夏季寶寶長高黃金季，長高不是夢
夏季是孩子生長發育的黃金季節。寶寶的消化吸收能力將會增強，進食量隨之增加，身體迅速生長發育。大家都知道營養是孩子生長發育的基礎，所以爸爸媽媽們要抓住這一關鍵時機，合理給他們增加營養。對於身體健康的孩子，食補是滿足他們生長發育最安全，最有效的對策;對於體弱多病的孩子，應進行合理的藥補。那麼要如何進行合理有效的食補呢?小編給您出出小點子。
夏季幼兒飲食四部曲
1、保證鈣質的充足供應
夏天是孩子長個的好季節，孩子長高主要是骨骼發育的結果。骨的主要成分是鈣，因此，夏季應供給孩子充足的鈣。孩子每天需要的鈣量是700-800毫克，適宜的供給量是每日不少於1000毫克。補鈣一般有兩個辦法：一個是藥補，另一個是食補。最好採用食補法，含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、蘿蔔、胡蘿蔔、海帶、芥菜、田螺、蝦皮等。再就是排骨湯或骨頭湯，這些湯不僅含鈣豐富，而且有助於身體對鈣的吸收。
2、多補充維生素c
維生素c在人體內的作用是提高腦神經的靈敏程度，使腦對刺激的反應靈活，還能提高免疫力和抗病能力，對孩子的腦和身體都有很重要的作用。夏季多風，氣候乾燥，易引發出血症，維生素c對防止出血有很好的作用，必須及時供給。補充維生素c的方式也有兩種：其一是服用維生素c片，其二是儘量多吃些含維生素c的蔬菜和水果。如柑橘、蘋果、番茄、蘿蔔、大棗等。
3、粗糧、雜糧有好處
粗糧、雜糧首先是能給人體補充礦物質，保證微量元素的供應，如鐵、鋅、錳、銅、鈣、磷等，其次是纖維素和各種維生素，再次是具有特殊結構的有機化合物，如芳香物質、氨基酸等。而且食物的多樣化對促進食欲、引發孩子胃口和增強孩子的消化吸收能力也很有幫助。常可食用的粗、雜糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等。
4、多吃含自然糖分的食物
夏季由於氣候轉暖和晝長夜短，使孩子的代謝機能旺盛，戶外活動時間也大為加長，熱量和營養物質的消耗就會相對加大，使孩子經常感到饑餓。因此，夏季可以用加餐的方式給孩子補充熱量和營養物質。適宜的加餐時間為上午10-11時，下午3-5時，加餐食品可選花生米、紅薯乾、栗子、葡萄乾、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。
相關閱讀：孩子長高的5個秘訣 小孩吃什麼能長高
夏季幼兒養肝食譜
養肝血：
食用大棗，桂圓肉，蘑菇，香茹，木耳，雞蛋，魚蝦，雞肉，牛肉，乳製品和豆製品等，主食上多選用大米，小米，小紅豆等。這些食物味甘性平，只要適量進食，不失為孩子強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力。蛋，肉，魚儘量不要用油炸，米不要淘洗得時間過長，也不宜放在熱水中浸泡。
養肝筋：
食用豆製品，骨頭，魚蝦，芝麻和海產品等食物。現代營養學認為這些食物含豐富的鈣，注意要限制孩子過多地吃甜食，否則易使孩子體內的鈣和維生素D被消耗掉，導致身體缺鈣。
最後要提醒爸爸媽媽的是，春夏時節裡鮮花盛開，空氣中會彌漫大量花粉，是各種過敏性疾病的多發季節。有過敏性疾病史者和過敏體質者，此時要注意“忌口”，少吃或不吃蝦、蟹、香椿葉、鹹菜等“發性”食物，辛辣刺激食物等“熱性”食品也應少吃，否則會導致身體“上火”，不利於健康。
寶寶長高食譜
一、蝦皮碎菜蛋羹
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。
制法：
1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎;
2、小白菜洗淨略燙一下，然後也切得極碎;
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;
4、加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3—5分鐘。
營養小秘密：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，將更有利於鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。
二、汆肝肉小丸子
原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。
制法：
1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;
2、加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌;
3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開後，下入肉丸，浮起即熟。
營養小秘密：一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。儘管是動物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。
三、黃芪豬肝湯
原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。
制法：
1、先將豬肝用清水洗淨，切成片;
2、豬腿骨用清水洗淨、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸後，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;
3、將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，待溫時吃豬肝喝湯。
營養小秘密：每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚為有利。
四、雞肝蛋皮粥
原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。
制法：
1、先用清水洗淨大米，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花時為度;
2、然後將雞肝洗淨、剁泥，用香油適量炒熱，備用;
3、雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油製成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。每天2—3次。
營養小秘密：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。