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月子湯食譜大全
月子湯食譜催乳類：增進乳汁分泌、恢復體力。湯種：鯽魚蛋花湯、豬手金針黃豆湯、豬手紅棗湯、鯉魚紅棗湯。◎癒合刀口類：滋補強身、促進傷口癒合、減輕疤痕、收縮骨盆。湯種：豬手紅棗湯、鯉魚紅棗湯、鴿子湯、黑...
2017-02-15 -
煲湯食譜：番茄黃瓜蛋湯
食材：番茄 一個黃瓜 一小段雞蛋 一個鹽 一小勺雞精 適量 做法： 1、將番茄，黃瓜洗淨切塊。 2、雞蛋打入碗內調散。 3、鍋燒熱，加少量油，放入番茄炒一下。 4、加適量水，燒開。 5、放入黃瓜稍...
2017-02-15 -
煲湯食譜：黃豆眉豆煲魚骨
材料：眉豆、黃豆各40克，魚骨500克，豬瘦肉100克，生薑3片。 做法：黃豆眉豆稍浸泡，洗淨；魚骨洗淨，起油鑊慢火煎至微黃，濺入少許清水。加瘦肉一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量）...
2017-02-15 -
煲湯食譜：老冬瓜鮮荷葉湯
材料：老冬瓜1000克，鮮荷葉1/4-1/2片，扁豆、苡仁、木棉花各20克 ，芡實30克，燈芯花8紮。 做法：老冬瓜洗淨，切成塊狀；各藥物洗淨，用清水稍浸泡15分鐘，然後一起放進瓦煲內，加入清水2...
2017-02-15 -
煲湯食譜：白芷芫茜豆腐滾魚片湯
材料：白芷10克、芫茜45克、豆腐2塊、鯇魚肉片300克、生薑3片。 做法： 1、將白芷先用5碗水滾20分鐘，白芷取出，白芷水備用。 2、然後放豆腐、魚片、生薑、最後放芫茜、油鹽等即可。
2017-02-15 -
煲湯食譜：菠菜雞蛋湯
材料：草雞一隻，菠菜500克、雞蛋3-4個、江瑤柱10克、生薑3片。 做法： 1、新鮮草雞一隻，根據口味放入蔥、薑等調料，加少許鹽或不加，煮熟待用； 2、菠菜洗淨，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出...
2017-02-15 -
煲湯食譜：紅蘿蔔竹蔗馬蹄茅根水
材料：紅蘿蔔300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個。 做法： 1. 竹蔗洗淨，開邊，斬段狀；馬蹄洗淨削皮，切半； 2. 紅蘿蔔洗淨切塊；茅根洗淨； 3. 竹蔗洗淨，切塊，氽水撈起；...
2017-02-15 -
煲湯食譜：黃豆文蛤豆腐湯
黃豆30克；文蛤300克；豆腐200克； 食薑；鹽；白胡椒粉；水； 1 將鮮活文蛤放入清水中，加入鹽浸泡3小時，之後沖洗淨泥沙，瀝幹水分待用。幹黃豆用清水浸泡6小時，煮熟；豆腐切小塊； 2 鍋中倒...
2017-02-15 -
煲湯食譜：冬瓜老鴨湯
冬瓜；鴨； 陳皮；鹽；生薑； 1 冬瓜連皮洗淨，切開後去除裡面的冬瓜子，將冬瓜切成5cm左右大的厚片。 2 老鴨洗淨，去除內臟和鴨頭鴨尾，將鴨子切成大塊。陳皮也洗淨待用。 3 鍋中倒入清水，大火煮...
2017-02-15 -
煲湯食譜：花生眉豆煲雞腳
雞腳；眉豆；花生；蜜棗；枸杞； 鹽；薑； 1 雞腳解凍、洗淨血水，用剪刀將指甲剪掉，眉豆用清水洗淨，花生、枸杞、蜜棗用清水洗去雜質，姜去皮、切片。 2 所有材料放入湯煲，加1.2L水，大火滾開，用...
