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瘦肉精對孕婦的危害

有不少孕婦對雙匯瘦肉精事件表示關注,也隱含著擔憂,怕吃了含瘦肉精雙匯肉製品對胎兒有危害。那麼以下將對孕婦吃瘦肉精的危害進行闡述。

瘦肉精學名鹽酸克倫特羅,有一定的藥理作用:對子宮平滑肌有強烈的舒張作用,降低子宮收縮,避免造成胎兒流產。

但一次性攝入量過大時則會產生毒副作用:引起雌性動物卵巢和子宮內膜顯著擴張,子宮雌激素受體和孕激素受體顯著增加,病理切片上可以看到卵巢卵泡鎖性萎縮、功能性黃體的完全缺失、子宮內膜腺體數量的減少等。

以上說明鹽酸克倫特羅作用於子宮而不是胎兒,但是子宮生理的變化會影響胎兒的健康,沒有鹽酸克倫特羅遺傳毒性的相關報導。

其實鹽酸克倫特羅主要蓄積在動物的內臟,尤其是肝、肺,在肌肉中殘留較少,絕大多數中毒事件都是食用動物內臟引起的,之前有報導孕婦食用瘦肉精中毒的情況,但是沒有影響胎兒健康。

建議少食用動物內臟。(圖片來源於領育網)