孕晚期吃什麼好養胎？

1、牛肉

孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，一旦體內儲存的鐵耗盡，很容易導致貧血。鋅不但有益胎兒神經系統的發育，而且對免疫系統也有益，有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。

如果婦女在懷孕期間缺鐵，產後應及時補充，否則身體的缺損可能難以彌補。一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以預防缺鐵性貧血，並能增強免疫力。

2、蝦

蝦含有很高的鈣。如果孕婦吃蝦以後沒有不良反映，如過敏、腹痛，就沒有問題。懷孕晚期可以適量多吃蝦或蝦皮，可以促進幼兒的生長，可以促進幼兒腦部的發育。

3、橄欖

橄欖內含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、有機酸及維生素等，孕晚期及哺乳期食橄欖，對嬰兒大腦發育有明顯的促進作用，可使嬰兒變聰明，還有防治心臟病、保護膽囊的功能。

而且橄欖還可以去胎毒，雖然沒有像鵝蛋和白蓮須那樣得到廣泛認可，但川渝地區都認為橄欖燉豬肚可以去母親體內熱毒。

4、菜花

菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、C、B族維生素及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血，及增加母乳中維生素K的含量。

5、巧克力

研究人員發現，與那些在妊娠期間很少吃巧克力的孕婦所生的寶寶相比，在妊娠期間愛吃巧克力的孕婦所生的寶寶在出生6個月後更喜歡微笑或表現出開心的樣子。該項研究還顯示，那些容易緊張的孕婦，如果在妊娠期間能經常食用巧克力，其所生的孩子不怕生人。

孕晚期飲食食譜推薦

1、肉炒百合

豬瘦肉片100克，幹百合50克，雞蛋1個（取蛋清），調料鹽、水澱粉、植物油各適量。

①將幹百合用水泡發，洗淨，焯水。豬瘦肉片用鹽、水澱粉、蛋清拌勻，醃漬入味，備用。

②鍋置火上，倒油燒熱，放入豬瘦肉片滑炒，撈出，備用。

③鍋置火上，倒油燒熱，放入百合翻炒，放入肉片，加入鹽翻炒均勻即可。

2、木耳鴨肝燴

鮮鴨肝300克，紅甜椒20克，木耳20克，植物油、鹽、味精、胡椒粉、料酒、水澱粉、蔥段、薑片、香油各適量。

①鴨肝切厚片。木耳用溫水泡發後洗淨切小朵。紅甜椒切成紅甜椒圈。

②鍋內加水，待水開後下入鴨肝，用中火稍煮一會兒，倒出沖洗乾淨。

③另起鍋倒入油燒熱，爆香蔥段、薑片，下鴨肝、木耳、紅甜椒圈，加入少許料酒翻炒一下，加入少許清水用中火燜5分鐘，再放入鹽、味精、胡椒粉燜2分鐘入味，用水澱粉勾芡，淋上香油即可

3、黃豆燜雞翅

黃豆、水發海帶各50克，雞翅4個，蔥段、姜末、薑汁、鹽、植物油、清湯各適量。

①將黃豆、海帶分別洗淨，海帶切片，同蔥段、薑末放入鍋中煮熟。雞翅用薑汁、鹽、蔥段醃漬入味，備用。

②鍋置火上，倒油燒至八成熱，放入雞翅，翻炒至變色，加入黃豆、海帶片翻炒，加入適量清湯，轉小火燜至汁濃即可。

4、綠豆百合湯

綠豆300克，鮮百合100克，蔥花5克，鹽2克。

①將綠豆揀去雜質，洗淨。鮮百合掰開鱗瓣，棄去外面老瓣，洗淨。

②鍋置火上，加清水煮沸，放入綠豆、百合煮沸，撇去浮沫，改用小火煮至綠豆開花、百合瓣熟爛時，加入鹽、蔥花即可。

5、冬菇燒白菜

白菜200克，幹香菇3克，鹽5克，豬油10克，味精1克。

①用溫水泡冬菇，去蒂洗淨。白菜洗淨切成3.5釐米段。

②將油熬熱，放入白菜炒至半熟，再將鹽、冬菇、味精放入，加點肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。

6、冬瓜海鮮卷

冬瓜500克，鮮蝦180克，火腿、香菇、芹菜、胡蘿蔔各25克，水澱粉、鹽、味精、白糖。

①將冬瓜洗淨，切薄片。鮮蝦洗淨剁蓉。火腿、香菇、芹菜、胡蘿蔔洗淨切條待用。

②將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦蓉、胡蘿蔔條、芹菜條、香菇條分別在沸水中燙熟。

③將除冬瓜外的全部材料拌入鹽、味精、白糖，包入冬瓜片內卷成卷，刷上食用油，上籠蒸熟取出裝盤，菜湯用水澱粉勾薄芡淋在表面即可。