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半生雞蛋吃不得
國際衛生組織警告，由于雞蛋帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌，民眾一旦忽略，可能會因吃了半生的雞蛋而致命。 香港醫學界承認，曾有病人在進食港式早餐半生“太陽蛋”后，出現吐瀉及頭痛跡象。專家提醒人們，宜...
2011-03-13 -
孩子對雞蛋過敏如何判斷？
有人曾經認為出生后6個月的嬰兒不要吃雞蛋，特別是家族中有敏感體質的，最好是過了1歲后才給吃雞蛋。 雞蛋是斷奶食品中最容易引起過敏的食物。未滿5個月的嬰兒，由于他的腸胃尚未發育成熟，不能充分消化，...
2011-03-15 -
奶酪雞蛋三明治 - 12-24個月寶寶輔食
12-24個月寶寶輔食：奶酪雞蛋三明治 原料：原味面包片，雞蛋，熟火腿、奶酪、西紅柿，原味沙拉醬 做法： ．平底鍋小火加熱，將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃，取出。 ．鍋內倒入少許油，將雞蛋打...
2011-03-12 -
小兒蔬菜食用方法
蔬菜是人體重要的營養源，攝入蔬菜營養對于嬰幼兒尤其重要。各種蔬菜含有不同的營養素，如維生素a、b、c類，蛋白質、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，還包括膳食纖維。 幼兒進食除了應從營養需要與均衡攝入出發適量...
2011-03-15 -
雞蛋不宜與啥食物同食
雞蛋不宜與哪些食物同食 雞蛋與牛奶 牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中...
2011-03-15 -
反季蔬菜食用常識
你是否還記得小時候，媽媽為了能讓家人在冬天也能吃到西紅柿，而在夏天自己制作西紅柿醬的情景？讓現在的小孩子看來，這仿佛是件不可思議的事情。別說是西紅柿了，無論什么蔬菜，只要想吃，在冬天一樣可以找到。...
2011-03-15 -
小心食用胡蘿卜素
胡蘿卜素是近年非常出位的營養素，很多父母都會鼓勵小孩多飲含胡蘿卜素果汁，但卻忽略了飲用過量的后果。 星期日泰晤士報有報道一名五歲小童面部和手部皮膚變成橙黃色，經檢驗后，發覺其血液中的維他命a非常高，...
2011-03-13 -
不吃半熟的雞蛋
幼兒身體的各部器官都還沒有發育完善。4-6歲的孩子不再只靠母乳或牛乳喂養，但他們對營養的需求還是較高的，特別需要吃一些高蛋白食品。僅靠吃一般正常的飯菜，往往滿足不了身體發育的需要。適當多吃些雞蛋是很...
2011-03-13 -
傳統雞蛋羹的三種改良做法
傳統的雞蛋羹就是純粹的蒸雞蛋，寶寶(寶寶食品)經常吃就不愛吃了。所以，就往雞蛋里加些輔料，即改變了輔食的花樣，也給寶寶增加了營養(營養食品)。 蝦皮雞蛋羹 功效：補中壯筋骨，增加鈣，磷及維生...
2011-03-17 -
苦參雞蛋
苦參可清熱解毒；雞蛋潤燥和胃、解毒。此湯可有清熱除濕、解毒潤燥的作用。用于嬰幼兒濕疹、奶癬很適宜。 原料： 雞蛋1個，苦參30克，紅糖30克。 制作： 先將苦參濃煎取汁，去渣，再將打散的雞蛋及紅糖同...
2011-03-04 -
幼兒每天吃雞蛋好不好
嬰幼兒是小兒體格發育迅速增長的時期，此期的食物應含營養物質豐富和易于消化，以供生長的需要。特別是蛋白質，它是機體組成一切細胞和組織的基本物質，并參與體內的血漿蛋白、血紅蛋白、激素、維生素、抗體和...
2011-03-08 -
幼兒不宜食用的食物
小兒的消化功能是隨著年齡的漸長而逐漸成熟的，所以他們每日所進的膳食，應隨著年齡而有變化。 2歲以下的幼兒消化器官還較稚嫩，吞咽活動也不靈敏，那些帶刺的魚，帶殼的蝦、蟹、蛤類，帶骨的雞、鴨肉都不宜隨意...
2011-03-13 -
不宜寶寶食用的零食
愛吃零食是寶寶的天性，盡管很多媽媽堅決反對寶寶吃零食，但零食總是與童年形影不離。零食于寶寶，講究吃法科學，當然，媽媽對待零食的正確態度更關鍵。 不選“三高”食品 寶寶禁吃高糖、高脂肪，高鹽的零食，如...
2011-02-27 -
雞蛋是寶寶的好食品
幼兒正處于生長發育的旺盛時期，需要充足優質的蛋白質食物。雞蛋是天然食物中含優質蛋白質的動物性食品。其所含蛋白質最易被人體所利用，蛋黃和蛋白中所含蛋白質的營養價值均很高。蛋黃中含有蛋類的全部脂肪，其中...
2011-03-05 -
牛奶雞蛋并非孩子最佳早餐
當你匆匆趕去上班時，往往忽略了孩子的早餐，覺得一日三餐，營養不在這一頓。豈知，“這一頓”是十分重要的。早餐攝取養分不足，不但會引起低血糖還會造成孩子精神不集中而影響半天的學習，更重要的是空腹時間過...
2012-03-08 -
寶寶節日開胃美食：雞蛋糕
水蒸雞蛋糕 制作原料： 自發面粉200克，黃豆粉50克，雞蛋3只，白糖100克，香草香精3滴。 制作方法： 先把雞蛋打開，并蛋黃和蛋清分開;蛋黃攪拌均勻后，加入面粉和黃豆粉;蛋清一邊用力打一邊慢慢...
2011-02-26 -
雞蛋這樣吃最有害健康(圖)
中國的老百姓將雞蛋視為補品，經常食用雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌癥、延緩衰老。可如果不能加工和食用，補品就會變為“廢品”，甚至是“毒☆禁☆品”，所以應當認真掌握雞蛋里的學問，防患于...
2012-03-12 -
雞蛋也可以幫助寶寶治病
雞蛋含有非常高的蛋白質，是寶寶營養的好食品，但不是很多人知道，其實雞蛋也有治病的療效。雞蛋清、蛋黃油、雞蛋殼、雞蛋膜，都是治病的好幫手。 雞蛋清 雞蛋清具有清熱解毒作用。寶寶誤食毒物后可口服蛋清，...
2011-09-20 -
長期食用補品兒童易早熟
一些家長溺愛孩子，唯恐營養不全，動不動就給孩子買補品、補藥吃，甚至高檔補品。做父母的都渴望孩子健康成長。其實，無病的兒童長期食補，于健康有百害而無一利。 1、一種營養素的過多必然影響其它營養素的吸...
2011-09-28 -
孕媽咪應忌食用的食品
1、忌食桂圓：食桂圓容易引發流產，孕婦最好忌食。 2、忌飲濃茶或咖啡：濃茶會導致新生兒體重不足，嚴重者還會導致流產、早產或死胎；咖啡因對胎兒生長發育極為有...
2012-04-24
