-
兒童西式糕點:五彩松糕
材料材料1:粘米粉120g,糯米粉45g,牛奶90ml,紫薯泥90g,糖粉30g。 材料2:粘米粉60g,糯米粉25g,菠菜汁40ml,糖粉15g。 材料3:粘米粉60g,糯米粉25g,牛奶40m...
2016-01-13 -
兒童西式糕點:港式馬拉糕
材料麵粉130g,牛奶100g,白糖70g,全蛋液70g,熟豬油30g,泡打粉7g做法1.室溫的雞蛋打散成全蛋液(70g大約是小個的本雞蛋2個的樣子)2.加入白糖、室溫的牛奶、融化的豬油,用蛋抽打...
2016-01-13 -
兒童西式糕點:臘味芋頭糕
材料1.廣式臘腸60公克,蝦米40公克,芋頭450公克,水500㏄,2.太白粉40公克,在來米粉150公克,水150㏄,鹽1小匙,鮮雞粉1小匙,細砂糖1大匙,五香粉1大匙,胡椒粉1大匙,麻油2大匙...
2016-01-04 -
兒童西式糕點:滿煎糕
材料中筋麵粉250克,白糖80克,花生50克,白芝麻15克,蘇打粉4克,泡打粉5克,水400克做法1.花生炒熟去膜,用攪拌機打成較細的顆粒,或者直接磨面粉狀均可。白芝麻也要事先炒熟。白糖同樣入攪拌...
2016-01-04 -
兒童西式糕點:鳳梨柳丁冰糕
材料水120毫升,細砂糖100克,橙汁475毫升,檸檬汁15毫升,鳳梨罐頭1罐,薄橙皮碎4克做法1.在一個中等大小的平底鍋裡,把水和糖中火煮開,直到糖全部融化。 2.把罐頭鳳梨連汁連鳳梨塊倒進攪拌...
2016-01-04 -
兒童食譜西式糕點:二珍糕
材料 1.白豆沙600公克,洋菜粉5公克,水600㏄,2.山楂片15公克,洛神花20公克,水600㏄,3.洋菜粉10公克,冰糖100公克 做法 1.先將材料1的洋菜粉與水混合煮開。 2.再加入白豆...
2015-11-13 -
兒童食譜西式糕點:香芋糕
材料 香芋1個約500g、粘米粉300g、半肥瘦臘肉1條、臘腸2根、香菇4朵、油鹽適量 做法 1、香芋去皮洗淨切成條狀。 2、臘肉、臘腸和香菇切粒。 3、步驟1和2中的所有材料炒一下,混在一起,放...
2015-11-13 -
兒童食譜西式糕點:蘋果千層酥
用料: 千層酥皮1份 蘋果1~2個 糖漿200g 蘋果千層酥的做法: 1、把糖漿燒開,再把切片的蘋果燙一下,然後把千層酥皮擀成長方形,鋪上蘋果和淋上糖漿就可以開始卷啦! 2、卷啊卷 3、卷卷卷 4...
2015-09-24 -
兒童食譜西式糕點:霜淇淋泡芙
用料: 低筋麵粉 60g 無鹽黃油 45g 牛奶 100ml 雞蛋 2枚 鹽 少許 砂糖 少許 內餡:香草霜淇淋 霜淇淋泡芙的做法: 1、黃油切小塊加入水、鹽、細砂糖,加熱至沸騰離火。 2、一次性...
2015-09-24 -
兒童食譜西式糕點:椰汁糕
材料 椰汁1罐,牛奶250毫升,水200毫升,糖大半碗,魚膠粉40克 做法 1、將糖和水一起放在鍋中煮,直至糖完全融化。 2、往糖水中倒入牛奶和椰汁,一起煮開。 3、鍋中的東西煮開後,關小火,慢慢...
2015-09-15 -
兒童食譜西式糕點:西式羅勒餅
材料 高筋麵粉200克,中筋麵粉100克,羅勒葉15克,熱水(85度)150克,油適量,鹽2克 做法 1.將高筋麵粉、低筋麵粉混合過篩於玻璃碗中 2.將鹽加入熱水中溶解,倒入作法1中混合拌勻 3....
2015-09-15 -
兒童食譜西式糕點:香滑椰汁糕
材料 魚膠粉14克,熱水200毫升,椰漿400毫升,淡奶100毫升,冰糖60克,椰絲適量 做法 1.用100毫升熱水先將冰糖溶化成糖水,加入椰漿, 淡奶攪勻。 2.魚膠粉用另外100毫升水做成魚膠...
2015-08-12 -
兒童食譜西式糕點:義大利曲奇餅
材料 黃油115克,室溫下軟化,白糖100克,雞蛋3只,香草精10毫升,麵粉375克,烘焙粉15克 做法 1.將烤箱預熱到175度。將烤盤刷上油。 2.將黃油和糖在有一個大碗裡混合均勻。然後混入雞...
2015-08-12 -
兒童食譜西式糕點:芋頭糕
材料 材料:糯米粉3杯,白芋頭大1條,蝦米1兩,臘腸1條,叉燒4兩 調味:鹽少許,味精少許,胡椒粉少許,豬油少許 做法 1、白芋頭刨絲,臘腸和叉燒切小丁,糯米粉加水製成糯米漿。 2、臘腸加叉燒加油...
2015-07-21 -
兒童食譜西式糕點:迷彩芸豆糕
材料 芸豆300克,綿白糖50克,蜂蜜60克、莧菜汁、綠茶粉、可哥粉 工具:攪拌機 做法 1、芸豆泡24小時,去皮,煮開後小火煮40分鐘 2、瀝幹水用攪拌機打成泥,加入蜂蜜、糖拌成團 3、芸豆泥中...
2015-07-21 -
兒童食譜西式糕點:巧克力蛋糕
材料 蛋糕:,番茄汁180毫升,無加糖的可哥粉80克,中筋麵粉270克,小蘇打粉(bakingsoda)1茶匙,醱粉(泡打粉、發酵粉)1/2茶匙,鹽1/4茶匙,砂糖340克,蔬菜油120毫升,大雞...
2015-06-19 -
兒童食譜西式糕點:甜餅奶油蛋糕
材料 現成白色蛋糕混合原料511克,水295毫升,植物油80毫升,雞蛋白3個,巧克力夾心餅乾屑80克,精製細砂糖360克,起酥油155克,香草精5毫升,雞蛋白2個,巧克力夾心餅乾12塊 做法 1....
2015-06-19 -
兒童食譜西式糕點:苦蕎發糕盞
材料 苦蕎麵粉50克,麵粉150克,雞蛋1個,白糖50克,蜂蜜20克,酵母2克,泡打粉1克,溫水約100克,朱古力彩針20克 做法 1.將麵粉和苦蕎麵粉,酵母,泡打粉,白糖一起混勻,然後加入雞蛋和...
2015-06-02 -
兒童食譜西式糕點:茶糕小點
材料 烏龍茶葉5公克,沸水200公克,細砂糖80公克,糯米粉150公克,白油30公克,花生粉適量 做法 準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於200公克的沸水中,至茶葉泡開 1. 將泡開茶葉撈出瀝幹,...
2015-06-02 -
兒童食譜西式糕點:斑馬紋蒸蛋糕
材料 3個蛋、100克幼糖、1/2湯匙黃油、100克自髮粉、30克油、30克水、可哥粉(適量) 做法 1.攪打蛋、幼糖和黃油至濃稠 2.加入篩好的自髮粉,攪拌均勻 3.再加入油和水拌勻 4.將麵糊...
2015-05-20