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豆芽拌豬肝
主料： 豬肝 100克 綠豆芽 50克 輔料： 蝦米 5克 調料： 鹽 3克 醬油 5克 醋 3克 淀粉(豌豆) 5克 白砂糖 5克 姜 5克 制作工藝 1.綠豆芽去根去豆殼，洗凈放...
2011-03-13 -
菠菜綠豆芽
主料： 菠菜 300克 綠豆芽 100克 調料： 醋 5克 芥末 5克 香油 3克 鹽 3克 味精 2克 醬油 5克 制作工藝 1. 將菠菜擇洗干凈，切成小段，放入沸水鍋內焯透，撈出過涼...
2011-03-13 -
綠豆芽拌海帶
主料： 海帶(鮮) 200克 綠豆芽 200克 調料： 鹽 5克 味精 2克 白砂糖 3克 香油 20克 制作工藝 1. 海帶洗凈，放入沸水鍋中焯至斷生，撈出晾涼； 2. 海帶切成5...
2011-03-05 -
寶寶營養菜譜：雪梨雞湯
材料：老母雞1只，雪梨2個，姜、南杏、北杏、芡實、玉竹、無花果、蜜棗、麥冬各適量，鹽少許。 做法： 1、燒開半鍋水，放入老母雞汆燙1分鐘，撈起瀝干水。 2、雪梨去皮和核，切成塊狀。 3、姜...
2011-03-10 -
可以幫助寶寶長高的菜譜:蝦皮碎菜蛋羹
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。 制法： 1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎； 2、小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎； 3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水； ...
2011-03-10 -
可以幫助寶寶長高的菜譜:雞肝蛋皮粥
原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。 制法： 1、先用清水洗凈大米，放入砂鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花時為度； 2、然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用； 3、雞蛋...
2011-03-12 -
可以幫助寶寶長高的菜譜:豬骨菠菜湯
原料：新鮮豬脊骨250~500克，菠菜150~200克。 制法：用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用旺火，后用文火煮2小時，然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料...
2011-03-12 -
可以幫助寶寶長高的菜譜:黃芪豬肝湯
原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。 制法： 1、先將豬肝用清水洗凈，切成片； 2、豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進砂鍋內，加適量清水，先用旺火煮...
2011-03-13 -
可以幫助寶寶長高的菜譜:魚泥燴爛面
原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。 制法： 1、西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛； 2、燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調味； 3、待湯滾后下入面條，再開后，調小火...
2011-03-13 -
春季，寶寶宜多吃豆芽
日本科學家研究發現：黃豆發芽后，胡蘿卜素可增加1~2倍，維生素b2增加2~4倍，維生素b12是大豆的10倍，維生素e是大豆的2倍，尼克酸、葉酸等物質也成倍增加。 黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美...
2011-03-15 -
幫助寶寶長高的菜譜：淮山芡實老鴨湯
春季是兒童生長發育的黃金季節，加強營養可以使孩子長得更高，但此時的廣州也進入多雨潮濕的天氣，容易引起脾虛困濕，令小孩子易春困，食欲不佳，今日便介紹這道健脾去濕開胃的淮山芡實老鴨湯。 3-4人份 ...
2011-03-12 -
在小兒菜譜中應增加一些海帶嗎
海帶含有大量的碳水化合物和鈣、鐵等10余種礦物質，脂肪和蛋白質的含量也很高。500克海帶中含蛋白質約41克；特別是微量元素碘含量豐富，大約為0.02％一0.03％，這是它的營養價值高的最主要原因。 ...
2011-03-02 -
孕晚期女性的健康菜譜
在懷孕過程中，最后的三個月相當重要，寶寶非常迅速的發育，我常常會有一種腸胃被肚子里的寶寶擠壓得所剩無幾了的感覺。矛盾的是，營養師特別強調寶寶在這個階段所需要的營養卻是直線增加的。 因此，我們采取的對...
2011-02-26 -
懷孕晚期菜譜：三鮮蘑菇
懷孕晚期菜譜：三鮮蘑菇(圖) hspace=0 src="/yunfubaojian/uploadfiles_8966/200907/200978222350450.jpg" width=280 b...
2011-03-15 -
準媽媽補鈣食譜：銀魚豆芽
原料 銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。 制法 銀魚焯水，瀝干，豌豆煮熟；炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲；略炒后加入煮熟的豌豆，可調成糖醋味。 補鈣奧...
2011-03-05 -
產婦營養菜譜：月母雞
原料：小母雞1只(約1000g)姜10g，精鹽2g，蔥段、料酒各50g，胡椒粉1g，化豬油25g，湯3000g 做法： 1.宰后去毛、內臟及骨，剁成3見方的雞塊，放入開湯鍋內氽，去血水，撈出。 2...
2011-03-04 -
剖腹產婦補氣血菜譜
核心提示：做剖腹產的產婦，在術后應注意休息，在飲食上多食用一些補氣血、補腎的食物，盡早恢復健康，同時也為寶寶提供優質的乳汁，確保寶寶正常地生長發育。下面介紹一些食療方，剖腹產及順產的產婦都可食用。...
2012-05-29 -
客家婆婆月子食補菜譜
核心提示：除了紅米雞酒湯，婆婆在月子里還會每天清晨就起床給阿婷做“五更飯”。根據資料記載，廣東婦女產后都有吃“五更飯”的習俗，據說有補中益氣，祛風寒、健脾胃的功效。而且早上的時間是一天內人體最容易...
2012-05-10 -
月子菜譜推薦：月母雞
核心提示：雞是產后“月母”最常用食品，因其具有養五臟、益精髓、補氣血、健脾胃、長肌肉等多種功能，含有豐富蛋白質，而其他營養成份亦較豐富，對于母體復舊及乳汁豐沛確有良好的作用。 原料： 小母雞1只(約...
2011-03-17 -
美食菜譜 養顏排骨南瓜盅
材料：排骨(8兩)、南瓜1只(1斤多)腌料：雞粉(1/2湯匙)、蒜蓉豆豉醬(2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、胡椒粉(1/6湯匙)、白糖(1/3湯匙)、油(2湯匙)、生粉(1湯匙)第一步1 排骨洗凈拭...
2011-03-13
