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如何烹飪牛排
1. 烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛。 2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉塗上一層芥末，第二天用冷水沖洗乾淨後下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之後老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味...
2017-02-15 -
牛排適用人群
1. 一般人群均可食用。適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用; 2. 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎...
2017-02-15 -
牛排的功效與作用
牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
2017-02-15 -
牛排的營養價值
1. 牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品; 2. 牛肉有補...
2017-02-15 -
牛排的介紹
牛排(因為：steak)種類非常多，常見的有牛裡脊、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。牛裡脊是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。肉眼牛...
2017-02-15 -
小兒補鐵食譜：黑椒耗油牛肉
食譜原料： 牛肉，生粉，黑椒，蠔油。 製作方法： 1. 把牛肉切片，放料酒、 生抽、鹽醃制一下入味; 2.油熱後，下薑爆香， 放牛肉爆炒，然後加蠔油炒一下，撒上黑椒即可。 適合人群： 2歲以上寶寶...
2017-02-15 -
營養食譜：蘆筍黑椒小牛扒
原料： 嫩小牛扒（又叫“牛仔骨”），蘆筍，洋蔥，土豆。 調料： 黃油，鹽，紅葡萄酒，黑胡椒粉。 做法： 牛扒洗淨，瀝幹水，灑少許鹽，用錘拍松。 土豆切條，用油炸至金黃，撒少許鹽；蘆筍去老皮，在放了...
2017-02-16 -
孕期食譜：甜椒牛肉絲
牛肉含多種人體必需的氨基酸、豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵等，有補脾和胃、益氣、增血、強筋健骨等功效。牛肉為人類的滋補強壯食品。甜椒所含維生素C極為豐富，居各種蔬菜之首，它所含辣...
2017-02-16 -
宮頸糜爛能吃牛排嗎
患有宮頸糜爛的女性主要的就是不要過性☆禁☆生☆禁☆活，注意局部衛生，飲食沒有多大禁忌的。所以患有宮頸糜爛的女性是可以吃吃牛排的。 宮頸糜爛最常見的發病原因是由於分娩、流產及其他的宮腔操作時造成宮頸細胞出現小的損...
2015-07-21 -
黴菌性陰☆禁☆道炎能不能吃牛排嗎
如果實在很想吃的話，可以適當的吃一點，但切忌過多攝入，畢竟牛肉的熱量還是很高的。這樣會助濕增熱的作用,會增加白帶的排泄量,並影響治療效果。
2015-07-21 -
牛排種類和吃法大推薦 鮮嫩多汁美味誘惑
提到牛排，腦子裡就會想到焦棕褐色、表面扶著香甜的肉汁，切開後的粉紅肉質，入口之後留下的滿口肉香。吃牛排其實是非常講究的，精緻的牛肉配上美味的香料，加以烹調，是款待尊貴客人的最佳美食。 ◆菲力牛排（...
2017-02-19 -
孕婦補血食譜：甜椒牛肉絲
很多孕婦在懷孕期間都很喜歡吃些落辣的東西，今天小編就給大家介紹一款補血的甜椒牛肉絲。 原料： 甜椒200克，牛裡脊肉200克，蒜苗段15克，嫩薑25克。 調料： 油50克，香油10克，料酒10克，...
2017-02-20 -
孕婦可以吃牛排嗎 孕婦吃幾分熟牛排
在現代生活中，牛排是很常見的一種食物，很多人都會經常吃牛排，尤其是年輕人。牛排的種類多樣，味道好，因而深受人們的喜歡。那麼孕婦可以吃牛排嗎？孕婦可以吃牛排嗎孕婦可以吃牛排。懷孕後是可以吃牛排的，但不...
2016-08-19 -
孕婦吃牛排幾分熟比較好
我們都知道，牛排是西餐裡面最受歡迎的一種食物，很多人都會經常吃牛排，尤其是年輕人。在吃牛排的時候，一般都會選擇幾分熟。那麼孕婦吃牛排幾分熟比較好呢？孕婦吃牛排幾分熟比較好孕婦吃牛排最好是全熟。吃牛排...
2016-08-19 -
番茄燜牛排
適宜年齡 產後 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 牛排500g蘑菇7朵番茄一粒洋蔥小半粒大料2個香葉10克 輔料 番茄醬2勺紅酒1勺鹽半勺雞精半勺胡椒粉5克 製作步驟 1. 牛排切塊入冷水鍋中燒開。 2...
2016-05-05 -
孕期補血食譜 甜椒牛肉絲
孕期補血食譜 甜椒牛肉絲 原料：甜椒200克，牛裡脊肉200克，蒜苗段15克，嫩薑25克，油50克，香油10克，料酒10克，澱粉20克，醬油15克，甜麵醬5克，鹽4克，雞精2克，水或高湯適量...
2015-11-02 -
小兒補鐵食譜之黑椒耗油牛肉
小兒補鐵食譜之黑椒耗油牛肉 食譜原料： 牛肉，生粉，黑椒，蠔油。 製作方法： 1、把牛肉切片，放料酒、 生抽、鹽醃制一下入味; 2、油熱後，下薑爆香， 放牛肉爆炒，然後加蠔油炒...
2017-02-21 -
1歲寶寶吃的輔食花椰菜牛排飯的做法
原料：花椰菜100克，牛裡脊肉100克，雞蛋1個，料酒、鹽、醬油少許。制法： 1、將雞蛋打入碗中，取出雞蛋清，待用。將牛裡脊肉洗淨，切成牛排狀，並用手擠幹水分，加入適量的料酒、醬油浸10分鐘，然後加...
2017-02-23 -
沙嗲小牛排－幼兒食譜
沙嗲小牛排 ［主料］牛精肉250克。 ［配料］洋蔥25克，雞蛋1只。 ［調料］精製油、葡萄酒、沙嗲醬適量。鹽、醬油、白糖、水澱粉少許。 製作方法： (1)洋蔥洗淨切成末，加入洗淨剁成...
2008-06-10 -
孕早期營養食譜：甜椒牛肉
甜椒牛肉 工藝：抓炒 口味：微辣 類別：孕婦食譜 貧血調理 主料：牛肉(瘦) 250克 青椒 250克 調料：醬油 5克 甜麵醬 5克 鹽 2克 味精 1克 薑 5克 澱粉(豌...
2017-03-06
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2回答
10個月寶寶吃現成的黑椒牛柳嗎？