寶寶吃魚更聰明，寶寶吃這些魚補腦效果更好!

吃魚營養好，但給寶寶選魚也有講究。

智商才是硬實力，大腦的發育從胎兒時期就開始了，3歲之前處於高速發展期。所以說，除了遺傳因素之外，後天的補腦工作也是非常重要的。而魚肉裡含有豐富的Omega-3型和Omega-6型脂肪酸，吃魚的寶寶更聰明。除此之外，有研究表明，寶寶多吃魚可降低患哮喘病的風險;寶寶9個月前吃三文魚和鱈魚，呼吸道疾病也會減少50%。

從食用的安全方面來說，建議給小寶寶選擇一些刺少的魚，如羅非魚、鮁魚、銀魚、鱈魚、三文魚、鯧魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。但是從營養角度來說，以下幾種魚特別適合給寶寶補腦。

鮁魚

推薦理由：鮁魚又叫馬鮫魚，營養豐富，含有大量的蛋白質、維生素A、鈣等營養素，具有補氣平咳的效果。其肉多刺少，味道鮮美，肉質細膩、特別適合小寶寶食用。民間有“山有鷓鴣獐，海裡馬鮫鯧”的美譽。

推薦食譜：鮁魚丸子

食材準備：鮁魚、澱粉、糖、香菇、蔥姜水、料酒、香油、鹽、雞精

做法：

1，把魚洗淨後去頭剔刺，然後用不銹鋼勺子從魚頭刮向魚尾，直到剩下魚皮。

2，魚肉和鮮香菇剁碎後混合，加入料酒、五香粉、橄欖油、澱粉等。

3，朝同一個方向攪拌，用勺子或者手滾成丸子。

4，鍋裡水煮開，把丸子放進去，湯里加點鹽和胡椒粉。

5，煮開後淋幾滴香油，出鍋時撒入蔥花即可。

相關閱讀：烹製美味魚肉，讓寶寶愛上吃魚!

鯧魚

推薦理由：鯧魚中含有多種營養素，尤其是豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等，對緩解消化不良、脾虛泄瀉、筋骨酸痛很是有效。其中，平魚還用於嬰幼兒常病體虛、氣血不足、疲乏無力、食欲不振等症。

推薦食譜：清蒸鯧魚

材料準備：鯧魚、蔥、蒸魚豉油、花生油、鹽、料酒

做法：

1，鯧魚內臟清理乾淨後洗淨，用刀在兩邊劃個“井”字。

2，把魚放入碗中，在兩面魚身撒入鹽和蔥薑，塗抹2勺料酒醃制15分鐘。

3，蒸盤底部鋪一層蔥薑，放入醃好的魚。

4，待鍋內水燒開，把魚放進去大火蒸6分鐘，關火後再等2分鐘。

5，蒸熟的魚出鍋，淋適量的蒸魚鼓油，撒上蔥薑，澆少許熱油即可。

注意：大人吃的時候醃制一下更入味，因魚腥味太重，需放些蔥薑。蒸的時間不宜太久，以免影響口感。

帶魚

推薦理由：帶魚中富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、鈣、磷等多種營養成分。有暖胃補虛、強心補腎、消炎化痰、消除疲勞等功效。特別適合老人、兒童和孕產婦，尤其是氣短體乏、常病體虛、營養不良等人群食用。

推薦食譜：紅燒帶魚

食材準備：帶魚、雞蛋、麵粉、蔥、薑、蒜、食用油、胡椒粉、鹽

做法：

1，帶魚清洗乾淨，切段待用。

2，雞蛋液裡加入少許澱粉，加入白胡椒攪拌均勻。

3，鍋內放油燒熱，帶魚放入蛋液滾一圈出來，放入油鍋，

4，煎成兩面金黃撈出，控油。

5，重新熱油炸鍋，放入帶魚，加生抽、蔥薑蒜、鹽和開水。

6，大火燒開後轉小火燉15分鐘，收汁即可。

注意：帶魚在燒煮之前要先煎炸一下，這樣再燉的時候不會散。給小寶寶吃，清蒸方法最好。

鱸魚

推薦理由：鱸魚含有大量蛋白質，維生素A、B族維生素、鈣、鋅等營養元素，口感鮮美、肉多刺少，可以輔助治療小兒消化不良、百日咳、水腫和胎動不安，非常適合孕婦和寶寶食用。

推薦食譜：清蒸鱸魚

材料準備：鱸魚、大蔥、薑絲、料酒、白胡椒粉、蒸魚鼓油、植物油

做法：

1，鱸魚洗淨後，用到在魚身兩側劃幾刀。

2，用料酒、鹽和白胡椒粉醃制15分鐘。

3，蔥薑蒜切絲後冷水浸泡，待用。

4，醃好的鱸魚裝盤，放鍋內大火蒸5-7分鐘。

5，關火2分鐘後取出，淋入蒸魚鼓油和蔥薑蒜絲，最後澆上熱油即可。

寶寶多大可以吃魚?

魚已經成為美國過敏哮喘和免疫學學會公認的食物過敏因素之一，因此很多專家建議，孩子滿一周歲後再吃魚，此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好，更容易接受魚肉。

此外，如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚。