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在小兒菜譜中應增加一些海帶嗎
海帶含有大量的碳水化合物和鈣、鐵等10余種礦物質，脂肪和蛋白質的含量也很高。500克海帶中含蛋白質約41克；特別是微量元素碘含量豐富，大約為0.02％一0.03％，這是它的營養價值高的最主要原因。 ...
2011-03-02 -
寶寶冬季開胃菜:雪菜黃魚湯
食譜原料 雪菜2兩，黃花魚1條，生姜2片，蔥粒適量，鹽適量，粟粉適量，胡椒粉適量，油適量，紹酒適量，水適量。 番茄300克，紅蘿卜75克，免洗牛肉150克，牛尾湯半罐。鮮醬油之茶匙，糖1/3茶匙，...
2011-02-27 -
孕晚期女性的健康菜譜
在懷孕過程中，最后的三個月相當重要，寶寶非常迅速的發育，我常常會有一種腸胃被肚子里的寶寶擠壓得所剩無幾了的感覺。矛盾的是，營養師特別強調寶寶在這個階段所需要的營養卻是直線增加的。 因此，我們采取的對...
2011-02-26 -
懷孕晚期菜譜：三鮮蘑菇
懷孕晚期菜譜：三鮮蘑菇(圖) hspace=0 src="/yunfubaojian/uploadfiles_8966/200907/200978222350450.jpg" width=280 b...
2011-03-15 -
孕早期營養菜譜：豆芽生魚片
懷孕期間除了保持營養均衡之外，還要特別增強下列營養素的攝入： 葉酸、鐵、鈣、蛋白質 葉酸——胎兒腦發育中的“支柱” 葉酸是與胎兒腦發育有關的重要維生素，在孕前和早期補充一定量的葉酸可以防止...
2011-03-13 -
產婦營養菜譜：月母雞
原料：小母雞1只(約1000g)姜10g，精鹽2g，蔥段、料酒各50g，胡椒粉1g，化豬油25g，湯3000g 做法： 1.宰后去毛、內臟及骨，剁成3見方的雞塊，放入開湯鍋內氽，去血水，撈出。 2...
2011-03-04 -
剖腹產婦補氣血菜譜
核心提示：做剖腹產的產婦，在術后應注意休息，在飲食上多食用一些補氣血、補腎的食物，盡早恢復健康，同時也為寶寶提供優質的乳汁，確保寶寶正常地生長發育。下面介紹一些食療方，剖腹產及順產的產婦都可食用。...
2012-05-29 -
客家婆婆月子食補菜譜
核心提示：除了紅米雞酒湯，婆婆在月子里還會每天清晨就起床給阿婷做“五更飯”。根據資料記載，廣東婦女產后都有吃“五更飯”的習俗，據說有補中益氣，祛風寒、健脾胃的功效。而且早上的時間是一天內人體最容易...
2012-05-10 -
月子菜譜推薦：月母雞
核心提示：雞是產后“月母”最常用食品，因其具有養五臟、益精髓、補氣血、健脾胃、長肌肉等多種功能，含有豐富蛋白質，而其他營養成份亦較豐富，對于母體復舊及乳汁豐沛確有良好的作用。 原料： 小母雞1只(約...
2011-03-17 -
美食菜譜 養顏排骨南瓜盅
材料：排骨(8兩)、南瓜1只(1斤多)腌料：雞粉(1/2湯匙)、蒜蓉豆豉醬(2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、胡椒粉(1/6湯匙)、白糖(1/3湯匙)、油(2湯匙)、生粉(1湯匙)第一步1 排骨洗凈拭...
2011-03-13 -
產后食補菜譜
核心提示：產后第一周：補品以喝「生化湯」與「四物湯」為主，一天約服用一帖，目的為幫助產婦「生新化瘀」的功能，「生化湯」幫助產婦生產完后的惡露順利排出;「四物湯」則能補血。此外，剛生產完，膀胱因為受到...
2011-03-08 -
新媽美味補鈣菜譜
核心提示：產后媽媽尤須補鈣，食補是最好的方法，美味又營養，新媽媽不要錯過哦。 肉丁燒鮮貝 原料： 豬里脊肉200克，鮮貝200克，冬筍、香菇適量，雞蛋清1個，食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜...
2012-03-24 -
荷包水魚-提高機體免疫能力孕婦和乳母菜譜
原材料：活甲魚1只(約600克)，肉末150克，香菇末、筍末、馬蹄丁、醬油、白糖、精鹽、紹酒、味精、胡椒粉、生姜、蔥末、蒜頭、植物油各適量。 制作方法： 1、活甲魚宰殺，汆水去衣膜，從側面開...
2011-03-17 -
青椒里脊片-孕期開胃消食孕婦菜譜
原材料：豬里脊肉200克，青椒150克，精鹽、味精、紹酒、干淀粉、濕淀粉、植物油各適量。 制作方法： 1、豬里脊肉剔去筋膜，切成柳葉形薄片，漂去血水，加精鹽、味精、干淀粉拌勻上漿；青椒洗凈，...
2011-03-13 -
香菇炒花菜-胎兒發育補充維生素D孕期菜譜
原材料：花菜250克，香菇15克，蔥段、生姜、精鹽、雞精、雞湯、濕淀粉、雞油、植物油各適量。 制作方法： 1、花菜摘洗干凈，切小朵，焯水；香菇泡發，去蒂洗凈。 2、鍋上火放油燒熱，下蔥段、...
2011-03-12 -
推薦２款孕婦美味菜譜
孕媽媽飲食很重要，直接和胎寶寶發育有關，下面介紹二款孕婦飲食菜譜吧！ 參須鱸魚湯 營養師推薦：強身健體+益氣養血 材料：鱸魚1條（約1斤），參須15克，紅棗6顆，姜2片 調味料：香油1大匙，米酒1大...
2011-03-16 -
孕早期，緩解孕吐的開胃菜
女性懷孕之后，胎盤即分泌出絨毛膜促性腺激素，抑制了胃酸的分泌。胃酸分泌量的減少，使消化酶的活力大大降低，從而影響孕婦的飲食和消化功能。這時，孕婦就會出現惡心，嘔吐，食欲不振等癥狀。此道菜品可改善懷孕...
2011-02-26 -
蓮藕煲排骨-促進胎兒骨骼生長孕期菜譜
原材料：豬排骨400克，蓮藕200克，花生50克，大棗10個，生姜、蔥段、紹酒、精鹽、味精、奶湯各適量。 制作步驟： 1、豬排骨剁成塊，加生姜、蔥段汆水；蓮藕洗凈，切成塊；花生泡發;大棗洗凈...
2011-03-08 -
孕早期開胃涼拌菜譜
酸辣藕片 將藕洗凈去皮，切成片，先在清水中泡一下，然后用沸水焯熟，撈出。鮮姜去皮，洗凈，切成碎末，撒在藕片上。將糖、醋放在一起調成汁，澆在藕片上。將干紅辣椒放水中泡軟，去蒂和籽，洗凈并切成絲，起...
2012-02-13 -
芙蓉雞絲-孕期補充蛋白質補鈣補鋅孕婦菜譜
原材料：雞脯肉200克，雞蛋清4個，胡蘿卜絲、火腿絲、精鹽、紹酒、味精、鮮湯、濕淀粉、植物油各適量。 制作方法： 1、雞脯肉切成絲，加精鹽、濕淀粉上漿;雞蛋清加精鹽、味精、紹酒、鮮湯、濕淀粉...
2011-03-04
