奶香玉米餅：兒童營養早餐好搭檔

養生之道網導讀：

苗媽說：全家都適合的小餅這款小餅是之前做的，正好這幾天我手機出問題，我在整理照片，看到了，就分享一下，這不是我第一次做，

苗媽說：全家都適合的小餅

這款小餅是之前做的，正好這幾天我手機出問題，我在整理照片，看到了，就分享一下，這不是我第一次做，可以說是經常做，家裡沒有玉米粉了，採購回來再接著做，哈哈~

這款玉米小餅，用牛奶代替水，特別鬆軟，口感很好，適合全家人吃，更適合小朋友，苗苗10個月大的時候我就開始做各種小餅給苗苗吃，主要是方便手抓，既能鍛煉精細動作，也能鍛煉咀嚼能力，讓寶寶很有成就感~同時也是營養早餐的好搭檔；重要的是好吃~

【奶香玉米小餅】

營養早餐好搭檔~

【原料】

玉米麵100克，麵粉50克，牛奶100克，雞蛋1-2個，酵母1g左右，白糖、植物油少許；（牛奶不是固定的，根據麵粉的吸水性調整）

【做法】

1、備料；將玉米麵和麵粉過篩；備用；

2、將雞蛋打散備用；

3、將牛奶和酵母混合調勻然後倒入過篩的麵粉中，再倒入蛋液、白糖攪勻成麵糊；麵糊調好後放在一邊餳發，10分鐘左右，麵糊表面開始陸續出現小氣泡，就可以做餅了；

4、 電餅鐺（或平底鍋塗）抹上少許植物油；預熱

5、用勺子舀入適量麵糊；

6、緩慢倒下，攤成小圓餅；

7、煎至兩面金黃即可；一般電餅鐺需要用5、6分鐘就可以，平底鍋大概10分鐘左右；

【營養早餐好搭檔】

秋葵炒蛋：

黑豆燕麥米糊（我家最愛喝的米糊之一），看樣我有必要整理一篇米糊介紹啦，哈哈~

營養早餐：黑豆燕麥米糊，秋葵炒蛋，玉米餅，葡萄...

【製作技巧】

1、 如何攤出很圓的小餅：用勺子舀一勺然後輕輕的讓麵糊自然下滑；

2、 煎餅全程都用小火；

3、 因為裡面加了少許糖和酵母，所以非常鬆軟；便於寶寶咀嚼；

4、牛奶也可以用奶粉加適量水代替~

【適宜人群】

10個月以上對雞蛋不過敏的寶寶；

注：1歲內沒有添加蛋清的可以只用蛋黃；

（這是我之前很久之前做的一次，同樣的小餅）

【推薦理由】

玉米麵是常見的雜糧之一，富含鉀、磷、鎂和B族維生素，還有少量的類胡籮蔔素，玉米麵中還含有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間；有效緩解寶寶便秘的功效；這款奶香玉米小餅，同時還結合了牛奶含優質蛋白的特點，對寶寶生長發育極有好處；而且做法簡單，喜歡的試試看哦~