吃什麼能提高兒童智力 促進大腦發育

吃什麼能提高兒童智力?兒童正處於成長發育期時，每天的飲食安排是非常重要的，如果吃的不當會影響到大腦的發育，所以家長們一定要重視孩子的日常飲食情況。在這些小編將為大家科普一下，都有哪些食物能夠促進兒童的大腦發育，哪些食物是不利於孩子成長的，來瞭解一下吧。

促進兒童大腦發育吃什麼好

雞蛋：被營養學家稱為完全蛋白質模式，人體吸收率高達99.7%。正常每天吃一個雞蛋即可滿足需要，並非吃的越多越好。記憶力衰退的人可以每天增加到5-6個，可有效改善記憶，但膽固醇高的人不宜多食。孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力。

貝類：幾乎是純蛋白質，碳水化合物及脂肪含量非常低，可以很快的提供給大腦足夠多的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量和大腦功能。吃些貝類食物，也能快速地提高腦力。但是需要注意的是，貝類比魚類更容易積聚海洋裡的毒素和污染物質。

黃豆：黃豆含有豐富的卵磷脂，能在人體內釋放乙酸膽鹼，是腦神經細胞間傳遞資訊的橋樑，對增強記憶力大有裨益。

牛奶：牛奶中富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。當用失眠或腦過度的時候，一杯熱牛奶是有促進睡眠的功效的。

核桃、栗子：核桃是非常好的補腦食品，其含有較多的優質蛋白質和脂肪酸，對腦細胞生長非常有益。而栗子含有豐富的卵磷脂、鋅和蛋白質，有助於提高兒童思維的靈敏性。

魚類：可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚能保護腦血管，這是由於其所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，對大腦細胞活動有著很好的促進作用。

玉米：玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有很好的健腦作用。

辣椒：維C含量居蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液迴圈。“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好的。

花生：花生含有人體所必須的氨基酸，常食能改善血液迴圈、促進腦細胞的新陳代謝、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

橘類：橘子、檸檬、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除酸性食物對神經系統引起的危害。孩子考試期間適量吃些橘子，能使人的精力保持充沛。

菠菜：含豐富的維A、C、B1和B2 ，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，有健腦作用。

小米：其所含維B1和B2高於大米1-1.5倍。據研究發現，吃小米是有益於腦的保健的，可防止衰老哦。

糖：糖能順利地通過大腦的各道屏障進入腦組織而被吸收，可提高人的學習和工作效率。

洋蔥：洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥可收到良好的效果。

除此之外，還要知道哪些食物會影響到大腦發育。

影響兒童大腦發育的食物有哪些?

1、臭豆腐：臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它含有大量的揮發性硫化氫和鹽基氮等。它是分解蛋白質的腐敗物質，對人體健康十分有害，小孩子不宜食用。

2、爆米花：爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對人體，特別是對兒童的造血系統、神經和消化系統都有害。

3、泡泡糖：很多小孩子喜歡嚼泡泡糖，泡泡糖中的天然橡膠雖然沒有毒，但製作泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑的，多吃會對身體健康有害。

4、松花蛋：松花蛋中含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。

5、味精：味精量的攝入每人每日不應超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體對鈣和鎂的利用，會引起短期的頭痛、心慌、噁心等症狀，對人體的生殖系統也不利。

6、醃菜：醃菜含有致癌物質亞硝酸胺，長時間飲用易誘發癌症。另外經常吃醃制的菜可引起鈉、水在體內瀦留，進而增加患心臟病的機會。

以上就是有關吃什麼能提高兒童智力，促進大腦發育的相關介紹，為了保證兒童大腦發育，孩子的飲食一定要要講究哦。如果您還想要瞭解更多有關促進兒童大腦發育的飲食安排生產方面的內容，歡迎閱讀健康之家飲食頻道中的其它文章。