【孕前吃什麼好】備孕吃譜

孕前吃什麼好？計畫懷孕的女性應在孕前注重多種益智營養素的攝入，一旦受孕即可充分滿足胚胎大腦發育對多種營養素的需求。當然，孕前准爸爸同樣也要未來寶寶的身體素質做好營養準備。那麼孕前吃什麼好呢？

孕前吃什麼好

在備孕期間注意飲食，對以後寶寶的健康成長有重大的影響。所以准媽媽和准爸爸們在備孕期間不僅要保證各種營養的均衡，更要注意補充一些營養素。孕前需要補充葉酸、鈣、鐵、鋅以及多種維生素。

1、補葉酸。葉酸對寶寶的健康發育起著很大的作用，葉酸缺乏，有可能導致胎兒大腦發育不完整或者出現畸形，所以女性在懷孕前三個月就要攝入充足的葉酸。富含葉酸的食物有莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、小白菜等。孕早期每天需補充0.4毫克葉酸。

2、補鈣。鈣是形成骨骼與牙齒的主要成分，是胎兒發育過程中不可缺少，而且用量較多的一種物質。含鈣高的食物有牛奶、豆製品、禽蛋、海產品、骨頭湯等。應從準備懷孕的時候就開始補鈣，所需的鈣為每天800毫克左右。

3、補鐵。身體缺乏鐵質，容易造成孕期貧血，含鐵高的食物有肝臟、豆類、蛋、梅子穀類等，建議孕媽每天攝取30毫克的元素鐵。

4、補鋅。鋅對胎兒尤其胎兒腦的發育起著不可忽視的作用。富含鋅的食物有牡蠣、貝、海帶、黃豆、扁豆、麥芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。孕婦每天至少需要攝入100毫克鋅。

5、補維生素。富含維生素的食物有胡蘿蔔、花菜、番茄、大蒜、龍鬚菜等，孕期維生素D的攝入量為10μg/日，維生素E的攝入量為14mg/日，維生素B1的攝入量為1.5mg/日，維生素B2的攝入量為1.7mg/日，維生素B12攝入量為2.6ug/日，維生素C的攝入量為130mg/日，維生素A的攝入量為900μg/日。

推薦食譜：菠菜炒豬肝

推薦理由：菠菜中含有葉酸，有助孕前補充葉酸。菠菜炒豬肝含鐵量豐富，經常食用有補血的作用，可預防貧血。

食材：豬肝300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜蓉少許、薑片少許

調料：澱粉、麻油各1小匙、橄欖油1大匙、鹽1/4小匙

做法：

1、將豬肝洗乾淨，切薄片。

2、將菠菜切段。

3、將豬肝中加入麻油、澱粉、鹽略微醃制。

4、熱油鍋，放入豬肝片，中火快炒撈出瀝幹。

5、留下約1小匙的油，其餘倒出，用中火炒香菠菜、蒜蓉、薑片，加鹽調味，加入做法4中的豬肝快炒，最後滴入麻油即可。

推薦食譜：小魚炒豆干

推薦理由：小魚炒豆干這道菜中含有豐富的植物性蛋白和鈣，可以為備孕提供重要的營養來源，孕期食用還有助胎寶寶組織器官的形成。

食材：小魚幹10克、豆腐皮切條150克、豆干切片50克

調料：橄欖油1小匙、蠔油1/4小匙、豆豉1小匙、麻油少許

做法：

1、將小魚幹泡水備用。

2、熱油鍋，加入小魚幹炒香。

3、放入豆腐皮切條和豆干炒香後，接著放入調味料。

4、再加1/4杯水燒煮入味即可。

推薦食譜：玉米濃湯

推薦理由：玉米中的維生素E有護膚的功效，能夠刺激大腦細胞、增強腦力，對於膳食上需要葷素搭配的為准媽媽來說，是非常有益的粗糧。

食材：洋蔥絲10克、玉米粒15克、火腿15克、土豆50克、高湯300毫升、奶油1大匙

調料：鹽1/4小匙、胡椒粉適量

做法：

1、火腿切丁。

2、將馬鈴薯煮軟，切塊然後與高湯一起放入攪拌機中，打成泥狀。

3、熱鍋加入奶油，待奶油融化後，放入馬鈴薯泥拌勻成濃湯狀。

4、依次加入洋蔥絲、火腿丁、玉米粒煮沸，加入調味料拌勻即可。

推薦食譜：麵筋燴白菜

推薦理由：大白菜富含維生素A、C、B族維生素、鋅和膳食纖維，而且熱量低，有助於控制體重。鋅則能促進細胞活性，增強免疫力。

食材：大白菜300克、香菇20克、油麵筋50克、胡蘿蔔片10克

調料：醬油1大匙、橄欖油1大匙、鹽1小匙、澱粉水1小匙、麻油1小匙

做法：

1、麵筋用溫水泡軟擠幹水分。

2、香菇用冷水泡軟切片，香菇汁留下備用。

3、白菜梗切寬條，白菜葉切塊。

4、熱油鍋，爆香香菇片、胡蘿蔔片，然後加入白菜炒軟，放入香菇水、醬油、油麵筋拌勻，加入鹽調味煮軟。

5、再加入澱粉水，起鍋前加入麻油混勻即可。

推薦食譜：培根四季豆

推薦理由：四季豆熱量低，含有豐富的蛋白質、B族維生素和多種氨基酸、膳食纖維，常食用可以健脾胃，增加食欲。

食材：玉米筍20克、香菇片20克、蒜蓉5克、水100毫升、豬肉絲50克、培根50克、四季豆50克

調料：胡椒粉1小匙、鹽1/4小匙

做法：

1、將玉米筍切片，和四季豆一起汆燙後取出。

2、在豬肉絲中加入胡椒粉，略醃5分鐘。

3、熱油鍋，爆香蒜蓉、香菇片，加入培根、肉絲炒熟。

4、接著加入四季豆、玉米筍拌炒，最後調鹽即可盛出。

還有要養成良好的飲食習慣，不同食物中所含的營養成分及含量不同。因而，應該儘量吃得雜一些，不偏食、不忌口，保證營養全面均衡。