀉，多在秋季流行，故稱“秋季腹瀉”。臨床多表現為腹瀉、發燒或伴有不同程度的脫水體征。現介紹幾則行之有效的藥粥輔助治療小兒秋季腹瀉，患兒家長不妨一試。 山藥薏苡仁...
2017-02-15 -
產後貧血 藥膳調補
產後貧血，多由於產婦在分娩中出血過多引起，表現為面色蒼白或萎黃、頭暈、心慌、乏力、氣短、食欲減退或浮腫等症狀，這對產婦本身和嬰幼兒發育均可造成不良影響，因此要及時加以調補，中成藥結合藥膳常能取得理想...
2017-02-15 -
孕婦口腔潰瘍的食療藥膳
1、蜜汁口漱--可用10％的蜜汁含漱，能消炎、止痛、促進細胞再生。 2、蜂蜜塗咽--將口腔洗漱乾淨，再用消毒棉簽將蜂蜜塗於潰瘍面上，塗擦後暫不要飲食。15分鐘左右，可用蜂蜜連口水一起咽下，再繼續塗...
2017-02-15 -
胃潰瘍靠保養 有效藥膳食療法
得了胃病飲食上要注意以下6條原則： (1)少吃油炸食物 因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。 (2)少吃醃制食物 這些食物中含有較多的鹽分及某...
2017-02-15 -
媽咪養身藥膳之人參雞湯
1.竹筒人參洋松茸湯 材料：水參2根，洋松茸5個，青梗菜3根，雞油1塊，水4杯，香油1大匙，澱粉水2大匙，精鹽少許 烹飪方法：水參洗淨後切片備用。洋松茸去皮後切片。青梗菜洗淨後切半，放在開水裡...
2017-02-15 -
產後藥膳調理有學問
做了媽媽後，遍地都是好朋友，只要在路上遇到某個媽，都能和別人聊上個半天，特別是產後身體怎麼恢復這件事。分娩是一件多麼辛苦的事，想必只有經歷過的媽媽們才會懂。產後氣血虧虛，對熱量與營養的需求在某程度...
2017-02-15 -
藥膳食譜：藥膳蒸雞
材料當歸（適量），枸杞子（適量），雞腿肉做法1、將雞腿肉洗淨，切大塊狀。 2、把切好的雞腿肉抹上鹽，放入盤中。 3、把當歸和枸杞子洗淨，放在雞腿肉上。 4、放進熱鍋裡蒸熟。 5、在起鍋前，放入少許...
2017-02-15 -
藥膳食譜：藥膳烏骨雞
材料烏骨雞、黃芪、枸杞各20克，當歸、黨參各10克，麥冬15克，大棗10個做法1、麥冬15克、大棗10個，用水泡幾個小時。 2、把小顆粒藥材，包到紗布裡， 放到雞肚子裡，大的就直接放在外面。 3、...
2017-02-15 -
藥膳食譜：葡萄飲
材料：白糖適量，葡萄250克 做法：將葡萄洗淨後剪碎，放進鍋裡，倒入適量清水，煎汁，然後加入白糖調味，代茶飲用。 功效：利小便，補氣血。中醫認為，葡萄味甘酸，性平，加水煎汁飲用具有利尿、強心、除煩...
2017-02-15 -
藥膳食譜：鱸魚羹
材料：黃酒，生薑，大蔥，鱸魚 做法：鱸魚宰殺清洗乾淨，放在盤子裡，上蒸鍋蒸熟後取出，小心將魚再次放入鍋裡，倒入清水，敬愛鹽、蔥薑、料酒，煮沸後用濕澱粉勾芡。 功效：安胎，補中。鱸魚又稱鱸子魚，它的...
2017-02-15 -
藥膳食譜：藥膳魚片
材料 石斑魚片，當歸適量，枸杞子適量，薑絲適量 做法 1、先把石斑魚洗淨，然後再起片。 2、用少許蠔油、醬油、玉米粉、花雕酒和黑胡椒粉醃制魚片。 3、把醃制好的魚片在碟子上排隊放好。 4、再把當歸...
2017-02-15 -
藥膳食譜：養生藥膳綠茶蛋
材料 A.雞蛋6顆，綠茶茶葉1杯，棉布袋1個，冰塊20顆，B.肉桂10公克，黨參10公克，黃耆15公克，紅棗5顆，八角3粒，甘草10公克，蔘鬚10公克，醬油2大匙，鹽1大匙，冰糖1大匙 做法 1....
2017-02-15 -
藥膳食譜：人三燉土雞
材料 ：土雞半隻斬塊燙飛水，鮮人三一條，生鮑魚，冬菇泡軟，薑片，人三藥酒一大匙，鹽少許。 做法 ：燉鍋裡注入５飯碗清水，放進雞塊，人三，鮑魚，冬菇，薑片，藥酒。放進蒸籠裡，隔水以大火蒸２５分鐘，轉...
2017-02-15 -
藥膳食譜：藥香鴨湯
材料 ：鴨骨架斬塊（過飛水後沖洗乾淨），藥材一包（鮮人三，當歸，紅棗，枸杞，黃芪，五加皮，薑，蒜），米酒２大匙。 做法 ：八碗水裡加入所有藥材燒煮２５分鐘，放進鴨塊，料酒，再煮滾後轉小火熬煮９０分...
2017-02-15 -
藥膳食譜：竹筒燉三雞
材料 ：小型雞一隻，竹筒一個，鮮人三數條，當歸，銀杏，枸杞，紅棗，蒜，糯米四大匙／紫米半大匙（洗淨稍泡），鹽，米酒。 做法 ：雞打理乾淨，將糯米／紫米塞進肚腔。竹筒洗淨，將所有藥材置筒底，將雞塞進...
2017-02-15 -
藥膳食譜：炸肉末飯
此菜富含蛋白質、多種氨基酸、鈣、磷、鐵及多種維生素，有補中益氣，利水消腫作用，孕婦食用，能補充鈣質。 原料:白米飯（糯米飯） 150克，熟豬肉末50克，豆腐皮25克，麵粉少許，花生油300克（約耗...
2017-02-15 -
適合高齡產婦的藥膳食療
中醫認為，高齡女子多腎氣衰弱、氣血不足。因此，對高齡產婦應以健脾補腎、益氣養血的方法調養。 (1) 核桃芡實粥 核桃肉15克，芡實30克，大棗10枚，粳米50克，紅糖適量。將核桃肉、芡實、大棗...
2017-02-15 -
適合產婦月子期間吃的美味藥膳
在坐月子期間藥膳是少不了的，但是有些東西吃多也會生厭的，現在為媽媽的月子菜譜上增添幾道美味藥膳。鱸魚湯時機：產後即可使用，坐月子期間可和藥膳穿插搭配。功效：活血化瘀；補充蛋白質、增強體力。材料：鱸魚...
2017-02-15 -
小兒便秘及食療膳方
病症簡析 便秘是經常困擾家稱的兒童常見病症之一。寶寶大便幹硬，排便時哭鬧費力，次數比平時明顯減少，有時2~3天甚至6~7天排便一次，就是發生便秘了。便秘的發生常常由於消化不良或脾胃虛弱引起，過多地...
2017-02-16
