當吃飯已經演變成一場戰爭，家長怎樣獲得勝利
餓了就要吃是一生下來就會的基本生理需求。但在有些家庭裡，這種最基本的生理需求已經上升到了情感的高度。小孩說了一句“我不吃！”，你馬上生氣，小孩針對你的反應再進一步做出更強烈的反應，這樣如此反復，飯桌已經演變成戰場，每天固定三次拉鋸戰，讓大人和孩子都身心疲憊。
其實孩子說“我不吃！”的背後原因無數，有可能是他不餓、真的不喜歡某種食物的味道或者做法，太累了太困了，他正處於對任何事情都說No的執拗期，還有可能是他已經把吃飯做為挑戰和威脅父母的一種手段。
如果您家孩子不愛吃飯是行為習慣的原因，可以參考Go姐今天給出的建議。希望大家不要再為孩子吃飯而發愁啦。
一、好胃口培養法
1.愉悅的用餐氛圍
Go姐認識一男生楊柳細腰，有輕微的厭食症。為什麼不愛吃飯呢？據他講小時候每到吃飯的時候爸媽就吵架，厲害到摔盤子摔碗掀桌子，讓他緊張害怕，一直到成年都對吃飯都有莫名的恐懼感。由此可見愉快的用餐氛圍是多麼的重要！
很多家庭都是先給小孩做著吃，小孩吃完大人再吃。這樣並不利於培養小孩好的吃飯習慣。小孩學習吃飯都是通過觀察別人再加上不斷練習學會的。所以一家人儘量一起吃飯，Go姐家平時晚飯很難湊到一起，所以每天的早飯是全家人一起進餐的愉悅時間。
另外環境美也是重要的，有一張整潔的餐桌、優美的佈置、好看的餐具，再加上父母的愉悅言談，孩子怎麼會不喜歡？
2.我們需要正能量
Go姐認識一小孩是個吃飯困難戶，孩子的麻杆腿看著心疼。後來有機會一起出行，才發現父母真的要對此負很大的責任。每次點菜都耗費很長時間，每道菜都要問清楚食材，有菠菜不行，有蝦不行，有蒜不行，總之N多的忌口。菜上來也都給出非常負面的評價，這個菜不好吃那個做的火候太過了。我問孩子吃點西蘭花吧很好吃的，還沒等孩子做出反應，媽媽就插話說她從來都不吃。
我們的飲食習慣受原生家庭的影響是很大的，仔細想想我不愛吃的東西大都是我爸媽不愛吃的，其實很多樣我自己根本就沒怎麼嘗試過。所以要想孩子愛吃飯，父母一定要做出好的榜樣，表現出好胃口給孩子看，不要在餐桌上評論不愛吃的食物。
除了父母的引導，多和愛吃飯的小孩一起進餐是個好辦法，小孩子是很容易互相學習的，不管是好的還是壞的。很多家長都反映小孩上幼稚園後愛吃飯了，其中就有這個原因。所以多找吃飯標兵一起約飯吧。
但是家長要注意的是：
(1）不要給孩子太多壓力。不用總是嘮叨你看人家XX吃的多好啊，你再看看你之類的話。小孩子自己就會觀察的到別人是怎麼吃飯的。
(2）不要把吃飯變成比賽。你和XX一起比賽看誰吃得多吃得快。吃飯就是滿足自己的需求，沒必要帶有競爭性。
3.讓孩子參與做飯
讓孩子參與做飯會激發他們對食物的興趣，自己動手做的飯才更香。現在很多孩子在家從來都不進廚房，反而花錢去上烹飪課。抓住家裡的動手機會，其實這筆錢可以省下花到更有用的地方。
2歲的可以幫忙拿餐具擺桌子、接水倒水等。
3／4歲的可以清洗蔬菜、削皮、打雞蛋等。
5歲的完全可以在安全教育前提下從切菜到炒全程參與做飯了。
4.減少加餐、杜絕不健康零食
如果孩子不愛吃飯，可以嘗試去掉兩餐之間的加餐。加工過的食品比如薯片、餅乾、糖果等不但不健康，還很容易有飽腹感。即使有加餐也建議選擇更健康的水果、全麥麵包、乳酪、蔬菜條等。
5.加大運動量
小孩子的精力是非常充沛的，多進行戶外活動，在家也幫忙幹些力所能及的家務活。總之動起來，才會餓得快。
二、食物的多樣化
我們應該儘量在孩子小的時候給他們嘗試更多樣的食物，這樣將來才不愛挑食。很多家庭都只提供自己愛吃的東西給孩子，再被孩子篩選一遍後，可以吃的就更少了。有的甚至為了能讓孩子多吃幾口，只給孩子愛吃的薯條餅乾之類的垃圾食品。
1.今天不愛吃不代表永遠不愛吃
家長要記住一點是：小孩是非常多變的。說不愛吃，只代表她當下不愛吃這種食物或者不喜歡這種做法。今天不吃不代表永遠都不吃，這種做法不吃不代表所有做法都不吃，在家不吃不代表在外面就不吃。比如今天拒絕吃清水煮過的西蘭花，可以隔幾天再嘗試給，或者用肉湯煮過的有可能就會喜歡。很多小孩不喜歡吃清水煮的蘆筍，但是烤著就吃。
2.自己不愛吃的也要給孩子嘗試
Go姐家孩子白天公婆幫忙帶，但公婆都是高級挑食者，很多東西非但不吃連味道都聞不了，平時只吃豬肉加少量幾樣蔬菜。我讓爸爸和他們溝通了多次，不要在飯桌上談論不愛吃的食物，也別因為不喜歡就做出嫌棄的表情。為了擴大食物種類，我們也專門給孩子做了菜譜，這樣他們也更覺得輕鬆。有次我們菜譜寫了茼蒿，但是爺爺說茼蒿有怪味，小孩根本不會吃。我堅持說試試吧，你們都不吃留著我會吃掉。事實證明，小孩吃的很好，根本沒有拒絕。
