想要寶寶長得高?怎麼吃很關鍵!
在影響身高的諸多因素中,除了遺傳之外,營養對身高的影響最大。道理很簡單,營養好孩子就長得高,營養不好,孩子就長得差。下面就來為您講解一下,讓寶寶長得高的餵養竅門。
營養充分吸收是長高的關鍵
劉莉主任表示,當食物進入胃腸以後,只有把食物充分消化吸收後,人體才能夠利用所需要的營養素並發揮其作用。那麼如何讓寶寶吸收更多的營養呢?家長需要做好以下3點。
1、根據月齡合理安排飲食
》》》》嬰兒期:應以奶為主
在嬰兒期,寶寶的飲食應以奶為主。劉主任說,“在臨床中,有很多家長給7、8個月的孩子添加輔食時,讓輔食占到了主要地位,並且每天給寶寶吃三次,而喝奶量才三四百毫升,這樣是很錯誤的。因為嬰兒的消化和吸收能力還很差,對於他們來說,奶才是最好的食物和營養來源,尤其是母乳,而輔食應該處於輔助的地位。“
》》幼兒期:應以飯為主
到了幼兒期,寶寶的飲食應逐漸變為以飯為主,以奶為輔的模式。但也有不少家長在孩子三四歲的時候還讓他整天喝奶,一天能喝1000多毫升的奶,飯倒成了輔助的地位,這樣也是不對的。幼兒時期應吃一日三餐,上下午可以加餐,而奶應處於輔助的地位。
家長還需要注意的是,孩子兩歲半前,因為乳牙還沒出齊,咀嚼肌力量也不夠大,因此在這個階段一定要注意飲食的性狀,要軟、爛、碎,不能和大人的食物一樣。除了粥、軟爛的麵條、發麵的包子等這類軟的食物以外,其它食物都應該給孩子單做。
像硬米飯、硬的餅、沒有剁碎的蔬菜等硬的食物,都是不適合給幼兒吃的。只有當孩子有了很好的咀嚼能力,才能夠把食物充分咀嚼之後再咽下去,孩子吃進去的食物才能充分的消化和吸收!
2、掌握正確的輔食添加原則
寶寶到了五六個月以後就該開始添加輔食了,並且要遵循”從少到多、從稀到稠、從細到粗“的原則。
具體來說,就是先給寶寶添加一種食物,這種食物要做得很細、很稀,如果寶寶沒有出現過敏反應,過幾天再添加第二種食物。如果這幾個原則掌握不好,寶寶的消化吸收就會出現問題。
劉主任指出,幾乎沒有一個家長能夠做到非常正確地來給孩子添加輔食,多多少少都會有問題。比如有些家長直接給寶寶添加大顆粒的食物,沒有經過從細到粗顆粒的過度階段,這會造成寶寶咀嚼能力較差,當你直接給他大塊食物時,孩子不會咀嚼,而是將食物直接吞咽到胃當中,長此以往就會給胃造成一定的負擔,誘發胃炎,從而造成營養不良。
3、預防消化不良
與成人不同,孩子身體的各個功能器官是在不斷完善、不斷進化的,而且年齡越小,功能越弱、越不完善,所以說他會經常出現消化不良的情況,這就需要家長細緻地觀察。如果孩子出現口臭、吃什麼排什麼等情況,就說明他消化不良了,應在醫生的指導下吃一些助消化及調理脾胃的藥物。
寶寶長高食譜
一、蝦皮碎菜蛋羹
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。
制法:
1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟,然後切得極碎;
2、小白菜洗淨略燙一下,然後也切得極碎;
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;
4、加少許調味品,上鍋蒸,或以微波加熱3—5分鐘。
營養小秘密:蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸,將更有利於鈣質的吸收,雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹,至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%,鈣質需要量的10%,為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。
二、汆肝肉小丸子
原料:雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。
制法:
1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;
2、加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌;
3、南瓜切碎,下油鍋略炒,添水燒開後,下入肉丸,浮起即熟。
營養小秘密:一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子,會讓寶寶長得更茁壯。儘管是動物性原料,但是非常軟嫩好消化,一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。
三、黃芪豬肝湯
原料:黃芪30克,五味子3克,新鮮豬肝50克,新鮮豬腿骨500克。
制法:
1、先將豬肝用清水洗淨,切成片;
2、豬腿骨用清水洗淨、打碎,與黃芪、五味子一起放進沙鍋內,加適量清水,先用旺火煮沸後,改為文火煮1小時,再濾去骨渣和藥渣;
3、將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,加進味料調味,待溫時吃豬肝喝湯。
營養小秘密:每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克,以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素,配以黃芪、五味子,有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收,對小兒長骨的發育甚為有利。
四、雞肝蛋皮粥
原料:新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋一個,大米100克。
制法:
1、先用清水洗淨大米,放入沙鍋內,加適量清水煮粥,至大米開花時為度;
2、然後將雞肝洗淨、剁泥,用香油適量炒熱,備用;
3、雞蛋去殼打勻,放鍋內加少許香油製成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進粥內,煮至粥稠,待溫,加味料調味食用。每天2—3次。
營養小秘密:每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及豐富的鈣、磷等無機鹽。