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小孩吃什麼補血 小孩補血食譜

導語:小孩吃什麼補血。不管是大人還是小孩,當人體的血紅蛋白偏低時,都會出現貧血的現象。而小孩子因為先天遺傳或者後期飲食方面的原因,出現貧血的現象也不奇怪。所以家長在平時應該注意多給寶寶吃些補血的食物,預防貧血。那麼,寶寶吃什麼補血?小孩吃什麼補血。

小孩吃什麼補血:

1、含鐵豐富的食物

補血要從補鐵開始,所以家長應該給寶寶多吃含鐵豐富的食物,如血、魚、紅色肉、禽、內臟(肝)等動物性食物及綠色蔬菜,如吃菠菜,吃蛋黃,是最好補鐵的方法。

2、含豐富維生素C食物

多吃含豐富維生素C的食物,可以幫助鐵的吸收,從而達到補血的效果。綠色和紅色蔬菜中含有較多的維生素C,所以家長要讓寶寶多吃各種蔬菜。

3、含鐵、鋅、鈣等礦物質和微量元素的奶粉

如果寶寶還在食用奶粉,那麼家長們就要注意在各種各樣的奶粉中選擇含有鋅、鐵、鈣等礦物質和微量元素的奶粉,這樣可以保證寶寶各種營養元素的均衡吸收,避免因為營養不良而出現的貧血。

小孩補血食譜:

蘆筍汁阿膠牛奶

材料:綠蘆筍汁100毫升,阿膠15克,鮮牛奶200毫升。

烹飪方法:

1、先取新鮮綠蘆筍適量,削去表皮,用冷開水洗淨,切碎,榨取鮮汁100毫升,備用。

2、去除阿膠中的雜質,曬乾後敲碎,研成細粉,放入沙鍋,加入適量清水,用小火燉煮。

3、兌入煮沸的牛奶,離火。再加入綠蘆筍汁,拌和均勻即成。

菠菜丸子湯和炸春捲

材料:菠菜750克,牛肉餡600克,肉餡300克,蝦米1大匙,春捲皮適量,麵糊少許,雞蛋1個,薑末少許,澱粉2大匙,醬油半匙,鹽少許。

烹飪方法:

1、將菠菜洗淨,用開水燙熟,瀝幹水分後切末備用。

2、將菠菜末、牛肉餡、蛋、薑末以及調味料均勻攪拌,用手捏成丸子狀。

3、放入沸水中,直至丸子浮起,湯中加入少許鹽調味,盛入碗中即可。

4、接著,開始做炸春捲。將菠菜、肉餡、蝦米、調味料均勻攪拌成春捲餡,取適當分量包入春捲皮中,卷起後用麵糊固定邊緣,將春捲一一包好備用。

5、將油鍋燒熱,放入春捲,以中火炸約4分鐘,至表面呈現金黃色,撈起瀝幹油即可食用。這樣,一套美味的菠菜點心套餐就完成了。