所以如果你想讓小孩接受更多的食物，請先放下自己的主觀判斷。也讓你的飲食跟著孩子健康和均衡起來。
3.持續的嘗試
如果孩子真不喜歡你提供的某種食物，請不要輕易的放棄，可以嘗試不同的做法。比如不吃菜的問題，大多是不喜歡口感。可以嘗試把菜打碎放到麵條裡，或者和梨、蘋果之類的水果一起打碎做成Smoothie，或者放在愛吃的南瓜泥紅薯泥中。不吃胡蘿蔔甘藍之類的，可以榨汁做麵條餃子，彩色的麵條餃子小孩子非常感興趣。
三、規矩還是要有的
1.三餐定點吃
小孩子都需要規律的生活，如果這頓飯吃的晚了，他已經很困很累，那一定很鬧騰。想讓一個這樣狀態的小孩坐在那裡好好吃飯，是很困難事情。另外小孩子的場景轉換需要過程，最好給正在瘋玩的他們提前打招呼，告知快要吃飯了。
2.吃你提供的食物
現代育兒方式一直告誡我們要尊重兒童，所以我們經常會過度的給孩子太多的選擇。這其實在無形中給培養挑食者助了一把力。如果孩子不吃你準備的食物，不要轉頭就去做他想要的，你會在這一點上被孩子控制住，成為他日後要脅你的一點。
3.坐在餐桌好好吃
要做到這點首先父母要以身作則，吃飯的時候要專注的坐在餐桌旁好好吃。不要邊吃邊看手機、更不要為了看電視就轉坐在沙發上吃等。立規矩要有公平性，自己做不到的也不能要求孩子。另外小孩的專注力不會太久，三歲小孩吃飯的時間也就30分鐘，超過了這個時間不好好吃就放他走。
4.對誘導和威脅說No
吃飯就是基本的生理需求，不需要哄著吃騙著吃。不要因為這頓孩子不吃就懲罰不讓玩玩具，孩子會困惑吃飯和玩玩具有什麼關係？同樣，如果這頓飯孩子還要第二份，也無需大肆表揚。
四、超級育兒師給你的建議
吃飯的一些典型問題，歐美的超級育兒師Jo Frost（央視也有引進的超級育兒師節目）給出過一些解決辦法。大家可以試試看是否有效。改變已有的壞習慣是個長期的過程，總之大家一定要堅持。
問題一、就是不吃怎麼破？
Jo Frost提過一種辦法：三勺原則。如果小孩拒絕吃今天所有你提供的食物：
你的反應：深吸氣，不要做出任何過激反應。
你該這麼做：
1.不要再去做別的給他吃。
2.平靜的告訴他吃三勺，就可以去玩了。只能妥協這一次，不要再次嘗試那兩勺吧？一勺吧？
3.和孩子談論些其他愉快的話題。
4.一般小孩的吃飯時間是30分鐘，如果超過這個時間你還在和他拉鋸戰，那就讓他去玩吧。最重要的是過後沒有任何零食和加餐。在這一點上，家長一定一定要堅持。不能今天餓了給零食明天又不給，會造成小孩在這個問題上比較困惑。一頓不好好吃真的不會餓壞的。
觀察和總結：這一步很重要，分析一下今天為什麼不吃？是真的不喜歡食物還是不餓？還是故意找茬？還是今天吃飯晚了他已經累的不行了？
問題二、坐不住怎麼辦？小孩已經三歲了，每次吃飯吃幾口，就要跑出去玩。
你的反應：深吸氣，不做出任何過激反應。
觀察：小孩就吃飯坐不住還是做其他事情（比如玩拼圖積木等遊戲）也坐不住？你是否吃飯的時候和她一起坐下來吃？是否教過她如何禮貌的離開餐桌？
你該這麼做：
1.首先認清這麼大的小孩吃飯時間應該不超過30分鐘。如果你的小孩剛坐下來兩分鐘就要走的話，你應該嘗試增加他的專注力。
2.需要告訴孩子如果想吃飯，就要好好坐在這裡，一旦離開就沒有飯吃了。
3.如果她想離開，請禮貌的和媽媽說。
4.如果她沒有吃掉你規定的最少量，那取消今天的零食和加餐。
5.家長自己要做好榜樣。
針對三四歲已經懂事的小孩，可以嘗試以下方法：
1.使用計時器，設置10分鐘。計時器響了之後可以離開。
2.每天嘗試增加幾分鐘。
問題三、不用餐具吃飯。小孩已經18個月了，還在用手吃飯怎麼辦？
你的反應：深吸氣，不做出任何過激反應。
觀察：你提供的食物用手吃更方便嗎？孩子的手眼協調性如何？是否示範過用勺子吃飯？平時是否鍛煉過孩子的精細動作？提供的勺子是否合適？
你該這麼做：
1.如果你之前教過，18個月的孩子完全有能力使用勺子吃飯。促使她多使用餐具的方法之一是不要提供用手更方便吃的食物。比如給些很稠菜粥、粘一些的米飯或者碎菜之類的。
2.提供合適的勺子。18個月可以使用大一些的勺子了，之前餵飯用的寶寶小勺，或者一些彎曲勺柄的勺子都不會利於她的練習。一旦她掌握些技巧，立即棄用塑膠、橡膠材質或者帶有保護裝置勺子。