哪些酸性食物有利於孕婦?
很多婦女懷孕後特別喜歡吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,促進胃蠕動,增加孕婦食欲,減輕早孕反應,有利於食物的消化和各種營養素的吸收。所以懷孕後愛吃酸味的食物是有利於胎兒和母體健康的。
但並不是說只要是酸味就一定是好的食物,這裡所說的營養酸味食物包括新鮮水果和優酪乳等營養食品。很多新鮮的瓜果含酸味,這類食物含有豐富的維生素c,維生素c可以增強母體的抵抗力,促進胎兒正常生長發育。因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果,如番茄、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等,也可在食物中放少量的醋、番茄醬,增加一些酸味。
水果有酸棗、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、番茄等,但山楂不適宜孕婦食用,因山楂對孕婦子宮有收縮作用。孕婦食用較多的山楂製品,會刺激子宮收縮,甚至造成流產。
孕婦食譜(點擊進入具體做法):
·雪菜肉絲湯麵 ·紅棗菊花粥 ·香附陳艾燉雞
·蘑菇燉豆腐 ·海帶燉雞 ·時蔬牛骨湯
·紅燒豆腐丸子 ·香酥柳葉魚 ·豆豉燒排骨
而人工醃制的酸菜、泡菜等,幾乎不含任何營養成分,卻含有致癌物質亞硝酸鹽,不適宜孕婦食用。
優酪乳不但營養價值高,而且對厭食症狀有一定的治療作用。優酪乳富含鈣、優質蛋白質、多種維生素和碳水化合物,還能幫助人體吸收營養,排泄有毒物質。
健康小提示:不宜多吃酸性食品
孕婦在妊娠早期可出現擇食,食欲不振、噁心、嘔吐等早孕症狀,不少孕婦喜歡酸性飲食,以圖減輕和預防孕吐反應。德國學者研究發現,妊娠早期的胎兒酸度低,母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質,容易大量聚積於胎兒組織中,影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長,並易誘發遺傳物質突變,導致胎兒畸形發育。
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