懷孕期吃中秋月餅 達人給建議

一、辨別月餅好壞須知

1、顏色均勻與否

優質月餅火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤；劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。

2、形狀完整與否

優質月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋、不露餡;劣質月餅塊形大小不均勻，跑糖露餡嚴重。

辨識月餅好壞從顏色、形狀

3、皮餡有無空洞

優質月餅不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質;劣質月餅皮餡堅硬、乾裂，有較大空洞，含有雜質異物。

4、甜度是否恰當

優質月餅甜度適當，餡料油潤細膩、不發粘，氣味清香無異味;劣質月餅皮粗餡硬，有異味或發黴變質。

二、不宜吃月餅的孕婦

1、糖尿病不宜吃

患有孕期糖尿病的孕婦，因月餅中多含有糖分，不適合懷孕期糖尿病的孕婦食用。

2、體重上升過多

月餅中所含的脂肪、熱量極高，會給孕婦的體重帶來更大的影響。

3、長期患病避免

因月餅重油重糖，不易消化，所以身體虛弱、長期患病的孕婦不宜食用。

三、吃太多月餅的危害

1、多吃易生熱氣

月餅多為重油重糖之品，其製作程式多有煎炸烘烤，很容易產生熱氣，或者是胃腸積滯，因此，油潤甘香的月餅並非多多益善，懷孕期應避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕。

2、脂肪含量極高

月餅因為其用料中糖、脂肪、膽固醇的含量極高，產生的熱量也十分驚人。以人們喜歡的雙黃蓮蓉月餅為例，每個熱量有870卡路里(其中兩個蛋黃就有220卡路里)，而正常人每天只需要攝取2000多卡路里即可。

四、孕媽咪吃月餅須注意

孕婦吃月餅該注意什麼呢？

1、先吃鹹再吃甜

如有甜、鹹兩種月餅，應按先鹹後甜的順序來品嘗，否則就吃不出味道來。

2、需要配飲淡茶

月餅吃多了易膩，若配飲一杯淡茶(以花茶為宜)，邊吃邊飲，味道更是妙不可言。

3、吃月餅不喝汽水

月餅含油、糖較多，不宜過多食用，且不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。

4、多吃新鮮水果

在食用月餅的同時，必須減少米飯和油脂的攝入，或者多吃富含維他命C和纖維素的柚子。

5、吃月餅要適量

月餅中含糖量和油(油食品)脂較高，吃多了則會引起腸胃不適，尤其是腸胃功能較弱者，吃時更要注意，一定要適量。

6、要吃新鮮月餅

過節時人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時間久易引起餡心變質，吃後容易發生食物中毒。因此月餅最好隨買隨吃。