懷孕初期飲食禁忌早知道 孕早期食譜吃出營養來
懷孕後對於准媽媽來說，一人吃兩個人吸收。所以孕期營養很重要，那麼懷孕前三個月吃什麼好?下面小編就跟准媽媽們聊聊孕前飲食注意事項，以及孕早期食譜。
懷孕初期飲食原則
1、選擇促進食欲的食物。
多數早孕女性食欲下降或口味改變，無論是酸、辣、鹹、淡，都要迎合孕媽的喜好，不要忌口太多，目的是讓孕媽能獲得充足的營養供給。
2、選擇容易消化的食物。
如粥、麵包幹、饅頭、餅乾、甘薯等，可減少嘔吐。
3、想吃就吃，少食多餐。
特別是妊娠反應較重的孕媽，不要拘泥於進食時間，只要想吃就吃。比如睡前和早起時，坐在床上吃幾塊餅乾、麵包等點心，可以減輕嘔吐，增加進食量。
4、每天補充葉酸400～600微克。
胎兒在孕媽子宮內著床，神經管就開始分化發育，為避免胎兒神經管畸形，備孕女性在計畫妊娠時，就要開始補充葉酸，這一點特別重要。葉酸攝入不足對妊娠有多種負面影響，包括出生低體重、胎盤早剝和神經管畸形。
5、妊娠劇吐嚴重，甚至完全不能進食時，需要靜脈補充營養。
懷孕3月宜吃食物
宜吃：懷孕3個月，由於胎兒迅速成長和發育，營養的需求量也日漸增多，尤其蛋白質、糖和維生素較多的食物供給，如肉、魚、豆、蛋、奶等食物。同時應該需要繼續葉酸的補充。
1、葉酸：萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。
2、蛋白質：雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆製品、小米、豆類。
3、維生素：胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、乳酪。
懷孕前三個月要補充的營養元素
1、蛋白質。需攝入80克/天，這個月要儘量保證孕媽的蛋白質攝入量，可以多方面攝入，植物蛋白和動物蛋白都可以。可以考慮用植物蛋白代替動物蛋白，豆制和蘑菇可以多吃一些。
2、脂肪。需攝入60克/天，營養素主要來源於油類、奶類、堅果。一般來說，植物油比動物油脂好，消化率在95%以上，亞油酸含量也豐富。
3、葉酸。需攝入0.6毫克/天，主要來源於有葉蔬菜例如青菜和捲心菜、柑橘、香蕉、牛肉、動物肝。建議食用葉酸含量多的食物不要長時間加熱，以免破壞食物中的葉酸。
4、維生素A。需攝入1000微克/天，主要來源於動物肝臟、魚肝油、奶類、蛋類、魚卵。與脂類、酸性食物一起烹調，有利於維生素A的吸收。
5、鈣。需攝入1000毫克/天，奶及乳製品、豆及豆製品、深綠色蔬菜、骨湯都是鈣的主要來源。准媽媽們要注意，膳食中的草酸、植酸、纖維素、維生素D會影響鈣的吸收，儘量分開攝入。
此外，過敏體質的孕媽媽，在孕期要避免食用蟹、甲魚及辛辣刺激性食物，這些過敏食物經消化吸收後，可從胎盤進入胎寶寶的血液迴圈中，妨礙胎寶寶的生長發育。
忌吃：進餐時不要過多喝湯、飲料和開水，會加重孕吐。不要選肥膩、難以消化吸收的食物，這會讓你食欲不振。少量維生素B6可止吐，但不能過量服用，這對胎兒有害。
1、水果：龍眼(桂圓)、山楂、木瓜。
2、辛辣製品：辣椒、丁香、茴香、芥末。
3、油炸食品：薯片、薯條、油條、爆米花、泡面、燒烤。
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孕早期食譜
孕期要非常注重飲食均衡。適合孕婦食譜有哪些，小編整理了一些孕婦食譜大全，各位准媽媽們來學學孕婦菜譜的做法。
孕婦食譜萵筍炒蝦仁
主料：萵筍1根、基圍蝦150克
輔料：朝天椒1個、杭椒1個
調料：沙拉油適量、食鹽4克、味精2克、薑2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺
萵筍炒蝦仁的做法：
1.萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻;青紅椒各切成圈;蒜薑切碎
2.坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起
3.鍋中留底油，下蒜薑爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)
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孕婦食譜栗子雞塊
主料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆
調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、薑適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺
栗子雞塊的做法：
1.雞腿洗淨，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，醃制10分鐘
2.栗子去殼煮熟
3.炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有
4.炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖
5.再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火
6.將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可。
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孕婦食譜小米蒸排骨
主料：豬大排500克、小米150克
調料：食鹽5克、薑3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克
小米蒸排骨的做法：
1.準備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、薑末、黃酒
2.把小米沖洗乾淨，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右
3.豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水後的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬
4.放入準備好的薑末
5.把準備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時
6.取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最後撒上細香蔥花即可
7.把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中
8.上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，燜半小時就好。