2017-02-15 -
煲湯食譜：枸杞鴿子湯
鴿子；薑片；天麻（可不放）；枸杞； 鹽；料酒； 1 鴿子清理好割掉PP，清洗乾淨，入加了料酒，薑片的沸水鍋裡焯水後撈出洗淨。 2 再把燉鍋裡加入足夠量的清水，放入薑片，蔥段，天麻和鴿子。 3 大火...
2017-02-15 -
煲湯食譜：無花果玉米煲鵪鶉湯
材料 鵪鶉3只，瘦肉1塊，無花果（幹）4只，甜玉米1個，胡蘿蔔半個，清水8碗 做法 1.備好材料 2.鵪鶉清洗乾淨，去頭、去腳後每只斬開成四件，瘦肉切塊，放進冷水鍋裡，煮開後撈出沖洗乾淨浮沫 3....
2017-02-15 -
產婦營養又下奶的豆腐湯食譜
月子裡，產婦的胃腸功能往往較弱，故給其坐月子餐時，要非常重視食材的選擇和烹飪的方法。豆腐含有人體所有的必需氨基酸，蛋白質含量高達35%，是瘦肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，號稱是植物肉，對產婦特...
2017-02-15 -
煲湯食譜：木耳海參湯
做法步驟 1. 將海參洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、薑切片，香菜切段備用； 2. 坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放...
2017-02-16 -
煲湯食譜：蟲草熟地老鴨湯
材料：冬蟲夏草、熟地、老鴨、紅棗、蔥薑、料酒、食鹽 做法：將老鴨宰殺乾淨，然後取出內臟、頭部以及腳部，然後放入開水中焯一遍;將紅棗去除果核;將準備好的食材一起放入老鴨肚子之中，然後縫合好;老鴨放入...
2017-02-16 -
煲湯食譜：扇貝蘑菇粉絲湯
材料：扇貝肉175克，蘑菇30克，水發粉絲20克 調料：精鹽少許 扇貝蘑菇粉絲湯的做法 1、將扇貝肉洗淨，蘑菇洗淨切絲，水發粉絲洗淨切段備用。 2、淨鍋上火倒入水，下入扇貝肉、蘑菇、水發粉絲，調入...
2017-02-16 -
煲湯食譜：核桃肉煲牛月展湯
用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，薑1片，龍眼肉1湯匙。 做法 1.將核桃肉放到乾淨的鍋裡面單炒，5分鐘盛出來，這樣做是為了去掉核桃的異味。 2.淮山、杞子、龍眼肉洗淨。...
2017-02-16 -
煲湯食譜：冬菇黃豆豬蹄湯
冬菇黃豆豬蹄湯 材料：豬蹄，冬菇，黃豆，蠔豉，薑片。 調味：鹽。 冬菇黃豆豬蹄湯的做法 1、備材料，冬菇、黃豆要泡透 2、用沸水加薑片焯一下豬蹄，待用 3、冬菇、黃豆、蠔豉先用水中火煲30分鐘 4...
2017-02-16 -
煲湯食譜：靈芝花膠燉湯
材料 靈芝（一指寬的量/人）、花膠（25-35g/人）、紅棗、桂圓、龍骨（或雞）、薑 做法 1.花膠冷水泡發（5、6小時以上），滾水稍微i焯燙一下，切成小段； 2.豬骨或雞，用焯水； 3.靈芝、紅...
2017-02-16 -
煲湯食譜：眉豆煲豬手湯
眉豆煲豬手湯 材料 主料：豬蹄500克，眉豆100克，花生仁（生）50克，輔料：棗（幹）20克，陳皮5克，調料：薑3克，鹽3克 做法 1.花生，眉豆洗淨，用清水浸一小時取起； 2.紅棗洗淨； 3.豬...
2017-02-16
