選購奶粉有技巧 優劣奶粉分辨法

選奶粉“1234法則”：

“一看” 就是看奶粉包裝物。

產品包裝物印刷的圖案、文字應清晰，文字說明中有關產品和生產企業的資訊應標注齊全。然後是看產品說明，無論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，其包裝上都會有配方、適用物件、食用方法等必要的文字說明。

“二查” 就是查奶粉的製造日期和保質期限。

一般罐裝奶粉的製造日期和保質期限分別標示在罐體或罐底上，袋裝奶粉則分別標示在包裝袋的側面或封口處，消費者據此可以判斷該產品是否在安全食用期內。

“三壓” 就是擠壓一下奶粉的包裝，看是否漏氣。

由於包裝材料的差別，罐裝奶粉密封能較好，能有效遏制各種細菌生長，而袋裝奶粉阻氣性能較差。在選購袋裝奶粉時，雙手擠壓一下，如果漏氣、漏粉或袋內根本沒氣，說明該袋奶粉已潛伏品質問題。

“四搖(捏)” 就是通過搖(捏)，檢查奶粉中是否有塊狀物。

一般情況下，罐裝奶粉可通過搖動罐體聽聲音，如果聽見聲音清晰的“沙沙”聲，並且感覺到奶粉隨著節奏在上下左右搖動，就表明奶粉沒有塊狀物;反之，如果奶粉發出不清晰的較重響聲，則表明產品或有品質問題。而袋裝奶粉的鑒別方法是用手去觸捏，如手感凹凸不平，並有不規則大小塊狀物，則該產品是為變質產品。

2、辨別優劣奶粉五法

辨別優劣奶粉五法：

1、試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，優質奶粉質地細膩，會發出“吱吱”聲;而劣質奶粉或添加白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”的流動聲。

2、辨顏色：好奶粉顏色應該是均勻純淨的天然乳黃色，淡黃色次之，粉末乾燥鬆散不結團;若奶粉太白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色則可能是劣質奶粉。

3、聞氣味：打開包裝，優質奶粉有清淡的乳香味;劣質奶粉或因添加香精而乳香濃郁，亦或者完全沒有乳香味。

4、嘗味道：把少許奶粉放進嘴裡品嘗，優質奶粉細膩發黏，易粘在牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且口味清淡不甜膩;劣質奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

5、看溶解速度：用溫開水沖調奶粉，若奶粉能夠均勻快速溶解，奶液呈色均勻且表面泡沫殘留少，則奶粉沖調性較佳，是為優質奶粉;若有明顯結團，並產生大量泡沫，則可能是劣質奶粉。