為什麼現在的寶寶很多貧血呢?6款寶寶貧血的食譜推薦
隨著經濟的不斷發展，人們的衣食住行都有了很大的改善，尤其是獨生子女家庭，對孩子在吃、穿等方面的安排，幾乎是做到“盡善盡美”。可是，就在這樣好的條件下，還有不少獨生子女發生貧血，這是什麼緣故呢?
生長發育快 小兒處在不斷生長發育中，對鐵的需要增加，由於鐵是合成血紅蛋白的重要物質，當鐵供給不足時，就會發生貧血。小兒用於造血的鐵，一方面是從母體內帶來儲存的鐵被動用，一方面是從含鐵的食物中攝取，後一種是主要來源。如果在兒童整個發育期中(尤其是快速增長期)，供給的含鐵食物不足，就會出現貧血。如嬰兒長到4個月以後，原來從母體帶來的鐵已用盡，而人乳或牛奶含鐵量均不足，如不及時補充含鐵的輔食，就會發生貧血。
缺乏科學餵養知識 家長對獨生子女過於溺愛，成天讓孩子吃牛奶、雞蛋或吃巧克力，以為這樣有營養，其實，這些食品並不是鐵的良好來源。每500克牛奶中含鐵1.0毫克，一個1歲的孩子，每天需要8毫克的鐵，如果單純用牛奶提供，則每天得吃4000克牛奶，這樣大量的進食牛奶，不但擠掉了其它飲食的攝入，而且對身體有害，如“牛奶貧血症”就是由每天進食大量的鮮牛奶，使得過敏的小兒引起腸道慢性出血造成的。另外，常吃巧克力、奶油點心等一類高熱量食品，會使小兒缺乏饑餓感，減少進食量而無法得到其它必需營養素，同時這類食品所含蛋白質和鐵都很少，長此下去，終會導致貧血。在嬰幼兒期，小兒很容易養成偏食、挑食等不食習慣，家長如果不注意這點，也會造成小兒貧血。
生理因素 學齡兒童尤其是處在快速增長期，由於生長快，運動量大，特別是女孩月經來潮之後，均需要增加鐵的攝入，如果供給的食物含鐵量少，又未及時從補鐵的藥物中獲取，就會發生貧血。
疾病因素 患有慢性失血疾病，如腸寄生蟲病、腸息肉、肛裂等，以及慢性腹瀉、反復感染均會造成鐵的吸收障礙而發生貧血。
如何預防寶寶缺鐵性貧血?
第一，提倡母乳餵養 因母乳中鐵的生物利用率和吸收率均高於牛奶;4個月後應添加蛋黃、肝泥、肉末、豆粉、煮爛的菜葉等含鐵的輔食;牛奶餵養的小兒應提早于2―3個月添加。小兒時期每天鐵的需要量為10―15毫克，青春期的女孩每天為20毫克，當每天提供的食物中鐵的含量達不到這個要求時，應從補鐵的藥物中攝取。
第二，掌握科學餵養技能 供給的食物一定要結合小兒年齡、消化功能等特點。營養素要齊全，其量和比例要恰當，食物不宜過於精細、過多含糖、過於油膩、調味品過於濃烈以及帶有刺激性。其品種要多樣化，烹調時不要破壞營養素，並且做到色、香、味俱佳，以增加小兒食欲。
第三，要多吃新鮮蔬菜、水果 蔬菜、水果等富含維生素C，有助於食物中鐵的吸收。由於每一種食物都不能供給人們所必需的全部營養成份，所以膳食的調配一定要平衡。
第四，糾正一些不良的進食習慣 如強迫、引誘進食以及挑食、偏食，徹底治療各種慢性失血性疾病。
6款寶寶貧血的食譜推薦
(一)豬肝瘦肉粥
適用：8個月―1歲的寶貝原料：鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。制法：1.將豬肝、瘦肉洗淨、剁碎，加油、鹽適量拌勻。2.將大米洗乾淨，放鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
(二)四彩珍珠湯
適用：8個月―1歲的寶貝原料：麵粉、瘦豬肉、雞蛋、菠菜、紫菜，適量油、蔥薑末、鹽、醬油。制法：1.將麵粉放入盆內，用筷子沾水拌入麵粉中，邊加水邊拌勻麵粉，使之拌成小疙瘩。2.將豬肉剁成肉末;菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。3.熱鍋入油，放點蔥薑末，下肉末煸炒，再放少許醬油，添入適量水燒開。再放入小面疙瘩，用勺攪拌均勻，煮片刻。然後倒入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量鹽，稍煮片刻即成。
(三)胡蘿蔔肉菜卷
適用：1歲―2歲的寶貝原料：麵粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜，適量油、蔥薑末、鹽、醬油。制法：1.麵粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加入適量水，和成麵團發酵。2.將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量油、蔥薑末、鹽、醬油攪拌成餡。3.把發酵好的麵團加入堿水，揉勻，擀成面片。4.面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內蒸30分鐘即成，吃時切成小段。
(四)雞血豆腐湯
適用：1歲―2歲的寶貝原料：雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿蔔、雞蛋，適量蔥花、醬油、鹽、香油、水澱粉。制法：1.把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲，下入鮮湯中燒開，略煮片刻。2.加入適量醬油、鹽，用水澱粉勾薄芡，然後淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。
(五)棗泥肝羹
原料：紅棗6顆、豬肝50克、番茄半隻，油、鹽適量。制法：1.紅棗用清水浸泡1小時後剝去外皮及內核，將棗肉剁碎。2.番茄用開水燙過、去皮剁成泥。3.豬肝用攪拌機打碎，去掉筋皮。4.將加工好的紅棗、番茄、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量水，上鍋蒸熟即可。
(六)燴肉丁鮮蘑
原料：熟肉100克，鮮蘑(紅蘑或白蘑)50克，高湯50克，料酒、醬油、精鹽、澱粉、油、蔥、薑、香油各適量。制法：1.將熟肉切丁，鮮蘑切片。2.鍋內加油，以蔥薑熗鍋，放入肉丁翻炒，加高湯，再加入鮮蘑及調味料。3.加入澱粉勾芡。4.出鍋裝盤時淋入香油即可。