三道補血佳餚助寶寶補鐵

三道補血佳餚助寶寶補鐵

小寶寶很容易出現貧血，而且大多由於缺鐵造成。許多媽媽大概又會問“用什麼藥比較好？”了吧！其實，不用吃藥，通過飲食就能糾正小寶寶的貧血。

在此，我們就為大家介紹三道補血佳餚，時常給寶寶換著花樣吃，讓補鐵更充分。

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肝泥粥

將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。

肉菜卷

將麵粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入麵粉及適量水，和成麵團發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌成餡。發酵好的麵團加入堿水揉勻，擀面片，抹入備好的肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內蒸30分鐘即成，吃時切成小段。

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四彩珍珠湯

先將麵粉放入盆內，用乾淨筷子沾水拌入麵粉中，邊加水邊拌勻麵粉，使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。熱鍋入油，下肉末煸炒，放點蔥、薑末及醬油，添入適量水燒開。再把小面疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻，甩入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量細鹽，稍煮片刻即成。

另外，小寶寶乳牙未長齊，咀嚼能力比較差，因此，媽媽給他做的食物一定要細、軟，這樣才符合孩子的消化特點。