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產後第一周飲食推薦,產後第一周飲食禁忌

一、產婦第一周宜吃食物

山楂:山楂可促進子宮收縮,會加速子宮的恢復。而子宮收縮也會使子宮的血管收縮,起到止血的作用,對產後出血和產後惡露不盡的恢復有重要意義。

桂圓:桂圓又稱龍眼,是古今產後滋補藥中的佳品。可針對產後氣血不足導致的體弱、乏力、胃納差、失眠等進行補益,促進產後恢復。如桂圓大棗粥等。

鯉魚:可促進子宮收縮,幫助去餘血。鯉魚還有利尿消腫,催乳的作用,可用于產婦產後浮腫。

傳統的產後滋補品一般還有紅糖、小米粥、大棗、雞蛋、芝麻等。還有湯類是促進乳汁分泌的不可缺少的食物。如排骨湯、牛肉湯、雞湯、阿膠瘦肉湯、大棗木耳湯、枸杞鯽魚湯、花生當歸豬蹄湯等。

產婦可用的粥包括:羊肉枸杞粥、花生粥、紅小豆粥、桂圓粥等。月子裡還應食些有健脾、開胃、促進消化的食物。如山藥、山楂糕(片)、大棗、番茄等。雞蛋。每日不超過3-4個。

牛奶:產婦每天至少喝500毫升牛奶。

要多吃催乳食物,紅糖水、牛奶、豆漿、小米粥、雞湯、肉湯、魚湯、蝦肉、豬蹄、母雞、花生、黃豆、黃花菜、鯉魚、鯽魚、墨魚等均為下乳佳品。其他還有如豬肝、豆製品、紅小豆、豌豆、絲瓜、花生、芝麻等。絲瓜可炒雞蛋,或做雞蛋絲瓜湯等。

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二、產後第一周忌食食物

產婦要忌食辛辣溫燥之物,這些食物可助內熱,可使產婦上火、口舌生瘡、大便秘結等。

忌食韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等。不要食生冷堅硬之物,以免損傷脾胃。

生冷之物易導致淤血滯留,可引起產後痛、產後惡露不絕。寒涼性食物如梨、柿子、西瓜、茄子、黃瓜等不宜食用。

孕婦產後淤血內停,不宜進食酸澀收斂類食物,以免阻滯血行,不利惡露排出。如烏梅、蓮子、芡實、柿子、南瓜等。

產後喝紅糖水可補血,但以7-10天為宜。久喝紅糖水,紅糖的活血作用會使惡露的血量增多,造成產婦繼續失血。

產後如多吃母雞,不但不能增乳,反而會出現回奶現象。原因是母雞中含大量的雌激素,所以產後大量食用母雞會加大產婦體中雌激素的含量,使催乳素功能減弱甚至消失,導致回奶。而公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用,因此會使乳汁增多。且公雞所含脂肪少,可避免產婦發胖。

產後第一周月子食譜推薦

第一天:

早餐:菠菜粥 菠菜炒豬肝

上午點心:山藥紅豆湯

午餐:紅糟雞蛋面 清蒸油豆腐薑絲炒肚片

下午點心:黃芪黨參尾骨湯

晚餐:蓮藕麥片粥 銀耳炒牛肉絲

第二天:

早餐 遮目魚肚粥 麻油炒豬肝

上午點心:參須鱸魚湯

午餐:清爽芹菜粥 元氣蒸蛋 豆芽炒雞胗

下午點心:紅糖甘薯湯

晚餐:蓮子芡實粥 三杯烏魚 木耳炒豬肉

第三天:

早餐:當歸豬肝羹 小油菜炒魷魚

上午點心:紅豆排骨湯

午餐:紅麴大米粥 蒜香炒豆苗 生薑燉羊肉

下午點心:蟲草烏雞湯

晚餐:滋補養生粥 毛豆山藥泥豆腐燴雞胗

第四天:

