媽媽不良廚房習慣可能導致食物中毒？要如何避免？

食物中毒可能會腹痛。

一、廚房習慣如何避免食物中毒?

1、垃圾清空兩次

垃圾桶就像家中細菌的定時炸彈一樣。扔掉廚房垃圾不是最終的衛生措施，但廚房的垃圾是蟑螂的食物，越多蟑螂會導致越多細菌疾病。因此，一天儘量清空2次垃圾桶。

2、清潔消毒水槽

水槽下的水管很容易有食物顆粒卡在裡面，所以即使水槽看起來很乾淨，水管中還是有可能藏有許多食物顆粒，導致蟑螂充斥。不要只清潔水槽，還要記得消毒來避免小蟲。

3、低溫冷藏食物

將食物儲存在冰箱中可以透過正確的保存溫度來預防交叉感染。低溫可以減慢有害細菌的生長，所以請保持冰箱的溫度在4度C以下。另外，肉類、蔬菜等應該要分開冷藏。

4、包裹易腐食物

在你儲存的同時，將食物包裹在密閉的容器中，像是金屬、玻璃或塑膠，以減少細菌和氣味的轉移。如果你的廚房濕度水準超過60%，這樣還能避免食物成為細菌孳生的溫床。

5、消除隱藏蟑螂

蟑螂很容易存在家中所有的細微地方，因此，你應該要使用各種殺蟑產品來杜絕蟑螂的孳生，像是蟑螂藥、蟑螂噴霧等等。

二、食物中毒的可能性症狀?

1、噁心以及嘔吐

噁心和嘔吐是食物中毒最明顯的症狀之一。如果家中有人食物中毒，你會發現他會出現噁心和嘔吐的症狀，此時最好就醫檢查。

2、出現腹瀉症狀

除了嘔吐之外，腹瀉也是常見的症狀。如果你或孩子出現上吐下瀉的情況，一定要立即就醫治療，並且適當的補充水分，以防止脫水。

3、頭暈或是暈眩

有時候食物中毒也可能會出現頭暈或是暈眩的症狀。如果你發現有頭暈的症狀並且持續好幾的小時，最好就醫檢查治療。

4、腹部疼痛抽筋

吃壞肚子另一個常見的症狀就是腹部疼痛和抽筋。如果你或家人出現持續腹痛或是腹部抽筋的症狀，最好就醫檢查。

三、注意事項

做飯前不擦檯面　做飯前要先給廚房操作臺面進行消毒，菜板及廚具也要重新沖洗一遍;做飯過程中，接觸生肉的用具應該及時用溫水洗淨;做完飯後應立即將檯面、牆面、廚具擦洗乾淨。抹布最容易藏匿細菌，最新研究發現，海綿和抹布上，每6.5平方釐米的平均帶菌數分別為1000萬個和100萬個，這會影響大腦神經和運動能力，甚至可能導致癱瘓。抹布應經常更換，每天使用後最好用開水消毒5至10分鐘。