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含鐵醬油是產期補鐵捷徑
新聞背景：中國調味品協會日前舉行CFE2008新聞發布會，中國疾病預防控制中心食品強化辦公室副主任孫靜呼吁：自2002年全國營養調查得出有2.6億人鐵元素缺乏以來，到目前，全國缺鐵狀況仍很嚴重。...
2012-04-27 -
補鐵對孕媽咪也不可忽視
微量元素之二 鐵 【引言】鐵是紅細胞中血紅蛋白的必要組分，紅細胞就是靠血紅蛋白將氧氣運輸到身體器官。當身體發生缺鐵性貧血，紅細胞運輸氧氣的能力將大大降低，這樣會影響母體以及胎兒的正常代謝以及...
2012-04-25 -
蛋黃有助孕婦好孕
雞蛋的組成成分較為復雜，卵黃和卵白都含有多種氨基酸。其中卵白中的一些蛋白有抑制蛋白水解酶的作用，但是通過加熱的方法可以將其破壞。所以食用未煮熟的雞蛋不僅因為未被充分高溫消毒而含有沙門氏菌，而且還會...
2012-03-10 -
孕婦補鐵食譜：咖喱牛肉土豆絲
食譜原料 主料： 牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克 調料： 食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克 制作方法 1、將牛肉自橫斷面切成絲，將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮...
2012-05-21 -
蛋黃豬肝有益胎兒大腦發育
蛋黃、動物肝臟及肉類，由于其膽固醇含量高，一直是人們所“嫌棄”的食物。而美國科學家最新研究成果表明，這些食物中所含的膽堿可能對胎兒的大腦發育有益。科學家在大鼠實驗中發現，雌鼠如果在孕期補充膽堿...
2012-03-24 -
孕中期未查出貧血還需補鐵嗎？
時間：2002年7月23日 14:55—15:01 提問：guest 回答：郁凱明(上海市第一婦嬰保健院產前診斷中心常務副主任、圍產醫學專家) guest：我現在孕25周，未查是否貧血，有必...
2012-03-25 -
孕婦吃哪些食物可以補鐵
動物肝、瘦肉乃補鐵佳品 妊娠中晚期以后，準媽媽非常容易患缺鐵性貧血。缺鐵性貧血會影響腹中寶寶的健康生長，甚至可能引起胎兒宮內窘迫、早產等危險。 “懷孕期間，含鐵豐富的食物可沒少吃，每天1～...
2012-04-24 -
孕期吃蛋黃豬肝,胎兒更健康
蛋黃、動物肝臟及肉類，由于其膽固醇含量高，一直是人們所“嫌棄”的食物。而美國科學家最新研究成果表明，這些食物中所含的膽堿可能對胎兒的大腦發育有益。 膽堿是一種維生素B復合物，目前女性通常攝入多少膽...
2012-03-24 -
孕期蛋黃豬肝敢吃嗎?
孕婦吃蛋黃豬肝可能有益胎兒大腦發育,蛋黃、動物肝臟及肉類，由于其膽固醇含量高，一直是人們所“嫌棄”的食物。而美國科學家最新研究成果表明，這些食物中所含的膽堿可能對胎兒的大腦發育有益。 科學家...
2012-05-31 -
孕媽媽補鐵多吃瘦肉
孕婦要平衡膳食，合理補充營養。 留言：聽說孕婦不能靠吃菠菜補鐵，那該選什么食物？ 第四軍醫大學西京醫院營養科主任趙長海：一般來說，孕婦只要平衡膳食，適當多吃些瘦肉和動物血是能補鐵的。補鐵的同時還應...
2012-06-12 -
孕婦吃蛋黃豬肝有益胎兒大腦發育
蛋黃、動物肝臟及肉類，由于其膽固醇含量高，一直是人們所“嫌棄”的食物。而美國科學家最新研究成果表明，這些食物中所含的膽堿可能對胎兒的大腦發育有益。 科學家在大鼠實驗中發現，雌鼠如果在孕期補充膽堿，...
2012-06-18 -
孕前最佳補鐵補鈣食譜
棒骨海帶湯 原料：海帶100克，豬棒骨1根，蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。 做法： 1、海帶洗凈，切成絲。 2、豬棒骨洗干凈后，用開水焯一下，再放入熱水鍋中，和蔥段、姜片、大料一起煮。 3、豬棒骨...
2011-02-27 -
備孕媽咪補鐵補鈣營養食譜大全
這里我們重點以富含鐵、鈣的食材為線索舉例。 棒骨海帶湯 原料：海帶100克，豬棒骨1根，蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。 做法： 1。海帶洗凈，切成絲。 2。豬棒骨洗干凈后，用開水焯一下，再放入熱水...
2011-02-27 -
蛋黃菠菜泥
主料： 雞蛋 200克 菠菜 150克 輔料： 牛奶 50克 調料： 小麥面粉 15克 辣醬油 10克 黃油 15克 鹽 3克 胡椒粉 2克 味精 1克 制作工藝 1. 將菠菜燙熟，...
2011-03-07 -
補鐵和胡蘿卜素的糖水櫻桃
補鐵和胡蘿卜素的糖水櫻桃 此食品含有豐富的鐵和胡蘿卜素，櫻桃含鐵比蘋果、橘子高20倍，居水果之首；含胡蘿卜素也比蘋果、橘子高4-5倍。另外還含有鈣、維生素B、維生素C等多種營養素。嬰兒食用能補充鈣鐵...
2011-09-16 -
補鐵過多能中毒
近年來，市場上“鐵強化食品”琳瑯滿目，廣告宣傳更是神乎其神，說什么鐵劑是營養品、補品，防治貧血，治療小兒多動癥、注意力不集中，提高智商等。如果家長不加選擇讓孩子攝入過多的鐵劑，有可能引起鐵中毒。 鐵...
2011-03-12 -
盲目補鐵有礙兒童生長
印度尼西亞學者研究發觀，當兒童食物中已含有足夠量的鐵時，如再補鐵則會阻礙兒童生長。他們讓47名中產階層家庭的兒童服用櫻桃汁4個月，其中24名兒童所飲果汁中不含鐵，而且這47名城市兒童的飲食中并不缺鐵...
2011-03-09 -
適合16-18個月寶寶的補鐵食譜：豬肝粥
材料：豬肝40克、稀飯250克、菠菜30克、姜絲少許 做法： 1、將豬肝洗干凈，切成小片。 2、菠菜切成小段。 3、先將豬肝用姜絲略炒過，加進稀飯中煮熟，最后再加入菠菜煮軟。 4、加上少...
2011-03-14 -
斷乳營養食譜：給寶寶補鐵的菠菜土豆肉末粥
用料：菠菜50克，土豆50克，蒸熟肉末、高湯、熟植物油各適量。 作法：將新鮮菠菜洗凈用開水燙過后剁碎；土豆蒸熟后去皮放入研磨器中用勺子壓成泥備用。將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥及適量高湯一起放入...
2011-03-01 -
幾種適合補鐵的食物
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，對于預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。 黃豆及其制品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，...
2011-03-12
