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兒童食譜西式糕點：麻油綠豆糕
材料 10號餅模12只，綠豆粉1.25杯，糖粉（或綿白糖） 0.3杯，麻油 100克，低筋粉 2大匙 做法 1.綠豆粉與低筋粉混合，過篩備用。 2.糖粉與麻油充分混合均勻，分4－5次加入豆粉攪拌均...
2016-07-28 -
兒童食譜西式糕點：桂花涼糕
材料 1.圓糯米2杯，水2杯，3.紅豆沙200公克，4.桂花糖蜜少許 做法 1.將圓糯米洗淨，泡水2～4小時，瀝幹水分，再加入2杯水放入電鍋內煮熟(方式與煮飯相同)。 2.糯米飯趁熱用棍子搗爛，待...
2016-07-28 -
兒童食譜西式糕點：蒸魚糕
材料 魚糕，豬肉片（用生粉老抽，醬油醃拌勻），鵪鶉蛋，小黑木耳，蛋皮 做法 1.魚糕切稍厚片放盤裡隔水蒸8分鐘左右。 2.炒鍋放油，把肉片炒至變色，加入黑木耳，蛋皮炒勻，加適量蔥段即成碼子。 3....
2016-07-15 -
兒童食譜西式糕點：迷你補血夾心糕
材料 黑米（裝滿打豆漿的一量杯），紅棗10顆，生薑30克，油20克，雞蛋1個，椰蓉50克，麵粉500克，葡萄乾適量，紅糖60克 做法 1、將泡了一夜的黑米加去核撕碎的紅棗和生薑打成米糊 2、將油、...
2016-07-08 -
兒童食譜西式糕點：桃花糕
材料 桃花，純牛奶，純藕粉，冰糖 做法 1、採收的桃花，只要花瓣，我用的量也是純花瓣的量； 2、把花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘，清洗乾淨後撈出； 3、把桃花瓣和純牛奶一起放入料理機中，攪打成桃花奶汁；...
2016-07-08 -
兒童食譜西式糕點：馬拉糕
材料 中種 低粉 1/2杯 酵母 1/2茶匙 水 100g 將以上材料混合成中種麵糊，待發酵差不多2個半小時。（見到會有細泡泡） 主材料 麵粉 90g 紅砂糖 100g 蛋 2隻 起士粉 12.5...
2016-07-08 -
兒童食譜西式糕點：西式三文魚
材料 材料新鮮三文魚肉、紅菜頭(熟)、水瓜柳、黑魚子、番茄粒、橙肉、洋蔥末、芫荽、檸檬汁、優酪乳、辣根、油醋汁、鹽 做法 (1)三文魚肉、紅菜頭分別切成細粒，用檸檬汁、辣根、鹽醃漬10分鐘左右，放...
2016-06-30 -
兒童食譜西式糕點：黑米糕
材料 黑米250克，麵粉250克，沙拉油20克，糖30克，葡萄乾少許，酵母3克 做法 1、黑米洗淨放水浸泡。 2、將浸泡好黑米倒入攪拌機攪拌成米糊。 3、攪拌好的米糊倒入盆中，放少許糖，再放少許麵...
2016-06-30 -
蔡依林「不在意」的蔡式快樂哲學
蔡依林是臺灣華語流行音樂女歌手,曾接受了記者的採訪：從剛出道時的青春玉女到現在穩坐流行樂壇一姐位置，你遇到了很多困難，你怎麼看？蔡依林坦承：在演藝圈要活出自己蠻難，但自己會通過心靈修煉，不斷補充正能...
2017-02-20 -
鬆脆甜香西式名點芝麻蛋白酥
一、特點 芝麻蛋白酥系西式糕點中蛋白類點心之一。它利用雞蛋清、白砂糖為主料，又以芝麻這一營養價值較高的營養食品輔之，真可謂較全面的營養食品。其製品表面為乳白色，上沾芝麻仁。形態為小巧的螺旋狀長條...
