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嬰兒吃雞蛋“二算三不宜”
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,是營養豐富的食品,其中卵磷脂和卵黃素是嬰幼兒和青少年身體發育特別需要的物質。但是,雞蛋在吃法上應該注意二個“算計”和...
2012-06-27 -
雞蛋,準媽媽的最佳營養品
雞蛋所含的營養成分全面而均衡。人體所需要的7大營養素除了纖維素之外,其余的雞蛋中全有。它的營養幾乎完全可以被身體利用,是孕婦理想的食品。 雞蛋的最可貴之處,在于它能夠提供較多的優質蛋白,雞蛋蛋...
2012-03-21 -
韭菜雞蛋鍋貼孕婦食譜
韭菜雞蛋鍋貼 孕婦食譜 材料 面粉50克,雞蛋30克,韭菜40克。鹽、香油各適量。 制作 面粉放入盆內,加溫水適量,和成面團,揉勻揉透,放置15分鐘,搓長條,揪劑子,搟成皮。雞蛋打入碗中,攪散。...
2012-03-21 -
孕婦宜常吃雞蛋
雞蛋所含的營養成分全面而均衡。人體所需要的7大營養素除了纖維素之外,其余的雞蛋中全有。它的營養幾乎完全可以被身體利用,是孕婦理想的食品。 雞蛋的最可貴之處,在于它能夠提供較多的優質蛋白,雞蛋蛋白質...
2012-03-09 -
準媽媽如何健康吃雞蛋
雞蛋是媽媽孕期當中不可缺少的營養飲食,它含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿,對神經系統和身體發育有利,益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。 雞蛋還有其他重要的微量元素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中...
2012-03-24 -
孕期雞蛋和魚并非多多益善
孕期每天吃雞蛋別超過2個 水果——持續高溫導致人的胃口越來越差,一些吃不下東西的孕婦于是開始大吃水果,這對患有糖尿病的孕婦來說很危險。因為大多數水果都含有較高糖分,大量攝入會加重病情。資料顯示...
2012-05-27 -
“驅逐”三氯氰胺雞蛋無可替代
近些日子,雞蛋因為三聚氰胺的出現而處在風口浪尖,盡管有關部門一再強調,出問題的雞蛋只是特例,但人們的恐慌依然存在著。有營養學家說過,雞蛋中含有人體所需的所有物質,每天一個必不可少,而且雞蛋還被譽為...
2012-03-25 -
孕婦每天吃雞蛋好嗎
孕婦每天吃雞蛋好嗎,這是許多第一次懷孕姐妹都關心的話題。雞蛋可以說是孕婦在妊娠期間必不可少的營養食物,雞蛋含有的卵黃素,膽堿,卵磷脂等對胎兒寶寶的身體和神經系統發育都大有益處。那么,孕婦怎樣吃雞...
2012-05-19 -
吃沒煮熟的雞蛋會不會導致流產
雞蛋本身是一種很好的食品,其含有豐富的蛋白質,是我們日常吃得最多的營養食品。可是有人說孕婦吃了未煮熟的雞蛋會...
2012-04-23 -
孕14周:孕婦要科學吃雞蛋
一個雞蛋可以孵化出一只有生命的小雞,可見雞蛋營養的全面與豐富。雞蛋中含有大量的優質蛋白質,很容易為人體所吸收。其中卵白蛋白及卵黃磷蛋白都是蛋白質家族中的上品,卵球蛋白是嬰幼兒生長發育的必需品;雞蛋...
2012-06-05 -
胡蘿卜炒雞蛋
主料: 胡蘿卜 100克 雞蛋 100克 調料: 姜 5克 大蔥 10克 鹽 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 制作工藝: 1.將雞蛋去殼,入碗打散,調入味料,拌勻成蛋漿備用;將姜、蔥洗凈...
2011-03-16 -
菠菜炒雞蛋
主料: 雞蛋 150克 菠菜 300克 調料: 鹽 3克 料酒 15克 大蔥 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克 制作工藝 1. 將菠菜洗凈后切成三四厘米的段,放入開...
2011-03-12 -
益母當歸煲雞蛋
主料: 益母草 60克 當歸 15克 雞蛋 150克 制作工藝 將鮮益母草去雜,與當歸一起放入水中洗凈,用清水三碗煎至一碗,用紗布濾清;雞蛋煮熟去殼,用牙簽扎數個小孔,加入藥汁煮半小時,吃蛋...
2011-03-14 -
雞蛋怎么吃對寶寶最有益
問:我煮雞蛋的時候,經常會發現有的蛋有硬硬的芯,這種雞蛋還能吃嗎?會不會不好消化? 陜西讀者 劉先生 中國農業大學食品營養與食品安全系主任何計國:煮雞蛋時有硬芯,是由于煮得時間過長,雞蛋中的蛋白質凝...
2011-02-26 -
寶寶不愛吃蔬菜和雞蛋,怎么辦?
● 給寶寶吃父母的炒菜。 ● 用燉肉湯做面條或菜湯,寶寶會很愛吃的。即使很不愛吃副食的嬰兒,聞到飯桌上的飯菜味,都會著急吃的; ● 把寶寶放在父母吃飯的飯桌旁一同進餐,這會增加寶寶食欲。 ●...
2011-03-13 -
輔食小食譜:營養雞蛋7做法
雞蛋是一種富有營養的食品,但吃多了寶寶也會厭倦的。多花心思,使用多種做法,讓寶寶吃得樂呵呵,做輔食的媽媽也能樂趣多多。一、 酸奶蛋羹 1、 材料:>雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶,糖適量 ...
2012-05-14 -
半生雞蛋吃不得
國際衛生組織警告,由于雞蛋帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌,民眾一旦忽略,可能會因吃了半生的雞蛋而致命。 香港醫學界承認,曾有病人在進食港式早餐半生“太陽蛋”后,出現吐瀉及頭痛跡象。專家提醒人們,宜...
2011-03-13 -
孩子對雞蛋過敏如何判斷?
有人曾經認為出生后6個月的嬰兒不要吃雞蛋,特別是家族中有敏感體質的,最好是過了1歲后才給吃雞蛋。 雞蛋是斷奶食品中最容易引起過敏的食物。未滿5個月的嬰兒,由于他的腸胃尚未發育成熟,不能充分消化,...
2011-03-15 -
奶酪雞蛋三明治 - 12-24個月寶寶輔食
12-24個月寶寶輔食:奶酪雞蛋三明治 原料:原味面包片,雞蛋,熟火腿、奶酪、西紅柿,原味沙拉醬 做法: .平底鍋小火加熱,將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃,取出。 .鍋內倒入少許油,將雞蛋打...
2011-03-12 -
雞蛋不宜與啥食物同食
雞蛋不宜與哪些食物同食 雞蛋與牛奶 牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質,分解為氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時,血液中...
2011-03-15