這3種家常菜，寶寶吃了很補腦!

媽媽們都會為孩子的吃飯問題操心，其實，我們真正關心的不僅僅是，孩子愛不愛吃飯，還應該想想，吃什麼飯菜，孩子會智商高，能夠補腦!畢竟，兒童時期正是孩子智力發展的黃金期!一起來看看吧!

一、牛奶燉蛋

食材：

土雞蛋130g、純牛奶250ml、糖適量、芒果適量、蜂蜜適量、杏仁適量

做法：

1.土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。

2.將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。

3.加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解。

4.打勻的蛋液用篩網過濾1次。

5.將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。

6.然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

7.碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面紮幾個小孔。

8.芒果丁、杏仁備好。

9.鍋下冷水，把碗放到蒸鍋裡，蓋上蓋子。

10.中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。

11.將芒果丁、杏仁擺好。

二、黑芝麻核桃粥

食材：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量

做法：

1. 大米和糯米用清水浸泡10分鐘。

2.鍋中水燒開放入大米和糯米。

3.大火煮開加蓋小火燉煮。

4.核桃芝麻炒香。

5.然後用蒜臼搗碎。

6.米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

7.再放入黑芝麻和核桃仁。

8.攪拌均勻煮上2分鐘關火。

三、魚頭豆腐湯

食材：魚頭400g、嫩豆腐400g、油適量、鹽適量、味精適量

做法：

1.準備的材料：魚頭半個，嫩豆腐一盒;調味料：鹽、味精、沙拉油適量。

2.將洗淨的魚頭瀝幹水分，.

3.起油鍋，等油溫有一點煙了，放入半個魚頭。

4.煎至兩面金黃，放入劃好塊的豆腐，放適量的清水。

5.等湯奶白色了放適量的鹽。

6.適量的味精，煮2.3分鐘就可以起鍋了。

寶寶吃什麼食物會促進大腦發育?

1、牛奶

每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。1 2、蔥蒜：蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。

3、肝腎

動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶;鐵質供應充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。

4、核桃

核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好。

5、小米

小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分，被人們稱為健腦主食。

6、雞蛋

雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

7、大豆

大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當撮取可增強和改善兒童的記憶力。

8、魚類

魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。

9、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。