2017-02-20 -
優質原料成就安全米粉，好原料讓口糧更安全
嬰幼兒時期的寶寶，身體的各項生理系統都處在快速成長發育期。除了母乳和嬰幼兒配方奶粉，到寶寶6個月左右的時候，就應該添加米粉等輔食，但現下頻頻曝光的食品安全問題一直都是眾多家長的心頭顧慮。以寶寶的第...
2017-02-20 -
親身體驗西式月子，亮瞎眾人眼！
兩年前一個美麗的清晨，寶貝子沅在澳洲西南威爾士州一家最好的婦產醫院誕生了，爸爸賜名Benjamin（小名Benjy），同時我也領教了一番西式月子。生孩子之前，我也接觸過周圍的很多新媽媽，生孩子的故事...
2015-03-10 -
比較中西式兒童早餐的利弊
中西式兒童早餐的大檢閱 西式早餐：香腸煎蛋 醃制過程暗藏鹽份 香腸煎蛋配一杯鮮奶是熱門的早餐，許多媽媽都會準備給小朋友食，不過絕對不適合小朋友吃。香腸是經醃制的食品，在醃制過程中加入了許多鹽份...
2012-03-26 -
廚房≠禁區 聰明父母巧拾遊戲“原料”
廚房≠禁區 聰明父母巧拾遊戲“原料” 只要媽媽有足夠的智慧和足夠的教育敏感度，廚房也能成為教育的根據地呢！媽媽還能感受到的和孩子共度的美好時光。 遊戲原料隨手拾 1、遊戲原料隨手拾 “來，玩一玩，充...
2013-06-20 -
中西式兒童早餐的大檢閱
大家都知道，小朋友每天養成吃早餐的習慣，人會機靈聰明些，讀書寫字精神也會集中些。不過，很多小朋友所吃的早餐，都不是很有營養，例如香腸煎蛋、速食面、腸粉、點心等，這種早餐不但油份高，鹽份也高，小朋友...
2010-07-26 -
妊娠併發糖尿病配餐原則及注意事項
妊娠併發糖尿病配餐原則及注意事項： 配餐原則 ❶合理控制總熱能 妊娠期糖尿病患者的進食量與其他類型糖尿病相比，可適當放寬，達到既控制血糖，又保證胎兒的營養需要。一般在其他類型糖尿病飲食控制的...
2017-02-23 -
配製單一原料的菜肴應注意什麼
這類菜由一種主要原料烹製而成。一般來說，絕大多數的葷、素原料都可用作單一原料的菜肴。由於原料只有一種，在選擇時，應注意以下兩點： (1)應突出原料優點，避免其缺點。因為食用以單一原料所烹製的菜肴...
2017-02-25 -
枸杞牛鞭的原料以及做法
枸杞牛鞭，是一道美味滋補藥膳大菜。形美色豔，味道鮮香，營養末富，補腎壯陽，養血補虛，清心明目。 原料 主料：水發牛鞭400克。 配料：枸杞子50克，雞泥、豌豆尖各l00克，小菜心10棵，雞蛋...
2017-02-25 -
主要的火鍋原料的加工方法
幾種主要的火鍋原料的加工方法： 牛腎：即牛腰。牛腰又分為水牛腰以及黃牛腰，作為火鍋食材的話最好選用水牛腰。加工方法是：先剝去牛腎外面覆蓋的包膜；用平刀的刀法將牛腰製片，但要注意保持整腰子的形狀，牛...
2017-02-25 -
多美滋關於恒天然涉嫌污染原料事件的聲明
2013年8月2日，我們獲知，一些多美滋產品使用的部分批次恒天然生產的濃縮乳清蛋白粉可能存在潛在的品質問題。多美滋立即啟動產品追溯系統。根據恒天然今天提供的信息，多美滋已查明部分優階貝護和多領加二...
2017-02-28
