有關寶貝輔食問題

寶貝輔食Q與A

Q：什麼時候開始添加輔食？

A：建議在寶貝4~6個月的時候開始添加輔食。四月齡之後的寶貝澱粉酶分泌增加，消化碳水化合物（一般來自主食）的能力才大大提升。寶貝在孕媽媽肚子裡儲備的鐵和鋅也只夠自身使用4~6個月，之後身體會需要大量的鐵和鋅，必須從食物中攝取。寶貝在前六個月身體需要的鐵和鋅分別是0.3mg/D和1.5mg/D，而6月後需要量突增至10mg/D和8mg/D，奶本身是貧鐵食物，鋅含量也不是很高，這就需要寶貝通過輔食的攝入增加獲取。因此低於4月齡的寶貝添加奶之外的輔食，其消化能力達不到容易造成消化不良，腹瀉、過敏等情況；而高於6月齡的寶貝還不添加輔食，就容易造成鐵等營養素的缺乏。

Q：可以添加輔食的徵兆？

A：一般純母乳餵養的寶貝可喂至6個月添加輔食，混合餵養的嬰兒可以參考一下徵兆選擇合適時機給寶貝添加輔食：嬰兒可以獨坐，能抓握物品放入口中；挺舌反應消失，可以吞咽食物；奶量超過1000ml仍會感到饑餓，體重增加減緩；對奶以外的食物表現出濃厚的興趣。。。這些可以作為給寶貝添加輔食的信號。切記，一定要在嬰兒健康的情況下開始添加輔食。

Q：第一口吃什麼？

A：傳統的餵養方式會從蛋黃羹開始給寶貝添加輔食，不過現代營養學研究發現，蛋黃雖然富含礦物質鐵，但是其含有的卵黃高磷蛋白會阻礙鐵的吸收，因此吸收率僅僅只有3%，並不是補鐵的好食物。蛋黃所含蛋白質、脂肪都較高，反而容易造成消化不良。因此，建議嬰兒的第一口輔食選擇加強鐵的含鐵米粉，此時嬰兒的碳水化合物消化能力增強，選擇米粉更容易消化吸收。自己熬制的米油因為缺乏鐵和其他礦物質，因此沒有強化鐵米粉有營養。

Q：還能吃什麼？

A：寶貝添加1~2周的強化鐵米粉後，可以逐漸給寶貝添加新鮮的蔬菜和水果。建議先添加幾種蔬菜後再添加水果，避免嬰兒由於偏好甜味拒絕蔬菜。蔬菜的選擇上可以先從根莖類和瓜果類開始，比如土豆、紫薯、南瓜、胡蘿蔔等等，再逐漸過渡到葉類蔬菜，如菠菜、油菜等。6~7月齡可以給寶貝添加肉泥和肝泥，密集補鐵。所有新輔食都建議至少觀察2~3天后再增加新種類，如果出現過敏情況好準確判斷。

Q：輔食添加原則？

A：1、一歲內的寶貝，奶才是主食，因此添加輔食後不要刻意減少奶量，以避免寶貝能量和營養攝入不足。

2、添加輔食的時候從一種逐漸過渡至多種，性狀由稀到稠，由細到粗，以鍛煉寶貝的咀嚼和吞咽能力。

3、剛開始添加初期主要以品嘗味道為主，不用過於要求進食量。8~9齡後，給寶貝安排輔食，儘量每餐主食、蔬菜和肉蛋齊全，混合進食，比如菠菜蛋黃粥、番茄青菜肉沫面等等，避免一頓只吃雞蛋、一頓只吃粥這種情況發生。混合進食更有利於營養均衡，且鍛煉寶貝接受能力，避免日後挑食。

4、一歲內不添加任何鹽、糖、醬油等調味料，寶貝的味蕾天生敏感，多種食物就能給他多樣化的味覺刺激，天然食材裡所含的鈉也能保證寶貝對鈉的需求。

5、生病期間暫停新輔食的添加，已經吃過的輔食可以正常進食。