早餐:小米南瓜粥 四季豆炒豬心

上午點心:金針菜豬心湯

午餐:香油鮭魚飯 藕香胡蘿蔔絲 淮山烏骨雞湯

下午點心:姜絲牛肉湯

晚餐:白粥 炒三色瑤柱 川芎酒香甘薯葉

第五天

早餐:美味雞肝粥 杜仲炒豬肝

上午點心:紅糖紅棗粥

午餐:紫米豆飯 清燉牛腱湯

下午點心:甜糯米粥

晚餐:烏魚湯麵 四季豆炒豬心

第六天

早餐:紅豆湯 彩椒肉餅

上午點心:甜蜜桂圓紅豆沙

午餐:香油鮭魚飯 花膠豬蹄湯

下午點心:木耳益母茶

晚餐:黑豆豬肝炒飯 淮山螺肉栗子湯

第七天

早餐:南瓜薏米粥 豆腐燉雞胗

上午點心:桂圓烏雞湯

午餐:米飯 芥菜蒸鱈魚 棗木耳瘦肉湯

下午點心:黃花菜遮目魚湯

晚餐:黑豆豬肝炒飯 菠菜玉米炒豬肉 金針菜豬心湯

產後第一周精品食譜推薦

1.炒豬肝

產後7天內,要吃不摻水的麻油豬肝,有助於促進子宮內的汙血排出體外。

做法(一天份)

材料:

豬肝──體重每10公斤需60克(挑選時,選擇用手指壓下去感覺軟厚有彈性、粉粉的粉肝;如果壓下去硬硬、幹幹的則是柴肝,比較不好吃。)

帶皮老薑──體重每10公斤需6克

純胡麻油──體重每10公斤需6cc

米酒水──體重每10公斤需60cc

1、豬肝用米酒洗淨,切成1公分厚片;老姜刷洗乾淨,連皮一起切成薄片。

2、將麻油倒入鍋內,用大火燒熱;放入老薑,轉小火、爆香至薑片的兩面均“皺”起來,呈褐色,但不焦黑;轉大火,放入豬肝快炒至豬肝變色。

3、加入米酒水煮開,馬上將火關上,趁熱吃。

炒出來的豬肝和老薑,要儘量連老薑吃完,不敢吃太油膩的人,可以將浮在湯上的油撈起來,置於其它的容器中,密封後放進冰箱保存,于產婦坐完月子後炒菜、炒飯用。撈了油後的湯汁則可當湯飲用。

2.生化湯

是產婦在新生兒一娩出時,立即要喝的“填腹”補品。不論是自然產、剖腹產或是小產,在產後七天內,每天都要飲用生化湯。生化湯不但可以活血補虛,更可以提高抗體力量,對子宮亦有收縮的作用。

做法(一天份)

藥材:當歸(全)8錢、川芎6錢、桃仁(去心)5分、烤老薑5分、炙草(蜜甘草)5分、米酒水1050cc

1、將藥材加入米酒水中,慢火加蓋煮一小時左右,約剩200cc,將藥酒倒出備用。

2、再次加入米酒水350cc,和第一次煮法相同,煮到約剩100cc。

3、將第一次和第二次的藥酒加在一起拌勻,共300cc。一日內至少分三次以上喝完(可放在保溫壺內,當茶喝,一次一口,分數次喝完)。

可在預產期前二個月,以1050cc的米酒泡藥材,產後以上述同樣方法煎煮。順產者連服用七天,於產後第一天開始服用;剖腹產者不妨吃十四帖,剖腹產者則需等到排氣後方可服用。另外,剖腹產者因有傷口,生化湯一日量至少需分三次以上,少量多次飲用,可避免子宮收縮太快,使傷口產生輕微的疼痛。

生化湯雖然有補血、祛惡露的效果。但畢竟是藥,若月子期間吃得過多反而會對子宮造成傷害,所以產後生化湯吃得“足夠”即可。

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