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兒童食譜饅頭類：黑米饅頭
食譜原料 蜜棗，黑米麵 製作方法 1、麵團擀成長方形的大片，切成長條。兩端各放一個蜜棗。 2、對著卷起來，倒扣。 3、對切開，但注意不要完全切斷。 4、把切開的兩段放平就成了。二次發酵。 5、蒸熟...
2014-11-17 -
兒童食譜饅頭類：牛奶饅頭
食譜原料 麵粉2勺，髮粉少許，牛奶1勺 製作方法 1、將麵粉、髮粉、牛奶和在一起揉勻，放入冰箱15分鐘取出; 2、將麵團切成3份，揉成小饅頭; 3、將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘。
2014-11-10 -
學齡前兒童點心：甜饅頭
材料 饅頭2個，蛋2顆，葡萄乾少許，糖1/3杯，花生粉1大匙 做法 1.)將饅頭取出，等稍微退冰後，每個切成九等份方塊備用。 2.)將蛋打入容器中，拌入糖與牛奶，拌打均勻即為蛋液。 3.)將小饅頭...
2014-11-07 -
孩子吃肉鬆要適量
肉鬆的主要有益成分是蛋白質和鐵，孩子可以吃一些，關鍵是量的問題。肉鬆不要吃太多，因為它的鹽分比較多，還經常加入味精。選擇時也要注意，如果味道不太新鮮就不要購買了。買回來的肉鬆也不要放置太久。
2007-09-18 -
兒童食譜饅頭類：刺蝟小饅頭
材料 麵粉100g，牛奶60ml，白糖10g，酵母2g，綠豆少許 做法 1.牛奶加熱到40度左右加入酵母攪拌融化，加入麵粉用手揉搓成光滑的麵團，把揉好的麵團放碗裡蓋上濕布放溫暖密閉的空間裡發酵2個...
2014-10-16 -
肉鬆酥
原 料： 麵粉５００克，豬油１２５克，肉鬆１００克，水１５０克，雞蛋１個。 做 法： ① 將２００克麵粉用１００克豬油擦成幹油酥；剩餘的麵粉用２５克豬油、１５０克涼水和成水油麵團。 ② 用水油麵團...
2012-02-14 -
同心饅頭
原 料： 富強粉５００克，白糖５０克，麵肥５０克。 做 法： 將麵粉、麵肥中加入糖、蘇打、水反復揉勻成團狀，將面用濕紗布蓋好，餳２０分鐘，然後將麵團搓成麵條，切成１０個面劑，每個劑子邊揉邊加乾粉４...
2012-02-07 -
新米湯拌小饅頭
配料：新大米、旺仔小饅頭 方法：1、將新大米淘洗乾淨，加水熬成粥 2、用湯勺將粥面上的一層米湯盛入碗內（小碗約大半碗） 3、往米湯裡加入適量的旺仔小饅頭，待其吸收水分後，輕輕壓碎，然後攪拌約1分鐘成...
2008-06-10 -
玲瓏饅頭
原料:麵粉2勺 髮粉少許 牛奶1勺 制法:將麵粉,髮粉,牛奶和在一起揉勻,放入冰箱15分鐘取出; 將麵團切成3份,揉成小饅頭; 將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘
2008-06-10 -
饅頭奶瓶自製“模擬乳☆禁☆房” 奇葩法讓寶寶接受奶嘴
近日，一則有趣微博在網路上迅速走紅。正在哺乳的媽媽和爸爸去外地度蜜月留下還在吃奶的寶寶給爺爺帶，寶寶吃開了母乳怎麼也不肯吃奶嘴，爺爺無奈想出了一個暴強的法子——把奶瓶的奶嘴套在溫熱的饅頭上模擬成媽...
2017-03-05 -
肉鬆飯
原料：軟米飯1碗，雞肉末1大匙，白糖、醬油、酒各少許。 製作：將雞肉末放入鍋內，加入白糖、醬油、酒，邊煮邊攪拌，使其均勻混合，煮好後放在米飯上在一起燜，熟後切一片花形的胡蘿蔔片放在上面作為裝飾。
2008-06-10 -
海帶肉鬆
原料：浸發海帶150克，肉鬆50克，鹽、味精、白糖、植物油適量。 制法：1、海帶洗淨，以水煮透，再用清水洗，瀝水，疊好切細絲。 2、油鍋燒至七成熱，下海帶絲炸至鬆脆，撈出瀝油，加白糖、味精、鹽、肉鬆...
2008-06-10 -
荷花饅頭
原 料： 麵粉５００克，麵肥１００克，豆沙餡２５０克，果醬１００克，白糖７５克，堿面３克，做 法： ① 將麵粉放入盆內，加入麵肥、溫水和成麵團，待酵面發起，加入堿液揉勻，稍餳。 ② 將炒鍋放在火上...
2012-02-07 -
雞蛋饅頭
原 料： 麵粉５００克，白糖５０克，雞蛋３個。 做 法： 將發麵浸入水中，加入白糖，然後加入麵粉，邊和麵邊加入雞蛋液，再加入適量蘇打，和勻後揉成饅頭狀，入屜蒸３０分鐘即可。
2012-02-07 -
開花饅頭
原 料： 麵粉５００克，麵肥７５克，白糖１５０克，堿適量。 做 法： ① 將麵肥用水化開，加４５０克麵粉和成麵團，靜置發酵。發足後戧入剩餘麵粉繼續發酵。 ② 待酵面第二次發足後，對堿揉勻，再加白糖...
2012-02-07 -
兒童食譜饅頭類：香蘭椰奶饅頭
材料 （材料的量需要依據你的食物調理機的局限/杯子的大小作出調整， 我的可以打到1000g的乾粉， 1700g的麵團重量。 請事先參考你機器的說明書可以打到多少重量的麵團， 以免機器過熱） 低筋...
2014-09-18 -
兒童食譜饅頭類：巧克力饅頭
材料 中筋麵粉 500g 可哥粉 20g 熱水 100g 冷水 170g 酵母粉 5g 玄米油 10g 細砂糖 80g 做法 step1 1 將材料B快速拌勻，等可哥水冷卻後依序加入材料C拌勻。再...
2017-02-23 -
兒童食譜饅頭類：小刺蝟南瓜饅頭
材料 煮熟南瓜泥70 g 中筋麵粉130 g 酵母粉2 g 牛奶 70g 糖 10g 蔬菜油30 g 做法 step1 1 將除了蔬菜油以外的南瓜麵團的材料混合，揉成光滑麵團後再加入蔬菜油，繼續揉...
2017-02-23 -
兒童食譜饅頭類：玫瑰饅頭
材料 中筋麵粉 250g 酵母粉 2.5g 無鹽奶油 3g 水 100g 糖 25g 蔓越莓 35g 做法 step1 1 先將蔓越莓切小塊備用 step2 2 把過篩後的麵粉,糖,酵母粉,無鹽奶...
2017-02-23 -
兒童食譜饅頭類：草莓煉奶饅頭
材料 鷹牌煉奶 1大匙 草莓 約8顆 草莓優酪乳 30公克 中筋麵粉 300公克 乾酵母粉 3公克 做法 step1 1 草莓洗乾淨，廚紙巾吸幹表面水份，切小丁狀，備用。酵母粉泡入約20克的溫開水...
2017-02-23
