寶寶食物中毒有什麼症狀，寶寶食物中毒該如何急救？

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一、食物中毒的可能性跡象

1、感覺噁心嘔吐

在食物中毒後幾個鐘頭出現噁心和嘔吐是一個早期症狀之一。如果這個症狀沒有自行消退，你會發現孩子頻繁的惡吐和吞咽困難，此時應立即就醫治療。

2、胃痛腹部抽筋

食物中毒一個嚴重的跡象就是嚴重的胃痛和腹部區域出現抽筋。如果這些症狀持續很久，千萬不可忽視，孩子可能是中毒。

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食物中毒可能會導致腹痛。

3、體溫開始升高

食物中毒後，孩子的體溫會開始升高，並且出現類似流感的症狀。如果孩子發燒，並且超過38度，此時不要浪費時間，立即就醫。

4、持續幾天腹瀉

在某些情況下，食物中毒可能會導致超過2~3天的腹瀉或水樣便。你還可能發現孩子的糞便或嘔吐物有血，這是另一個嚴重食物中毒的標誌。

5、頭暈頭昏眼花

食物中毒另一個常見的症狀是頭暈或頭昏眼花。這個症狀也可能會持續好幾個小時，所以你很明顯就可以發現異狀。

6、身體出現脫水

伴隨著腹瀉，孩子會出現脫水的情況。脫水的症狀包括口乾舌燥、過度口渴。你還會發現，孩子因為脫水而很少排尿。

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二、如何預防幼兒食物中毒

1、減少外食機會

你和孩子都無法判斷外面的餐廳或小吃店是否乾淨、衛生，烹煮食物是否沒有問題。因此，最好的預防方式就是減少外食的機會，儘量在家裡自己準備餐點。

2、確保餐具乾淨

不論你們是在外面吃飯或家裡自己準備，餐具都應該要乾淨，才能避免將細菌或病毒吃進肚子裡。外食時自行準備環保餐具，家裡的餐具洗淨後要晾乾。

3、注意新鮮程度

當你和孩子要吃東西時，一定要注意食物的新鮮程度，即使是在家裡用餐。食物開始腐敗時會有酸味，甚至是臭味，只要聞了食物就會知道。

4、避免危險食物

有些食物本身就比較容易敗壞，或是感染，像是海鮮、生食、乳製品等。因此，儘量減少食用這類危險食物，若要食用時，一定要確保食材是否新鮮。

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三、寶寶食物中毒怎麼辦？

食物中毒後要及早進行救治，尤其是兒童。

中毒早期可進行催吐、洗胃;劇烈腹痛、腹瀉者可注射阿托品;有脫水者及早補充液體;也可飲用加入少許食鹽和糖的液體;也可用抗生素。如果是被肉毒桿菌引起的中毒，應立即送醫院急救，請醫生給予抗肉毒血清注射。

因此，預防食物中毒的關鍵是禁食黴腐變質和污染的食品。