孕六月營養飲食指導（3）--主食、湯羹、粥

適合孕6月的花樣主食

烤魚青菜飯團

原料：米飯100克，熟鰻魚肉（鰻魚肉用微波爐烤脆而成）150克，鮮青菜葉50克，鹽適量。

做法：①將熟鰻魚肉抹烏蘭浩特鹽，切碎；青菜葉洗淨切絲。②青菜比、鰻魚肉末抹入米飯中。③取適量米飯，根據喜好捏成各種形狀的飯團。④平底鍋放適量油燒熱，並捏好的飯團稍煎，口味更佳 。

營養功效：富含蛋白質、脂肪、鈣、磷等營養素，是孕媽媽的美味佳餚。

糯米麥芽團子

原料：糯米粉、小麥芽各100克。

做法：①將小麥芽洗淨，涼幹，然後將小芽磨成粉。②將糯米粉，小麥芽粉加水和成麵團，捏成大小適宜的團子，蒸熟即可食用。

營養功效：小麥芽富含維生素E，亞油酸、亞麻倒、酶等優質營養素，對促進胎寶寶生長發育十分有益。

海帶燜飯

原料：大米100克，海帶50克，鹽適量。

做法：①將米淘洗乾淨；海帶洗淨，切成小塊。②鍋中放入水和海帶塊，用大火燒開，滾煮5分鐘。③鍋中倒適量水，放入海帶塊、大米和鹽，攪拌均勻，然後將飯煮熟即可。

營養功效：海帶能為胎寶寶補充充足的碘，促進胎寶寶的生長發育，維持其正常的生理活動。

適合孕6月的美味湯羹

銀耳羹

原料：銀耳50克，櫻桃、草莓、冰糖、澱粉、核桃仁各適量。

做法：①銀耳洗淨，切碎；櫻桃、草莓洗淨。②銀耳加水，大火燒開，轉小火煮30分鐘，加入冰糖、澱粉，稍煮。③放入櫻桃、草莓、核桃仁，煮開，放涼後即可。

營養功效：銀耳富含膳食纖維，對治療媽媽便秘有一定好處。

鯉魚冬瓜湯

原料：鯉魚1條，紅棗5顆，冬瓜250克，蔥段，鹽各適量。

做法：①鯉魚收拾乾淨；冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成薄片。②將鯉魚、紅棗、冬瓜、蔥段同放一鍋中，加水，大火燒開，轉小火燉煮20分鐘，煮熟後加鹽調味即可。

營養功效：鯉魚的優質蛋白質含量高，而且易被吸收，對胎寶寶的骨骼發展極為有利。

鯉魚木耳湯

原料：鯉魚1條，木耳50克，鹽適量。

做法：①將鯉魚去鰓去鱗，去內臟，收拾乾淨；木耳提前泡發，去蒂洗淨。②將鍋置上火，放少量油，油六成熱時，放入鯉魚、木耳和適量水，用大火燒開，小火燉煮約15分鐘，即可關火，再放適量鹽。

營養功效：鯉魚能很好地降低膽固醇，可以防治妊娠高血壓。

適合6月的滋補粥

大米綠豆豬肝粥

原料：大米、綠豆各50克，鮮豬肝100克。

做法：①大米、綠豆洗淨；豬肝洗淨，切片。②將大米、綠豆放入鍋中，小火煮至七成熟，放入豬肝，熟透後即可食用。

營養功效：具有養血和脾，利水消腫的功效，讓孕媽媽手腳輕鬆，沒水腫。

蝦片粥

原料：大米50克，蝦100克，蔥花、澱粉、料酒、醬油、香油、花生油、糖、鹽各適量。

做法：①將大米洗淨，加水泡上；將大蝦去殼，挑出蝦線，洗淨，切成薄片，盛入碗內，放入澱粉，花生油、料酒、醬油、糖和少許鹽，拌勻上菜。②鍋置火上，放適量水，燒開，倒入大米；大火燒開後，小火熬煮40-50分鐘，至米粒開花，湯汁黏稠時，放入漿好的蝦肉片，大火燒滾即可。③食用時分碗盛出，撒上蔥花，淋上香油即可。

營養功效：蝦是高鈣食品，與大米同煮成粥，可能將營養物質很好地保留，是為孕媽媽補鈣的上好佳品。

小米雞蛋粥

原料：小米100克，雞蛋2個，紅糖適量。

做法：①小米淘洗乾淨；雞蛋打散；②將小米放入鍋中，加適量清水，大火煮沸，轉小火煮沸至將熟，淋入蛋液，調入紅糖，稍煮即可。

營養功效：小米的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪及維生素等營養成分，可溫補脾胃，保證孕媽媽在孕期有個好胃口。適合孕6月的爽口涼菜