孕期吃什麼?記住這9個公式就夠了
對於懷孕要瞭解的常識,就像是一幅不完整的拼圖,有時候會讓孕媽媽覺得無所適從。其實孕期營養是拼圖中最重要的一部分,以下的營養公式會幫助孕媽媽更好的記憶,比死記硬背那些營養條例要有趣得多,孕媽媽在輕而易舉記住這些公式的同時,再把它們運用到孕期的日常飲食中,不僅確保營養的全面,胎兒也會更健康。
1. 乳製品+罐裝沙丁魚/三文魚=強壯胎兒骨骼
孕婦每日需要1000毫克的鈣來構建胎寶寶的牙齒和骨骼,攝取的鈣不足可引起孕媽媽骨質的流失和牙齒的損壞,因為不管母體缺鈣與否,胎盤都會主動從母體向胎兒轉送鈣,增強對鈣的需求,這就會使孕媽媽本來鈣不足的現象更加嚴重,很有可能導致以後中老年時期的骨質疏鬆。
鈣的食物來源:加強麥片、燕麥、脫脂奶、乳酪、芝士、白菜、菜心、鮮橙汁
2. 麵包片+蘋果+薑茶=緩解孕吐
晨吐對孕媽媽的影響方式各不同,沒有任何食物或治療是萬能的。孕吐反應多數在清晨空腹時較重,幹的澱粉類食品可減輕嘔吐,起床前,吃些烤麵包幹、饅頭幹、餅乾等食品,然後躺半小時左右,再慢慢起床。另外,孕媽媽胃不要空,每隔三小時吃一些平和的食物,保持血糖值的穩定,可有效地防止嘔吐的症狀,還可將一隻新鮮的檸檬放在枕邊,早晨起床的時候聞聞它的清香,對抑制晨嘔也有不錯的效果。
薑茶:歐美研究發現生薑是一種溫和有效的抗嘔食品,可考慮自製薑茶,切兩片硬幣大小的生薑,然後用開水浸泡5~10分鐘。取出生薑,加入糖蜜或檸檬就可以,一方面能減低噁心的不適,也能減少血糖過低的情況。
抑制晨吐的食物:薄荷、西瓜、檸檬、西柚
3. 雞肉+原味優酪乳+果仁=細胞生長和修復
富含蛋白質的食物對孕婦和胎兒的組織生長很重要,孕期對蛋白質的攝入需滿足胎盤、乳☆禁☆房、子宮和母體內不斷擴充的血容量的需求,蛋白質能幫助修復因孕期激素改變而受損的細胞。
優酪乳:優酪乳尤其是希臘優酪乳,營養結構和普通優酪乳不同,含有更多的蛋白質,較少的糖和碳水化合物。
蛋白質的食物來源:豆類、雞蛋、低汞魚、瘦豬羊牛肉、海產品、乳製品、花生醬
4. 魚+橄欖油+鱷梨=推動寶寶大腦發育
孕媽媽日常能量的攝入應該包含25%~30%的健康脂肪,對胎兒的腦和視力的發育尤為重要,膳食脂肪是胚胎細胞形成過程中的基礎組成部分。例如魚類中的脂肪被發現對胎寶的腦組織和神經中樞有説明,這種構建大腦的脂肪稱為DHA,屬於omega-3多元不飽和脂肪酸的一種,主要來自於冷水魚。為了避免汞和其他污染物,孕媽媽可以選擇野生的太平洋三文魚、蚌類和其他安全的品種。
DHA的食物來源:芥菜籽油、亞麻油、果仁和種子、豆腐
5. 豆類+加強穀類=預防新生兒缺陷
葉酸在懷孕期間特別重要,孕婦血中的葉酸濃度過低會造成新生兒的神經管缺陷,如脊柱裂,這類嚴重缺陷發生在懷孕的前幾天或前幾周,孕婦可能還不曉得自己已經懷孕,因此女性應該儘早開始維持體內葉酸的量,最理想的是在受孕前就開始補充。如果已經懷孕,建議攝入量可增加到一日600毫克。如果孕媽的飲食和複合維生素裡不含有葉酸,需要額外補充,補充前應向醫生諮詢。
豆類:豆類特別是扁豆富含蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸等,含鐵量是其他豆類的兩倍,葉酸的含量也較高。在烹調扁豆之前不需要浸泡,用涼水沖洗一下就可以,然後放水裡或肉湯裡慢慢煮。
葉酸的食物來源:深綠葉蔬菜、菠菜、蘆筍、捲心菜、菜花、青豆、柳丁、甜瓜
6. 草莓+紅椒+香瓜=預防早產
新的研究指出,孕婦多吃含紅色和橙色的果蔬,可能降低早產的幾率,因為這類果蔬富含抗氧化劑的類胡蘿蔔素,可以保護細胞免於受損而導致的疾病。避免早產的發生,還要補充維生素C,一天至少800毫克,因為維生素C有加強體內細胞膜的作用,包括羊水膜。如果胎膜破裂,羊水會流出,很有可能發生早產。富含維生素C的食物增強鐵的吸收,對血液中攜帶氧氣的血紅蛋白的形成很關鍵。補鐵的同時攝取含維生素C豐富的蔬菜,會幫助身體更好地吸收鐵。
含維生素C食物的來源:西蘭花、柑桔類水果和果汁、芒果、番茄
7. 精瘦紅肉+菠菜=紅血球的製造
懷孕時,鐵的建議攝入量幾乎是正常量的二倍,每日達到27毫克,鐵缺乏會引起缺鐵性貧血,鐵的主要任務是製造紅細胞中的血色素,為母體的組織和胚胎輸送氧氣與營養。蛋白質食物裡含有的維生素B6和維生素B12,有助於孕媽媽母體內血容量的提升,同時維持大腦的健康和神經功能的正常,還可幫助胎兒和孕媽媽用蛋白質、碳水化合物和脂肪作為能量來構建胎兒的組織。
鐵的食物來源:綠葉蔬菜、糖蜜、罐裝牡蠣
8. 全麥+飲用水=預防孕婦便秘
孕婦複合維生素中的鐵和懷孕本身都可以導致孕期便秘,因此孕媽媽日常飲食中需要25~35克的纖維素,一般來說早中晚餐各需10克,這樣才能有效預防便秘。另外,孕媽媽的一天裡需要喝大量的水,如果只攝取纖維素而沒有飲用足夠的水,就不可能促進胃腸的蠕動。
纖維素的食物來源:豆類、水果、蔬菜
9. 雞蛋+豆類+瘦肉=胎兒肌肉和器官發育
蛋白質是人體組織的組成成分,孕期每天需攝取70克,比懷孕之前多攝取25克,這樣才能保證免疫系統的正常運行。蛋白質還提供多種氨基酸來參與胎兒肌肉和器官的形成,因此孕婦多吃含蛋白質豐富的食物,特別在孕晚期能最大限度地促進胚胎的發育。