產後下奶:5款最靠譜下奶湯推薦
民間流傳著很多下奶湯,而今天,我們的中醫專家推薦的這5款下奶湯不僅取材方便,做法簡單,而且對於媽媽產後恢復以及豐富寶寶的“口糧”都非常有益。
中醫認為母乳是媽媽的氣血化生,所以產後如果媽媽合理補充營養,身體狀況良好,氣血充足,那麼母乳就會充足。因此中醫不建議用各種辦法“催”奶,而更建議通過調理好媽媽的氣血使得母乳自然而然產生。下面推薦的這幾款“下奶湯”都有調理媽媽氣血,幫助媽媽產後恢復,順利下奶的功效。
醪糟雞蛋湯
原料:醪糟、雞蛋、少許紅糖。
做法:1.將適量水和醪糟放入鍋內,燒開。醪糟買袋裝的就可以,如果有時間也可以自製。
2.把雞蛋直接打入燒開的水中,煮至蛋熟。
3. 盛出醪糟蛋,加少許紅糖即可。
專家點評:產後容易正氣虛,此時寒邪容易趁機入侵產婦體內,而醪糟雞蛋湯有暖宮驅寒的功效,幫助媽媽收縮子宮,促進惡露排出。而且醪糟還有護胃的效果,提高准媽媽的食欲,從而保證准媽媽的氣血充足,母乳豐富。
花生豬蹄湯
原料:花生少量、豬蹄1個、紅棗10顆、鹽少許。
做法:1.花生提前在水中浸泡半小時以上,不宜放太多。
2.紅棗洗淨去核備用,紅棗要掰開煮,這樣裡面的營養才能充分溶出來。
3.首先將豬蹄洗淨,入冷水鍋中煮一下,煮出豬蹄中的血水,冷水入鍋也可以煮出肉腥味。
4.準備一個砂鍋,放入足夠量的水,煲湯的時候水要一次性加足。
5.放入豬蹄、花生和紅棗,先中火煮至砂鍋沸騰後,慢慢撇掉上層的浮沫,轉小火煮約兩個半小時,煮至豬蹄酥爛,加鹽調味後即可。
專家點評:花生有助於補氣血,而豬蹄含有豐富的膠原蛋白,中醫認為,豬蹄有“滑力”的效果,有助於打通乳腺,讓奶水順利湧出,而紅棗有助於益氣補血,所以三者結合在一起有非常好的下奶效果。5款最靠譜下奶湯
黑米胡蘿蔔紅棗粥
原料:黑米適量、胡蘿蔔適量、紅棗10顆。
做法:1.將黑米提前用水浸泡兩個小時。
2.將胡蘿蔔去皮、洗淨、切塊。
3.將所有食材加適量水後,置於火上,大火煮開。
4.關小火後繼續煮45分鐘左右,直到米粒膨脹開花、粥變黏稠即可。
專家點評:黑米和紅棗有助於補充氣血,健脾健肝;胡蘿蔔富含維生素A,有助於潤腸通便,緩解產婦極易出現的便秘問題。中醫認為,大腸和肺氣相表裡,大便不通暢,肺氣就容易鬱閉。而這款粥對調整身體的新陳代謝非常有幫助,使得氣血通暢,從而有助於母乳的順利產出。
鯽魚湯
原料:鯽魚1條、蔥、薑、胡椒粉、鹽適量。
做法:1.鯽魚洗淨、用廚房紙吸幹水分,薑和大蔥切片。
2.鍋裡放油、將魚煎一會兒,煎好的魚放入適量水。
3.放入備好的蔥片、姜片和白胡椒粉。
4.大火燒開後小火燉20分鐘,起鍋時放入適量鹽即可。
專家點評:中醫認為食物有陰陽之分,而鯽魚屬於性溫陽的食物,有益氣補血、補腎的功效,而且鯽魚的蛋白質分子非常小,容易消化吸收,適合產後腸胃虛弱,容易被寒邪入侵的產婦。
烏雞湯
原料:柴雞(或烏雞)1只、枸杞少量、蔥、薑、鹽、胡椒粉適量。
做法:1.雞洗淨,去掉內臟和雞油;蔥切段,薑切片。
2.枸杞用水泡發;鍋置於火上加入適量水、料酒燒開,下入雞焯去血沫撈出備用。
3.焯水的柴雞用清水洗淨血沫;加蔥、薑、料酒大火燒開。
4.撇去浮沫,轉小火煲1小時;用勺撇去雞湯上的油脂。
5.加入枸杞再煲10分鐘,盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可。
專家點評:烏雞或者柴雞是非常傳統的下奶食材,它富含各種微量元素,有補氣健脾的功效,對於產婦的恢復也很有幫助。