孕媽媽不吃或少吃的食物大盤點
懷孕的日子畢竟不比以往，有哪些飲食細節是應該注意的呢？本期重點關注孕婦應不吃或少吃的食物。
孕媽媽不吃或少吃的食物大盤點
孕婦不吃或少吃的食物(一)
**辛辣熱性佐料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良後果。
不少准媽媽較喜歡吃酸山楂，但是山楂對子宮有興奮作用，過量食用可使子宮收縮導致流產，所以要少吃。
孕婦不吃或少吃的食物(二)
*有興奮作用的飲食。含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用後，會出現噁心、嘔
吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
茶葉含有較豐富的咖啡鹼，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負擔，不利於胎兒的健康發育。
*甜食。糖類等在人體內的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。過多食用巧克力也不好，這樣會使孕婦產生飽腹感而影響食欲，結果身體胖了，而必需的營養素卻缺乏了。
建議食譜：
不過，這畢竟是專家的建議，一般職業婦女，幾乎天天外食，要遵守嚴格的飲食規定，實在困難。不過別緊張！你當然可以為自己設計一份喜歡又適合的功能表。
例1
早餐饅頭1/2個、牛奶1杯、荷包蛋1個、蕃石榴1個
午餐飯1/2～2碗、魚1兩、洋蔥&胡蘿蔔1兩、炒菠菜3兩、木瓜1片 午點紅豆湯1碗
晚餐飯1/2～2碗、清蒸鯧魚1兩、肉絲1兩、(胡蘿蔔&白蘿蔔&豌豆)、楊桃1個晚點
麥片2湯匙、牛奶1杯
例2
早餐吐司麥包2片、牛奶1杯、荷包蛋1個、橘子1個
午餐飯1/2～2碗、五香豆干1/2塊、木耳1兩、炒芥蘭菜2兩、木瓜1片 午點紅豆湯1碗
晚餐飯1/2～2碗、清蒸鯧魚1兩、肉絲1兩、青辣椒1兩、(胡蘿蔔&白蘿蔔&豌豆)、楊桃1個
▲晚點麥片2湯匙、牛奶1杯
孕婦不吃或少吃的食物(三)
*味精。味精是平時很普通的調味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合後便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利於胎兒神經系統的發育。
*人參、桂圓等補品。祖國醫學認為孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛溫助陽，孕婦食用後易動血動胎；所以不宜食用。
抗癌專家莊淑旗女士建議，孕婦的三餐飲食要掌握“3、2、1”原則，就是早、午、晚三餐的份量，應該是3:2:1，也就是一般說的“早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少”。
由於我的作息和一般人不同，吃早餐的時間已接近中午，這是我一天中最重要的一餐，因為有足夠的時間料理，所以吃得也最講究。我每天一定吃牛肉或魚、一大杯牛奶、一杯蔬果汁，加一碟蔬菜，白飯也改由胚芽米代替。
除非中午有應酬，否則我會準備食物帶到辦公室，做為“下午餐”，包括一碗各式各樣的湯(以大骨熬出的高湯做湯頭)，一盒沙拉，裡面包含各種紅、黃、綠的深色蔬菜、白水煮蛋、葡萄乾、上面再灑點芝麻或花生。或隨高興放點蘋果、獼猴桃、柳丁等。老一輩的人建議孕婦別吃生食，不過，吃沙拉是我多年的習慣，沒經過加熱的蔬菜，維生素不會被破壞。我想，只要確定乾淨衛生，吃了不至於拉肚子就好。吃沙拉最大的好處，就是吃了通體舒暢，像痔瘡、便秘，被認為是孕婦最容易出現的症狀，我反倒是在懷孕後，這些以前偶而出現的小小“隱疾”從沒犯過。還有，吃沙拉容易有飽足感，如果怕胖得太快，這是最好的選擇，不過要小心沙拉醬別放太多。
到了晚餐，進入工作忙碌的高峰期，我通常沒時間好好吃，於是，我會讓自己“解禁”，和同事一起有什麼吃什麼，掌握的原則是不要太鹹、太油、吃太多。
宵夜是不被鼓勵的，但我因睡得晚，回家後非得祭祭五臟廟，通常是全麥吐司加一片乳酪，再沖泡一杯媽媽奶粉。
我以前總在辦公室裡擺滿各種零食，懷孕後，零食只吃葡萄乾、脫水水果、杏仁、花生。
如果你無法確定自己每天是否吸收足夠的營養素，補充維生素不失為一個好方法，除了前面提到的鈣片、鐵劑，你可以選用孕婦專用維生素，不過最好先詢問醫師，因為一般坊間販賣的綜合維生素，有些維生素A成分過高，長期服用容易造成畸形兒。
孕婦不吃或少吃的食物(四)
*含有添加劑的食品。罐頭食品含有的添加劑，是導致畸胎和流產的危險因素，所以
孕婦要遠離罐頭食品。油條在製作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機物。鋁可通
過胎盤侵入胎兒大腦影響胎兒智力的發育，因此在前面我就主張孕婦要改變吃油條的習慣，多吃些全麥製品。
關於這點，有兩派意見。一般來說，中醫的禁忌較多，認為孕婦不可吃蝦、蟹等荷爾蒙太旺盛的食物；另外、薏仁利水，木瓜酵素多，可能導致流產；韭菜退奶，也都應禁吃。不過，當我拿這些禁忌去問西醫時，他給我的回答是：“你又不是天天吃、餐餐吃。”事實上，從西醫的觀點來看，幾乎沒有一樣食物是必須因為懷孕而禁食的，就連含咖啡因的茶、咖啡，也都被認為，只要不過量(一天一杯)，你的baby是不會抗議的。但煙、酒，則絕對禁止。
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