寶寶夏季美味早餐：天然綠豆涼皮

轉眼間，馬上到五一啦。對於很多地方來說，已經開始進入夏季了。夏季悶熱難當，很多大人都受不了，更別提寶寶了。寶寶夏季容易犯腸炎和中暑，而在夏季最常見的防暑利器便是綠豆了。大家小時候都喝過綠豆湯，絕對的綠色天然食物。今天左依晴介紹用綠豆做成的涼皮小美食。

原料便是綠豆澱粉，是從綠豆當中提取的一種澱粉，在超市或網上都有得賣。 按1:9的比例加水攪拌，然後火上煮兩分鐘，用保鮮膜裹住，自然冷卻，切成細條狀，然後放到冰箱中冷藏即可。

用細火煮2分鐘，不停用筷子攪拌，避免粘稠，一定要控制好火候，要不會糊掉的

糊狀倒進碗裡或其它方形器皿，自然冷卻，可放冰箱，記得用保鮮膜包裹住碗面。

天然綠豆涼皮，健康好吃，做法簡單，經濟實惠，可拌可炒，非常方便。