咀嚼是孩子好胃口的第一步

你知道孩子胃口好的第一步是什麼嗎？

食物漂亮逗趣的造型?

可口的味道？

少吃零食？

按摩法？

都不是。不可否認，上面這些辦法的確會有或多或少的開胃功效，但都治標不治本。能有效讓孩子胃口大開的方法在於訓練孩子的咀嚼能力。今天【小碗】為你一一道來。

嬰兒在4個月開始就要添加輔食 ，但是有的嬰兒在添加蛋黃、菜葉等輔食時會出現噁心、嘔吐等現象，吃下去的東西都吐出來了，其實這是完全正常的，只要多給孩子吃幾次就沒問題了。

但是有的家長因為缺乏這方面的知識，一看到孩子吃輔食吐，就心疼得不得了，而且也擔心吐了之後營養跟不上，就放棄給孩子喂輔食，繼續喝奶，直到一歲以後家長意識到不能再給孩子喝奶，必須吃正常飲食時，再給孩子吃飯菜，這時因為孩子咀嚼功能沒有得到鍛煉，他們就不喜歡吃飯菜，即使吃也只吃軟的好吞咽的東西，對正常飲食無法產生興趣， 從而慢慢出現了偏食、厭食的現象。

1.食物的消化是從口腔開始的。其前牙咬下一口食物，其他的牙齒將這些食物咀嚼成糊狀。再加上咀嚼發生時，口腔裡的三對唾腺將會分泌唾液。唾液濕潤食物，幫助味蕾辨別味道，使食物易於下嚥，唾液中的唾液澱粉酶也可對澱粉進行簡單的分解，有利於化學性消化的進行。

2.同時，咀嚼行為對口腔的各種刺激，不僅能反射性地完成口腔內食物的機械性和化學性加工過程，還能反射性地引起消化管下段的運動和消化腺的分泌，為食物的進一步消化準備有利條件。

鍛煉寶寶咀嚼能力的最佳時期是4~12個月，這段時間必須循序漸進地給寶寶添加輔食，如果沒有及時添加輔食，寶寶的咀嚼能力就容易減弱。

1.4～6個月：

建議從4個月大開始（如果有過敏體質可從6個月大開始），媽媽就要開始給予寶寶糊狀或泥狀等奶類之外的食物，讓寶寶有機會訓練口腔的動作。為了配合寶寶的嘴巴大小，建議媽媽使用小型、材質安全且較淺的湯匙來餵食。

剛開始寶寶或多或少會將食物頂出或吐出，媽媽不用灰心，也不要太心急，只要每天嘗試就會發現寶寶吃進食物的機率越來越高。果汁或菜湯類的食物，媽媽可以用小湯匙來餵食。到了6個月大左右，媽媽可以準備一些小牙餅，讓寶寶自行抓握、塞進口中，幫助寶寶訓練手眼協調的能力。

輔食形態多為流質或半流質，如：米麥粉糊、蘋果泥、果汁、菜湯、合適的牙餅等。

2.7～9個月:

媽媽可以提供更為多樣化的輔食，並讓輔食的形狀較4～6個月大時更硬或更濃稠些。提供寶寶一些需要咀嚼的食物，以培養寶寶的咀嚼能力，並能促進牙齒的萌發。媽媽除了喂寶寶吃食物之外，如果寶寶已長牙，也能夠提供寶寶一些自己手拿的食物，例如水果條或小吐司。

因為長牙，寶寶可能會覺得不舒服，可以供給嬰兒一些磨牙餅乾、烤饅頭乾等稍有硬度的輔食，通過咬、啃這些食物，刺激牙齦，幫助乳牙萌出，改正咬乳☆禁☆頭的現象，而同時也及時地訓練了嬰兒的口腔咀嚼功能。　

輔食的形態為半流質或半固體，如菜泥、較粗的果泥、水果條、麵包片、豆腐與稀飯等。

3.10～12個月：

寶寶的副食品已漸進到成人化的階段，不過，原則上，不易消化或太油膩的食物還是不適合讓寶寶吃。可以選擇成人化的食物中，較軟、較易咀嚼的食物。除了大人幫忙餵食之外，也可以培養寶寶自己進食的能力，媽媽不妨為寶寶另外準備一個防水圍兜以及一支適合抓握的小湯匙，讓寶寶自己也舀食物來吃，這樣還能訓練寶寶手眼協調的能力以及自理能力。三餐漸進改以輔食為主，牛奶為輔，一天約提供3~4次輔食，2次牛奶。開始訓練寶寶改用水杯喝水，最初可先用裝有吸管的水杯，慢慢再改為一般的鴨嘴杯。

輔食形態以半固體或固體為主，如：軟麵條、蔬菜粥、肉粥、肉泥、蒸蛋與煮爛青菜等。

4.12個月以上

提供給寶寶長條的水果、煮過的蔬菜段或稍硬的餅乾，讓寶寶習慣吃固體的食物。只要寶寶願意，可以提供大人化的食物給他，不過，還是要觀察一下寶寶的消化吸收反應。大概到寶寶1歲半左右就能完全提供和大人一樣的食物，只是有些食物需要幫寶寶切成合適的大小或塊狀，但不要切得太細。提供寶寶比較容易舀或抓握的食物，最好讓寶寶學習自己進食。平時可提供寶寶一些訓練或刺激口腔動作的玩具，例如小喇叭、哨子等，也可以教寶寶吹紙片、泡泡等。

輔食形態以固體為主。可給予易消化的六大類食物。例如魚肉、白飯、切成段青菜、切成塊水果。

一旦錯過關鍵期，寶寶就會失去學習的興趣，日後再加以訓練往往事倍功半，而且技巧也會不夠純熟，往往嚼三兩下就吞下去或嚼後含在嘴裡不願下嚥。可通過改變添加輔食的方式及餵養方式來實現：

1.從較軟的食物逐漸過渡到固體食物，培養寶寶對食物的興趣，家長切忌急躁冒進。

2.培養寶寶良好的飲食習慣，定時定量，規律飲食，家長餵食時要刻意拉長兩口飯菜之間的時間間隔，儘量做到每口食物咀嚼10次以上，讓寶寶充分咀嚼，體驗進食的樂趣。

隨著牙齒的發育完善，到了輔食後期，寶寶的口腔動作越來越豐富了，漸漸地可以先用牙齒咬碎食物然後再咀嚼。到了2歲，可以給予固體成人膳食穩定協調地咀嚼吞咽，逐步獨立進餐。不過咀嚼能力的發展與最終完善的過程會一直到16歲才結束，因此，輔食後期還是要注重訓練寶寶的咀嚼能力哦！